1. 单丛制茶大师
陈一凡凤凰单枞茶叶非常好。
陈一凡凤凰单丛茶叶，陈一凡是专营制作凤凰单枞茶叶的制茶大师制茶经验30余年，他制作出来的凤凰单枞茶叶，其味道独特，香气永长，并且选茶严格。由陈一凡老师亲手制作并监督的制作的凤凰单枞茶叶，一直是凤凰单丛这一款茶里面的上乘之作，当然，售价也是颇高。
2. 单丛茶历史
不是黑茶。
单丛茶属于乌龙茶，也就是青茶，那么凤凰单枞茶就是属于乌龙茶了。论香气，六大基础茶类里乌龙茶称霸。乌龙茶香气高扬，而且香型多得让人眼花缭乱。
以香型为名，是广东乌龙茶凤凰单丛的拿手好戏。老茶客勾勾手指头就能数出个十来种，单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白，行外人更是被绕晕。
3. 30年单丛茶
清香型的单丛茶不宜久存，浓香型的特别是经过炭焙的可以存放很长时间，注意密封防潮防晒，可以做陈茶喝，二三十年的喝过啦，陈香不错，有股“草果味”。
4. 单丛 新茶
凤凰单丛茶和龙井茶的区别是凤凰单丛茶是乌龙茶龙井茶是绿茶。两种茶的加工方式不同，两种茶的特征不同。
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%
西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
5. 单丛茶品鉴
《选茶真经》
依据我三十年喝茶的经验，我总结出如下选茶真经，你要认真读了，茶礼选对了，友谊地久天长！
你如果不认真读，选不对，送了也白送。弄不好还会破坏友谊，无事生非！
关键的关键要慎重对待！
总的原则是因人而异，因人选茶。宁选对的不选贵的。
1.如果对方是个老茶客，有很长的喝茶经验和很丰富的喝茶体会。那么，一般的茶是满足不了他们的味觉的。 怎么办？去找特殊一点的茶。比如说本人或朋友亲戚自有茶园子里种的；自己去哪个山头，哪个产茶区采摘制作的；你可以抱着一个请教的态度去，请对方指导品鉴，提些意见。这样即便对方对你的茶不够赏识，因为你是请教的，所以也给了他一个展现喝茶能力和经验的机会，这样也达到了目的。
2.如果这位同事是位女士，你可以给她带一些白茶特别是老白茶去。老白茶，水甜水香， 一年茶，三年药，七年宝，对女土是特别适合。福建福鼎的白茶是首选，还要选磻溪镇、太姥山、管阳镇等核心产区的。当然带一些花果茶也没问题，比如说柠檬茶，茉莉花茶、玫瑰花茶等，这些也是女士们的挚爱。
3.如果对方的肠胃不好，可以给他带一些普洱的熟茶去。当然用乔木及古树做的熟茶会更好，年份有8~10年以上的，求之不得了。熟茶消食解腻，口感柔和顺滑，对肠胃特别好。有老的安化黑茶和广西六堡茶也没问题。
4.如果你要希望对方给你帮忙，带些有名气的茶会更好。比如说现在比较受追捧的普洱各大名山的茶。如易武五大茶山、刮风寨、麻黑、落水洞、景迈山、南糯正山、昔归等，当然，有普洱茶王老班章和茶后冰岛，那当然好了。不过现在的价格太贵了，毛茶都要几万块钱一公斤。
5.有些人是岩茶迷，你不投其所好，那茶礼送也白送。武夷山的岩茶是首选。大红袍受推崇的比较多，水仙肉桂也还不错。还有一些小产区的有岩韵的茶，你如果有把握也可以选一下。也有些人喜欢喝有地方特色的茶，比如潮汕单枞，台湾高山乌龙和福建安溪铁观音，这些都是半发酵的茶。，属于青茶类的。有些品种的香气外溢，有不少人喜欢这样的高香茶。
6.有些人习惯喝绿茶。按照他的习惯去送，当然是对的。西湖龙井非常好，但是太贵了。在中部的一些省份都产绿茶。云、贵、川、湘、赣、浙、皖，这些省都有自己的独特的绿茶，你如果爱朋友，可以认真的学一下，耐着性子去挑选。这样只会加厚你和同事的友谊，有百利而无一害。
7.现在越来越多的人喜欢喝红茶了。 祁门红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、滇红、川红都有很不错的红茶，都有其独特的口感特点，都可以纳入你的选项。
8.为你和你朋友的健康打算，选茶时一定要首选有机茶，其次是生态茶，再其次是你比较了解情况的茶。比如种植和生长情况，有无打农药，有无施化肥。 生产和仓储条件如何？喝茶要喝明白茶，送茶也要送明白茶。
总之，要送人，就要选干净的茶健康的茶。这样才对得起人。
6. 单丛茶由来
宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，是著名的单丛名茶之一。系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。原生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。据说是南宋末年由村民李氏几经选育后传至今天，树龄达600多年。
现已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号无形繁殖系后代。目前，凤凰山周边各地均有引种栽培，高山地带数量较多。
成茶条索紧实沉重，色黄褐油润；汤色金黄；香气浓郁，味道甘醇，韵味独特，回甘力强；耐冲耐泡。
7. 单丛茶老茶
陈年单枞是老茶，不是当年新茶。单枞则是新老茶都可
8. 湖南单丛茶
茶叶产区有西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区四个，西南茶包括云南、贵州、四川、西藏等省份；华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等；江南茶区包括浙江、湖南、江西、安徽、江苏、湖北；江北茶区包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地，我国茶园种植面积基本稳定，根据地域、气候、茶树生长及茶类情况可分为四大茶区，江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区，而四大产区由于位置不同，因此茶叶品种亦有所区别，且格局特色。
9. 单丛是什么茶了
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。