1. 茶叶有点变味还能喝吗
茶叶在制作的过程中是需要很严格的操作的，因为若是茶叶在制作过程中出现失误就会造成茶叶品质的下降还会出现异味。
异味
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放不当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。
如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
火味
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以。干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
2. 茶叶有点变味还能喝吗为什么
其实要先去试，首先拆饼试内部是否也已经串味，如果没有那就整块饼放在无异味的阴凉通风干燥处两三天，然后棉纸包着再放几天，这时候再试，如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道，那就喝掉吧，我试过一种方法，可以很好的除去异味。
茶先拆散，然后准备低温水，基本控制在五六十度左右，然后找个瓷盖碗（不养壶就随意）把茶放入，倒入温水，拿跟棒子固定方向搅动，搅差不多两分钟左右把茶水倒出，再放入一次温水，如此再一分钟，然后倒出，这时候倒入正常沸水（也就是九十度左右开水），正常洗茶（养壶的要先在壶里倒入一些沸水，然后把茶倒入，再充满完成洗茶）。第四遍才是真正来喝的。这个是参照陈国义洗茶法总结的，感觉港人对于有异味的茶还是有一些办法的。这个方法我试用在一块泡了味道很不好有点仓味和烟味的火烧砖上，结果还能接受，有类似情况的不妨试试。
3. 喝了变味的茶会怎么样
如果能确保茶水未变质，或喝下茶水后并未出现腹泻等现象，隔夜茶是可以喝的。茶具中的紫砂壶正是由于其独特的透气性而能长时间保持茶水不宜变质，深受饮茶人喜爱。紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，经过高温烧制，使之具有透气不透水的功能。但要注意，不容易变质是相对于其他茶具而言，即便是紫砂壶冲泡的茶水，超过24小时也不能确保品质，此时亦不宜饮用。 为隔夜茶放置时间过久或正好处于夏季高温时期，茶水容易酸败变味。此时，不但维生素等营养成分已丧失，而且茶里的蛋白质、糖类等发生氧化分解，并成为细菌，霉菌繁殖的养料，导致茶水变质腐败。这种变质了的茶一定不能饮用，否则会引起腹泻。 需要说明的是，依个人体质不同，对变质茶水的耐受力是不同的。同一壶茶水，有的人喝了可能没关系，而胃肠道敏感的人或老人、小孩等却可能出现不良反应。因此需要具体情况具体分析。
4. 茶叶有点变味还能喝吗有毒吗
七年的陈茶叶还可以喝吗？
可以喝，但是要看茶叶的品质有没有发生变质发霉的情况？或是受潮的情况。毕竟经过了七年的时间，如果存放的地点不适宜茶叶存放，很容易导致茶叶受潮发霉，像这样的茶叶冲泡出来之后，也是不能喝的，有一股怪味。但是如果七年的陈茶质量并没有受潮变质的话，还是可以喝的，毕竟我们普通老百姓喝茶都是真金白银花钱买的，并不像一些专业的品茶师那样，有无穷无尽的免费的品茶试用装可以随便变的畅饮。所以七年的陈茶，如果茶叶质量没有变质的话，还是可以喝的。
5. 茶叶变味了
不管茶叶是否受潮、受阳光照射或空气的氧化作用而变质、变味，都可以用烘、烤、焙、炒、晒五种方法来挽救它。
一、用烘：若茶叶多，家里没有烘焙机，可以委托茶行代为烘焙，把茶叶的水分烘干到5%以下，在此同时也把变质的异味一起挥发掉，形成另一种新生的滋味。
二、用烤：一般家庭都有烤箱，茶叶量不多时，利用烤箱来处理很方便，但必须先将烤箱清理干净，没有其他异味才行。烤茶时，将温度设定在100摄氏度左右，视茶叶变质、变味、受潮的程度来决定时间，但为了保险起见，可以分段来进行，温度设定后，可先以5分钟为一段，5分钟到了，再设定5分钟，如果还是没有处理好，仍可继续延长，依序进行。此外，用电饭锅也行，只用外锅，若怕温度过高，加上内锅，但外锅内不能加水，烤到开关跳起来，停一下，再把开关按下去，直到茶叶的干燥度达到标准，异味出去为止。
三、用焙：家里有微波炉，也可以就地取材，用来焙茶叶，但微波炉处理的茶叶没有干燥作用，只能杀菌和改变香味而已，且微波炉处理的茶叶，以现焙现喝为好。再不然，可以买一只焙笼，目前市面上有贩售小型的电焙笼，经常喝茶的人，不妨买一只以备需要。
四、用炒：用锅子来炒也可以，一只整理干净的锅子，以文火先将锅子温热，再将需要处理的茶叶放进去，在炉上以微火炒，要不断地翻动，如同炒花生的方式，达到您所需要的结果。五、用晒：利用太阳光来晒，也是一个办法，这是比较不得已的办法，时间可能需要较长一些。用不同的方法处理变质、变味的茶叶，其结果将会呈现出不同的风味，带给饮者不同的惊喜。而用心、用力把变质变味的茶叶救回来，也是喝茶人一种爱心的表现。
6. 茶叶有味了还能喝吗
一是用去污粉，没有去污粉的话，可以用湿抹布粘食盐粉擦拭杯子，一样效果很明显。
第三个办法还可以使用我们每天的生活用品：牙膏。在牙刷上挤点牙膏擦拭即可 最后一个办法：接下来是用酸来中和茶渍中的碱的方法：把白醋兑水稀释，倒进茶杯里，浸泡一段时间。时间越久效果越明显。然后用抹布擦洗即可轻松除掉茶渍
7. 茶叶变味了还能喝吗
茶叶的保质期根据品种不一样，保质时间长短不一。考虑如果保存得到，没有发霉等情况出现，旧茶一般是可以饮用的，只是味道没那么浓，可不必过于担心。食用前一定要检查茶叶是否变质发霉,滋生异物,储存时要保持干燥卫生,平时多注意饮食安全。
8. 变味的茶叶有何用?
茶叶的用处 1、有效除臭剂 茶叶能消除异味，茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素，对净化空气有点作用。
方法:（1）首先要将茶叶风干。
（2）然后将叶子放入纱布袋或布袋中。
（3）最后将袋扎好。 做好的茶叶香包可放于衣柜中吸收樟脑味，或将之放进汽车或办公室，以去除烟味、冷气味。放进冰箱则可吸去肉腥味。
B、天然洗眼水 由于空气污浊，眼睛很容易感到不适。此外，儿童游泳的时候眼部容易感染细菌。
茶叶的单宁酸有杀菌，收敛作用，能舒缓眼部不适。
将棉花球浸透于冻茶内（以绿茶效果最好），然后贴到眼上，最好能眨眨眼，让茶沾到眼睛，发挥洗眼作用。
此方法亦适用于起床后，眼白污浊、充血及长时间于灯光下工作，眼睛感酸涩的人。
C、特效护发素 茶叶中的单宁酸有柔软及修护功效，可用来作护发素，对付受损及难以梳理的头发。
（1）头发先以洗头水洗净。
（2）然后将头发浸入绿茶中，水温不能太热。
（3）15分钟后，再用温水冲走绿茶。
只要持之以恒，就算不焗油，头发亦会变得柔顺，容易打理且有阵阵茶香呢， D、神奇洗手“茶” 处理鱼肉或吃虾蟹等海鲜后，手上会留有油渍及腥味，就算用香皂洗亦难以去除，其实只要用乌龙茶洗手即可，方便快捷。 E、止血妙方 以茶止血一直为民间所用，尤其是盛产茶叶的地方。将小段纱布浸入浓茶内，湿透后贴在伤患处上。
此方法亦适用于裂开的干燥皮肤。
F、天然肥料 茶叶有丰富的维生素，所以将泡过的茶叶置于万年青、富贵竹的根部，能令叶子更青绿鲜艳。 -------------------------- 以上(除用于止血要慎重外)，仅提供了一小部分的用途，你可以参考 但我绝不赞成；继续饮用(不论如何处理，饮用霉变后的茶叶，会对身体产生不利影响) 回答:2006-02-03 19:10 共0条评论。
9. 茶叶有点变味还能喝吗知乎
茶叶有塑料的刺鼻味，说明已经变质了，不能继续喝了，保存茶叶时最好放在冰箱里并且不要和有异味的食品放在一起，免得茶叶吸附了异味而影响饮用；如果没有冰箱，那么就在茶叶里放置一些干燥的焦木炭，然后把茶叶密封严实存放，这样就不会有异味了。
10. 茶叶时间长了变味了还好吗
1,看外观颜色,陈化的绿茶铁观音等会变的很黄,发暗.红茶等其他茶会颜色也是发暗不够鲜活.2.闻香气,陈了的茶会有一种陈哈味,闻上去不舒服.没有清香的感觉.严重的会受潮有霉味,放在塑料袋子过久,会有塑料味,或者吸收了其他异味3.尝口感,有些茶变质了,汤色发红,入口的感觉不会很顺滑,有种刺嘴感