感谢邀请。题主这个问题很有趣,相信刚入茶圈甚至入行很久的朋友都会有此疑问。结合自己的一些饮茶经历,可与大家分享一下如何选茶。
说到喝茶,首先每位茶友都需要界定喝茶的目的。即柴米油盐酱醋茶的茶,还是说琴棋书画诗酒茶的茶。前者为生活所需,后者更多涉及享受、休闲。当然,若茶融入了生活,则另当别论。
有了喝茶的目的,就会有方向性的选择茶叶。如,市场通说:普洱(尤其熟茶)可以降脂,红茶可以暖胃,白茶可以治病,绿茶可以解暑,等等。茶的功效被无限放大,其实这本身即是问题。茶为何物?不过饮料而已,最大的作用就是解渴,最大的坏处就是喝多了会跑厕所。(当然某些茶叶自身属性可能不利健康,但此前提是喝茶达到一定的数量和临界点,因人而异)
除去目的,其实选择什么茶并不重要,也回到题目本身。选择一款茶的标准不应当是听信他人(商家诱导、朋友推荐)的意见,尤其是偏听偏信。茶叶的选择在于喝下去自己的喜好几何,就如一碗面条,不可能人人都爱也不会是人人都厌恶。只要自己喝了觉得舒畅和喜欢,这就是在口感方面应该有的觉悟和选择的前提。没有人会愿意花钱花时间去买一些不值得的东西,若想让茶叶提现应有的价值,饮茶者也该有自己的判断标准(即自己喜欢,自己觉得好喝)
此外,说到喝茶,在如今很多环境下,它们不过只是人们休闲、交流的媒介,只要有茶(茶不难喝),更多时候人们的注意力不在茶上,而是体现在对于此中休闲、生活方式的惬意享受。饮茶如斯,不过是做一件让人高兴的事,茶叶只是形式而已。
当然,现在自己选茶的标准介于市场环境、品控等因素,优先考虑的是安全和质量可靠。毕竟是饮料,进人体容易、出来难,这对饮茶者的鉴别能力要求较高,但也应当成为选茶的第一标准;此外,则是前述的个人喜好,依据自己的口感选择最合适的茶。
茶叶作为一款消耗品,时常会用到喝到,因而广泛的品饮和尝试才能让自己在选茶时有更多的认识和考量。一款自己喜欢的茶来之不易,如果认定了,请且喝且珍惜。
(愿以上回复有所帮助,如有疑问欢迎留言讨论。不当之处还请批评指正)