制作茶叶蛋一般需要鸡蛋、红茶、八角、桂皮、丁香、水、糖、酱油、盐等。
1.鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。
2.锅中放入鸡蛋、茶叶、调料包、加半锅水。
3.加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。
4.小火半小时、浸泡一夜即可。
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制作茶叶蛋一般需要鸡蛋、红茶、八角、桂皮、丁香、水、糖、酱油、盐等。
1.鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。
2.锅中放入鸡蛋、茶叶、调料包、加半锅水。
3.加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。
4.小火半小时、浸泡一夜即可。