一、茶毛是好东西,碧螺春的级别评定中:茶毛的含量是一项重要的参考指标。为此有些商家人工进行添加以售高价。
二、茶毛中富含丰富的茶氨酸、茶黄素、茶多酚等营养物质,一般不建议将其清洗。
个人愚见,仅供参考!
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