一、雨花茶明前和雨前哪个好？
1.明前茶指清明前摘的茶，雨前茶指的是清明后、谷雨前摘的茶。
2.由于稀缺的关系，明前茶比较贵，雨前茶则相对便宜。
3.从成分和口感来说，差不多。从性价比来说，多数人还是选择雨前茶比较合算
明前茶给人主要的感觉是“鲜”，而且由于经过了整个冬季的积蓄，茶叶的内含物质多，故香气丰富。而清明到谷雨期间，茶树生长旺盛，其内含物质虽比不上明前茶也相对较丰富，滋味鲜醇，香气纯正。
明前茶由于产量稀少，通常价格居高，也就是我们常说的“明前茶，贵如金”，所以喝明前茶主要是为了尝鲜。相对而言，产量较高的雨前茶就显得性价比较高，更适合一般的茶友。
二、清明之前南京雨花茶多少钱一两？
这个嘛
市场价一般是50一两
但市场鱼目混杂有些商家故意将价格抬高所以一些没有接触过茶叶的人一般都会被宰
三、南京有什么好吃的外卖?
臭豆腐，鸭血粉丝汤，锅贴什么都有 1.奇芳阁的酥油烧饼 奇芳阁是夫子庙地区最老的一家清真馆子，创建于清朝光绪年间，南京小吃的秦准八绝，奇芳阁就占到了两绝。它的鸭油酥烧饼色泽金黄，香酥可口，是金陵名小吃。 对老南京人而言，逛夫子庙不尝一尝奇芳阁的酥油烧饼，等于没去夫子庙。 2.永和园的开洋干丝 南京的干丝有一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。 3.魁光阁的五香豆 五香豆又称之为“状元豆”，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名，此豆是用蚕豆制作，至今南京还流传着这样的儿歌：“五香豆，真正香，城里头吃了城外头香……” 目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全国各地到处都有，但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋，有小吃中的“绝代双娇”的美誉。 4.安乐园的素菜包 在南京的传统小吃中，尤以包子渊源最深，是道地的老南京货。目前，除了位于王府大街的安乐园素菜包子有名外，马祥兴清真菜馆、绿柳居素菜馆、奇芳阁、贵宾楼等也是远近闻名。 5.总统府的金陵鸭血粉丝汤 据说如果不喝鸭血粉丝汤的话，就等于没吃过南京的小吃。但对于南京俯拾即是的鸭血粉丝汤店，最知名的是位于总统府隔壁的金陵鸭血粉丝汤店。 一块鸭血送入口，粉嫩爽滑，再喝口汤，舌尖便会万种滋味萦绕徘徊。翠绿的芫荽，晶莹的粉丝，沉沉浮浮的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家更加细碎，更加撩人。(不过,已经停业整修,夫子庙的还可以) 6.锁金村的旺鸡蛋 上海的喜蛋只有一种，江南一带也有叫凤凰蛋的，就是没孵出来的半鸡半蛋的东西。南京的不同，这种和上海一样的东西叫“旺鸡蛋”，只不过上海的都是五香酱油的，南京的是盐水煮的。 还有一种叫做“活珠子”，只孵15天就拿出来煮熟的。旺鸡蛋、活珠子，大街小巷和集贸市场随处可见，但做得最好，知名度最高的还是南京的锁金村。当然无论是旺鸡蛋还是活珠子，没有胆量千万不要轻易尝试。 7.要德饼 要德虽然是以火锅主打，却偏偏有一个知名的小吃引得南京食客蜂拥而至，这就是以要德品牌命名的要德饼。 要德饼，圆形，大小形似南京的南瓜饼，以土豆、红薯为主要原料，其中又以红薯成分居多，油炸而成淡黄色。入口软糯香甜，对于吃惯山珍海味的都市人而言，性微甜又无脂肪的红薯是调节胃肠的首要小食。当然，价格也较便宜，一块要德饼，售价只要1元。 8.易记皮肚面 在皮肚面风靡一时的现今，卖家虽多，但最正宗的一家非新街口明瓦廊内寡妇面莫数。皮肚炸得好，泡得好，吃起来汤汁多多；再加上面有嚼劲；最重要的，辣好！不可不尝…… 9.南京夫子庙秦淮小吃 六朝古都南京的“十里秦淮”，历来被称为是“风华烟月之区，金粉荟萃之所”。明清之际，这里曾盛极一时，河厅河房，绿窗朱户，夹岸而居。每逢盛日，灯船婉蜒似火龙，素有“秦谁灯船、天下第一”之誉。夫子庙是镶嵌在“十里秦淮”上的一颗明珠，历为商业、文化繁盛之区。 六朝时期，秦淮河和青溪一带，就设置了不少水榭酒楼，明清时期，则更为繁华。如今，夫子庙一带的饭馆、茶社、酒楼、小吃铺比比皆是，仅夫子庙中心地带，不同花色品种的小吃，就有200多种。 夫子庙现有的饮食店主要分为“教帮”(回教)、“京苏帮”、“浙绍帮”、“淮扬帮”四大帮口特色。这些帮口特色店多集中在成丁字形的贡院街和贡院西街上。 夫子庙小吃咸甜荤素，风味独具，春夏秋冬，各领风骚。诸如春天的荠菜烧饼、菜肉包子；夏天的千层油糕、开花馒头；秋天的蟹黄烧卖、萝卜丝饼；冬天的五仁馒头、水晶包子，都是有口皆碑的。经过点心师们的努力挖掘和刻意创新，夫子庙小吃已上升为小吃宴、小吃席，在中国食谱中形成了小吃系列 集秦淮小吃之大成的“晚晴楼”，名闻遐迩。步入餐厅，其摆设与众不同：餐桌是火车席，用几道屏风把疏落有致的餐桌分隔开来，客人相对而坐。餐桌上放的是一盏盏古色古香的有盖瓷茶碗。江南丝竹音乐声，绵绵不断地从各个角落轻轻飘来，真是高雅而又清幽。 正式小吃开席之前，先上几道开胃小吃。服务员小姐托着一盘透红的冰糖球串来到客人面前。每根棒上串着五个山楂，每个山楂都开了口，分别嵌入青梅、红枣、核仁、花生，祝客人“笑口常开”。接下去是一碗茄汁虾球、一盅清蒸鸡脯和一碟凉拌洋花萝卜。上桌的盅、盏、碗、碟，都小巧可爱，仅有寸余之径。v9-\R&正菜共有六道。第一道是五香蛋、状元豆配雨花茶。状元豆实即五香豆，自古以来，这里是全国会考的贡院，为考生讨吉利，五香豆成了“状元豆”。第二道是油炸萝卜丝饼配豆腐脑，嚼着格蹦脆的饼，喝几口又烫又嫩的豆腐花，喷香爽口。第四道是什锦菜包配如意烩卤干。如意，即豆芽，是作为讨吉利的点缀，卤干用松软程度介于油豆腐和豆腐干之间的一种特制豆制品烹煮，久炖入味，十分鲜美。第五道是牛肉锅贴配琼云上席。琼云上席用鸡丝、木耳、香菇、笋丝，放在小汽锅中蒸出，一揭盖，木耳、香菇等浮在上面，如片片琼云。第六道是细沙包配糖藕粥。莲藕多孔，祝顾客事业路路通。小吃完毕，送上一只长长的香蕉，愿与客人“常相交”，请大家日后再光顾。这六道十二份点心，每份都只有一点点，颇象孩提时代“办家家”；可一席吃下来，也已很饱了。临行，又根据客人的不同生肖，各赠一副生肖筷作纪念。港澳台的旅游者特别看重这双筷子，因为此中隐含着“快快发财”的意思。 你若在夫子庙街头溜达，从文德桥到文源桥方圆百米左右的地方，风味小吃店鳞比栉次，竞有数十家之多。各家自成特色，各显神通。文源桥附近的永和园，是老牌淮扬风味名店。有绵软味透、鲜嫩可口的干丝；咸甜适中、油而不腻的包子；香气扑鼻、余味浓郁的黄桥烧饼；其中最受欢迎的是“什色点心”，每笼十件、五个品种，荤素兼备，甜咸宜人。此外，更有应时令季节而推出的各种佳店，如与永和园相邻的六凤居，则以传统的葱油饼和豆腐脑见长。豆腐脑辅以虾米、榨菜、木耳、辣油、香油等十余种佐料，口味醇、浓、香、鲜。奇芳阁和蒋有记是两家遐迩闻名的清真小吃店，它们的什绵菜包、鸭油烧饼、牛肉锅贴和牛肉汤，深博大众青睐。贡院西街的莲湖馆，则以桂花元宵、双色糕、糖粥等甜食出名。除了以上数十家小吃店以外、夫子庙一带更有不计其数的小吃摊。那些现做现吃的油糍粑、小笼包、刨凉粉、四喜元宵、糖炒栗子、鸡鸭血汤、油炸鹌鹑等等，五光十色，香气四溢，生意十分兴隆。.11.、 盐水鸭 市场价格：5-7元/斤 真空包装：11-13/斤 宾馆饭店：10-25/例 盐水鸭是南京久负盛名的特产，至今已有一千多年历史，其皮白肉嫩，肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭是在桂花盛开季节制作的，故美名曰：桂花鸭。桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。12. 雨花茶 市场价格（特级）：100元以上/斤 市场价格（一级）：60元以上/斤 市场价格（二级）：40-60元/斤 市场价格（三级）：20-40元/斤 雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索竖直，锋苗挺秀，带有白毫，尤如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。13.六合牛脯 六合牛脯，古称“盆牛脯”，系清廷贡品，是地方传统特产。其制作已有500多年的历史，它以膘肥的黄牛前腿肉为主料，以酱油、盐、冰糖为辅料，采用独特的传统工艺精制而成。其色泽美观，味道鲜美，香气浓郁，入口后鲜、香、酥、透、爽，咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不腻，回味无穷，是牛肉佳肴中的一绝，1915 年获巴拿马国际金奖。14.鸭肫 市场价格：18-22元/斤 宾馆饭店：10-25元/例 鸭肫是南京有名的土特产之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆，肉质精密，携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。15.板鸭 市场价格：13-16元/斤 南京板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“汞鸭”；朝廷官员在互访时也以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。16.雨花茶 市场价格（特级）：100元以上/斤 市场价格（一级）：60元以上/斤 市场价格（二级）：40-60元/斤 市场价格（三级）：20-40元/斤 雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索竖直，锋苗挺秀，带有白毫，尤如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。17.樱 桃南京是我国樱桃著名产地。多产于玄武湖一带。玄武湖的樱洲，因盛产樱桃而得名。品种有东塘、垂丝、青叶等。东塘樱桃为上呈，粒大味美，汁多色艳，品质极佳。18.百 合 南京传统特产，又名独头百候畈谀暇┒贾参锩⒌闹由降鹊亍Ｍ馄ぐ拙弧⑷庵史崧⑾闾鹣改澹箍梢猿て诖⒋妗；褂卸嚼隙,江宁骨头汤,马家屿的酸菜鱼