龙井的起源:传说在很久以前,天庭举办蟠桃会时,地仙不小心把一只茶杯碰翻掉落人间。
地仙一个筋斗云落到了杭州西边一座象狮子蹲着的山间竹林茅草屋这里,也就是当时被称晖落坞的地方。
在屋旁有一个破石臼里面长满苍翠碧绿的青草,正是地仙寻找的茶杯,便向草屋的主人换取这个石臼,在清理石臼时将其青草和石臼中仙茗一并倒入草屋前的十八颗茶树地里,惊动了藏在石臼中的蜘蛛精,蜘蛛精用魔法将石臼打入地下的天宫“茶杯”成了一口井,有龙来,龙去了,留下一井水,这就是传说的龙井。
龙井茶来源于其起源地龙井泉,古时候称龙泓,位于杭州狮峰山下的宋广福院内,至今已有1200余年的历史。龙井茶有狮峰、龙井、云栖、虎跑四大产地,同时也有西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井等各系品种,其中以西湖龙井品质最佳。
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