云南什么茶叶最出名

云南什么茶叶最出名

云南普洱茶、回龙茶、红茶、绿茶、白茶等品种都很出名。

1、普洱茶：普洱茶因为茶叶口感层次变化丰富、持久耐枝丛泡又宜长久储存转化而出名。七十年代前普洱茶没有生熟之分。

2、回龙茶：炒青绿茶，竹叶青工艺。制作工艺考究、精湛。回龙茶具有条索壮实紧密、色泽墨绿、汤色清亮、香气浓郁、回味耐泡等特点，是名副其实的“竹叶青。

3、红茶：红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

4、绿茶：绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，碧宴经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

5、白茶：云南白茶有两种，一种是月光白，另一种是老白鱼，前者是大叶种茶室内萎凋干燥而制，也就是把采下来的鲜叶芽在特制的萎凋床上通风晾干，时间大约需要两三天左右，整个过程都不见阳光，阴干而成，因此美其猛慧樱名曰月光白。

云南茶叶的区分

云南茶叶按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类，共一百多个花色品种。

红茶、普洱茶主要供出口，约占全省产量的一半，主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区，绿茶和花茶主要供内销，紧压茶主要销往西藏及省内部分民族地区。

以上内容参考百度百科-普洱茶百度百科-红茶

今天泡了一杯普洱芽，味道与香味有点像竹叶青呢？？？ 感觉这茶有点青，有点涩

泡普洱茶的话，一般选7克左右的普洱茶，先洗茶，后没察泡茶，一般要用沸水！，味道的枯数茄话，生茶好的生茶的话，喝着没有涩味，苦味较重，和了之后，回甘来的快毕如。熟茶的基本没有苦涩味，甜味十足，不知道能不能帮到你。