茶叶的种类和名字:茶叶根据制作工艺分为六个种类,红茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、黄茶,绿茶有安吉白茶、西湖龙井等;红茶有滇红、正山小种等;青茶有铁观音、大红袍等;白茶有白牡丹、白毫银针等;黑茶有安化黑茶、广西六堡茶等;黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等。
茶叶的种类和名字:
1.绿茶
绿茶是不经过发酵的茶,绿茶的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶。
信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2.红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有:祁红、滇红、英红、川红、祁门红。
红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。
3.黑茶
黑茶原来主要销往边区,黑茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。
黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
4.青茶
青茶又名乌龙茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
5.黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,但多了一道闷黄工艺。
黄茶-在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6.白茶
白茶则基本上就是靠萎凋、日晒制成的。名贵品种有:白豪银针、白牡丹、寿眉、贡眉茶。白茶加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来,白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。
李子共分为4种。描述的是耐李,这种李子吃多了没事,但是也不要过分,适量为佳。李子有以下几种:
安哥诺:原产美国。该品种是美国布朗系列的最新品种。果实个大,平均果重120克,最大可达250克。果实紫黑色,肉深红色,味甘甜,含糖量15%,肉硬、耐贮运,9月下旬成熟。冷库贮藏可至翌年5月1日前后。该品种是目前最耐贮藏的晚熟品种。
澳李13:果实扁圆形,果实个大,平均果重90克,最大果重150克,果实黑紫色,果肉紫红色,肉质脆硬致密,成熟后柔软多汁,有香味,酸甜适度, 7月下旬成熟。
澳李14:果实圆形,平均果重100克,果肉红色,离核,9月中旬成熟。
黑宝石:原产美国,是美国加洲布朗李十大主栽品种之首。果实个大,平均果重92克,最大果重190克,果实紫黑色,味甜爽口,耐贮运,9月上旬成熟。冷库贮藏可达3个月以上
我国是世界生猪出栏量、存栏量、猪肉产量第一的大国,由于饲养量巨大,导致养殖的品种也很多。目前我国在养的生猪品种中有83个地方品种,25个培育品种和6个进口品种,常见的有东北民猪、黄淮海黑猪、八眉猪、宁乡花猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪等。
一、大白猪
面宽而略凹;耳朵稍大而薄,向上前直立,其近缘毛柔软,两耳间隔广阔。忌耳长及下垂。皮肤全白而平滑,无皱纹,无斑点。毛色全白,柔软而有光泽。忌有白色以外的毛色及漩涡毛。躯体长而深,且平整;体侧尤其深且长,但有时腿部缺乏丰满。
二、杜洛克
耳朵大小适中,根部向上直立,耳端向前倾斜,耳缘毛柔软,两耳间隔广阔,忌耳朵直竖。皮肤平滑无皱纹,红棕色毛,有光泽,毛质良好。忌有黑色或白色斑点的毛卷及漩涡。毛色一般为红棕色,但从深黄色到红棕色都有可能出现,由于市场对白色杜洛克有需求也开发出了白色杜洛克。
三、长白猪
耳根较软,耳朵前倾或下垂,耳朵适大,向前倾斜,盖向颜面,两耳间隔适当;忌耳朵直竖。皮肤平滑无皱纹,无黑斑。毛色全白,柔软而有光泽。忌有白色以外的毛色及皮毛有漩窝。体侧深长,有 16~17 对肋骨,后臀方正,四肢稍短,下颔平整。体型较长,呈现流线型,料肉比低,繁殖力强且母性好。
四、汉江黑猪
分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型。前者又可分为“狮子头”和“马脸”二型,马脸型猪体型大,头大,脸直,身长,腿高;狮子头型头短宽,面微凹,耳大下垂,达于嘴角或与嘴齐,形如蒲扇,耳根较软,嘴筒粗。汉江黑猪是我国秦巴地区的古老地方品种,属华北型和华中型之间的过渡型品种,具有性早熟、生长快、肉细味香,耐粗饲、耐潮湿、性温驯、适应性强等特性。
五、皮特兰猪
毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点,在黑斑外有渐进到白色的灰环带,偶尔出现少量棕色毛。头部清秀,颜面平直,嘴大且直,双耳略微向前;体驱呈圆柱形,腹部平行于背部,肩部肌肉丰满,背直而宽大,体型中等大小,肌肉丰满紧凑,具有发达的背腰肌和腿肉,但腿较大多数品种短。
六、宁乡猪
宁乡猪迄今为止已经有一千多年的历史,繁殖能力很强,而且肉质细嫩容易饲养,是经济价值很高的一种猪类品种。体型中等,头中等大小,额部有形状和深浅不一的横行皱纹,耳较小、下垂,颈粗短,有垂肉,背腰宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂,四肢粗短,大腿欠丰满,多卧系,撒蹄,群众称“猴子脚板”,被毛为黑白花。
七、滇南小耳猪
体躯短小,耳竖立向外横伸,背腰宽广,全身丰满,皮薄,毛稀,被毛以纯黑为主,其次为“六白”和黑白花,还有少量棕色的。按体型分大、中、小三型。体型比较小,耳朵往往竖起来或者向外横伸出去。这种猪的背腰比较宽广,身材丰满,毛发少且皮薄。
茶叶种类繁多,一般而言,人们将茶叶分为六大类。分别为红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶和青茶(乌龙茶),这是按照茶叶的制法和品质为基础做的分类。都分别有着自身的特点,存在着些许不同。
1、红茶:
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
2. 绿茶:
绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
3. 白茶:
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
4.黑茶:
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
5. 黄茶:
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6. 青茶(乌龙茶):
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
另外,也有通过茶叶的商品形态进行分类的,分别是绿茶、红茶、花茶、白茶、乌龙茶、紧压茶和速溶茶七大类。
一、绿茶:1、香高味醇、汤清叶绿。
2、滋味浓烈:味浓不苦,收敛性强,回味甘甜。
二、红茶
红茶在色、香、形、味方面,显示红茶品质特色的是干茶的黑色以及红汤、红叶。
红茶中的红碎茶是讲究内质的茶叶,滋味强调浓、强、鲜,并要求高香,富有刺激性,饮用时,习惯加奶冲泡,以显示棕红色和粉红色为最好,因此茶汤中内含物的浸出率----可溶性物质的浓度越高,品质越佳。喝过红碎茶的人,往往会感到茶汤具有强烈的刺激性和汤水有一种浓厚的感觉。
三、黑茶
黑茶的滋味比较特殊,其原因除了鲜叶原料比较粗老外,主要是由于黑茶独特的渥堆工艺,长时间的高温高湿加工工艺,不仅使茶叶内含物质发生了激烈的变化,而且由于大量微生物的作用,使之变化更趋激烈。
普洱茶由于渥堆或长时间的自然后发酵陈化,收敛性和苦涩味降低,再加上普洱茶原料本身的可溶性糖和水浸出物含量较高,从而使茶汤的滋味由晒青毛茶的浓烈变为普洱茶的醇厚。
四、乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶,制工精细,综合了红、绿茶初制的特点,兼有红茶之甜醇、绿茶之清香,其浓香和鲜爽的回味,是其它茶类不及的。
四、白茶
白茶以茶芽完整,形态息然,白毫不脱,香气清鲜,茶汤浅淡,滋味甘醇,持久耐泡而著称。
六、黄茶
黄茶以“三黄”(色黄、汤黄、叶底黄)为品质特征,形成黄茶品质的主导因素是热化作用,热化作用有两种:一是湿热作用,二是干热作用。湿热作用,引起了品质成分的一系列氧化和水解作用,造成了黄叶、黄汤和滋味醇浓的内质。
江苏溧阳是产茶大省,得天独厚的生长环境,使得溧阳茶叶品质优秀,所含茶多酚、氨基酸、蛋白质等成分高。主要品种有:溧阳黄茶,溧阳白茶,溧阳红茶
溧阳黄茶是独居特色的黄芽,是经过绿茶工艺,加上焖黄的工艺制作而成,它发酵程度不高,非常新鲜嫰爽。
2020年润元昌品牌出品的“芳华”普洱生茶,选用2018年布朗甜春茶原料精心拼配而成,其规格是357克/饼,7饼/提,4提/28饼/件;棉纸包装+笋壳包装,面市零售价380元/饼,这款茶浸足了阳光雨露,茶饼圆润端正,色泽墨绿,条索清晰紧结,芽肥毫显,气息清爽宜人。撬茶,压制松紧适度,利于后期存放。
建德苞茶亦称严州苞茶。产于建德市梅城、三都一带山岭峡谷中。建德茶叶历史悠久,建德是全国重点产茶基地,以“建德苞茶”为最上品。建德苞茶为地理标志保护产品,建德苞茶为地理标志证明商标,建德苞茶为农产品地理标志产品,产品特性:茶汤清澈明亮,香气清高,黄绿完整,短而壮实。
器度”选用的茶叶为群体种老树蓬茶叶,是真正的老树茶,已有上千年的历史,龙井茶在其面前都是小字辈。“器度”口感醇厚自然、清新淡雅,有一种传统内敛之美。
、“浙双6号”高产双低油菜 “浙双6号”是省农科院育成的高产双低油菜新品种。该品种全生育期220天;2001-2002年省油菜区试平均亩产141.84公斤,省生产试验平均亩产123.53公斤;株高1.6米左右,一次有效分枝8-10个,单株角数400个左右,每角粒数20-22粒,千粒重5克;菌核病和病毒病抗性与“九二-58系”相仿;耐寒、耐湿、抗倒性强;芥酸含量0.3%,硫苷含量26.55微摩尔/克,含油量42.75%。 2、“浙双758”高含油量双低油菜
“浙双758”是省农科院育成的甘蓝型半冬性类型中熟品种。该品种全生育期226天;省油菜区试平均亩产135.7公斤;幼苗直立,长势旺,叶片绿色,植株高大,苔茎粗壮呈绿色,花黄色;花序长,角果中长,着粒密,籽粒中粗,黑色圆形;株高175厘米,有效分枝位40厘米,一次有效分枝数8-9个,单株有效角果数400个,每角粒数20粒,千粒重3.2克,属中长荚果,中等粒重类型;品质与“浙油758”相比,有显著的提高,芥酸含量0.4%,硫苷含量18.4微摩尔/克,含油量44.9%。
3、“湘杂油1号”杂交油菜 “湘杂油1号”全生育期220天左右;平均亩产150.59公斤,省生产试验平均亩产169.2公斤;苗期生长旺,植株较高,茎杆粗壮,分枝位低,角果着生密,角果粗长;有效分枝位34.5厘米,一次有效分枝8.1个,二次有效分枝5.8个,主花序长61.1厘米;单株有效角果数422.3个,每角实粒数22.1粒,千粒重3.75克;芥酸含量0.4%,硫苷含量44.24微摩尔/克,含油量40.73%。菌核病抗性较差。
“华浙油1号”熟期较早,全生育期221.8天;2001-2002年省区试平均亩产168.9公斤,省生产试验平均亩产161.1公斤;株高适中,株型扇形紧凑,子叶肾脏形,苗期叶为圆叶型,叶深绿色,有裂叶2-3对,茎深绿色,黄花,花瓣相互重叠;一次有效分枝9.5个,二次有效分枝8.6个,主花序长62.5厘米,有效分枝位34.7厘米;单株有效角果数543.7个,每角实粒数22.7粒,千粒重3.41克;芥酸含量0.6%,硫苷含量32.52微摩尔/克,含油量38.79%。菌核病抗性较差。
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