油茶树是茶吗？

一、油茶树是茶吗？

油茶树是茶。

油茶是山茶科常绿灌木或小乔木，树皮淡黄褐色，平滑下裂。秋季开大型白花，又称“白花茶”。

油茶的适应性强，耐贫脊，抗干旱，是改造红壤的主要树种。油茶籽可榨油，种仁含油量高达59.2%，是我国产油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作为肥皂、蜡烛的原料和防锈的涂料等。

二、茶油跟茶叶有什么关系？茶籽是茶树的果实吗？

茶油与茶叶有着本质上的区别，茶油是山亏告袜茶油茶树的果实中经物理压榨或者萃取等方式提取销激而来；油茶树是一种专门的油友陵茶木本植物，就类似于橄榄油与油橄榄树。

三、山茶花与山茶油有什么必要联系吗？

山茶都会开花的，就是山茶花，但是品种有很多，花型当然也有很多。开花当然结子。山茶籽可以榨油就是山茶油了。但是现在山茶油大多是油茶树的籽空稿榨的，出油多么散吵。

但山茶树的茶花斗掘孝与茶油有直接的关糸，花开的多果就结得多，就能多榨茶油。

山茶花属观赏性植物，而山茶油是油料植物，山茶油源于油茶树，而山茶花长在山茶树上。

(1)油茶籽收储：油茶籽敏者烂主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的，油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存，储存一般在0℃~30℃的温度环境中，利用植物种子后熟作用的生化原理，促进油茶籽后熟。嫌逗拟定油茶籽烘干规模为600t/d。

茶油的生产工艺流程

茶油的生产工艺流程

(2)预处理：经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石，磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳，剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。

(3)冷榨：采用专用冷榨机，入榨温度在70℃～80℃左右，避免高温引起的茶籽油颜色变深，有效成分损失等。

(4)油渣分离：毛油中一般含渣8%～10%，在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离，油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽，保留时间越长则酸值越高，颜色越深。

由于茶籽油的黏度大，含胶质多，因此油渣分离比较困难，常用的方法是板框过滤。虽然板框过滤工人劳动强度较大，但滤出毛油含渣量桥漏低，一般为0.1%以下，而卧螺分离机滤出毛油含渣量为3%左右。过滤前通过油渣分离刮板，降低毛油中大部分含渣量。过滤温度不宜过高，一般为60℃～70℃，压力不宜过大，一般小于0.3Mpa，否则会影响油品质量。

山茶油，是山茶花结果后，从果里面压榨出来的。

四、茶油和苦茶油有什么区别？

1.油茶树是世界上四大木本油料树种之一，主要分布在长江流域及以南丘陵山岗，油茶果从花开到果实成熟须经秋、东、春夏、秋五季14个月，民间有“抱子怀胎”之称，堪称“人间奇果”。 2、山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。 3、山茶油营养保健功能： a.保健：山茶油富含不饱和脂肪酸，长期食用对心血管疾病，降低血清中胆固醇、高血压、心脑血管、肥胖症山弊等有明显疗效，可清肠润胃、杀菌解毒、清肝降血，加速伤口愈合有卓越功效。山茶苷具有抗癌作用，是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油。由于茶油中PLS值大，因而茶油是糖尿病患者理想的食用油。 b.医药：茶油可制作针剂和调制各种药膏、药丸等。民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。 c.美容：山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，可防治老年码氏人冬季皮肤瘙痒。山茶油是最好的沐浴露、洗发水、护手霜、润肤露。 d.美食：山茶油属不干性，经高温提取，无胶质、口感好、澄清透明、气味清香，适合煎逗模族、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品，也可直接饮用，为纯天然绿色食品。