山茶油怎样保存最好？

山茶油在储存中油脂要水分和杂质没检出或在国标以内，密闭放在阴凉的地方。

这样是防治山茶油水解、氧化、酸败变质。

（1）如果很快用完的话，可用普通的比较厚实一点的胶罐，封口必须要密实，必要时候在盖上盖子之前，附上一层保鲜纸，然后再拧紧，常温放在阴凉通风的地方；

（2）如果要长期保存，必须使用陶瓷罐或者玻璃罐装，玻璃罐最好是金属螺旋盖口；

希望可以帮到您！

储藏在阴凉干燥处，最佳温度10－25℃

储存山茶油要防高温。储存温度10到15度最好一般不应超过25度因此夏季不宜储存山茶油 可以一边购买一边使用新鲜油 要合理的选择茶油的储存容器由多食可选用陶瓷缸，并尽量减少容器的口径有少时可选用不透光的深色玻璃瓶，油装满后应密封瓶口，使油和空气隔绝防止食用油氧化变质。储存油的容器应放置在阴凉避光干燥温度低的地方由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成所以储油的容器应尽量减少与空气阳光的接触