油茶和炸果子的区别？

制作方法不一样。

油茶是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。

炸果子又称炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，放入油里炸制而成。口味偏平淡，属于点心