山茶油怎么吃最健康？

山茶油怎么吃最健康？

首先你要清楚，山茶油为什么被称为健康的食用油，原因在于，它属于木本植物油，而且由于特殊的工艺从而它保留了丰富的维生素以及特有的元素，例如茶多酚、山茶甙等多种活性物质！对于其中含有丰富的不饱和脂肪酸！不饱和脂肪酸对于人体来说是非常重要的！能保护心血管，降低胆固醇等！至于怎么吃最健康当然你可以按照一般的食用油的方法去食用，但是茶油有别于其他的是它不进能炒菜，还能凉拌菜！味美香甜~

使用使用山茶油有什么禁忌吗？

没有，楼主多虑了，山茶油从古代起就有了，《本草纲目》中都没有发现茶油跟其它食物有冲突的相关记载。所以可以放心的使用。但是目前市场上的山茶油品质参差不齐，选购时，一定要了解茶油生产厂家的实力，因为，哗花糕拘蕹饺革邪宫矛土方法压榨的茶油色黑，味涩，容养价值不高。大壹品压榨山茶油使用先进设备、采用国内首创的冷压榨技术精炼而成的油茶籽，油清亮、味甘，其容养价值跟橄榄油相比，有过之而无不及，故有东方橄榄油之美称。

山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。