常见的几种植物油的不饱和脂肪酸含量从大到小排列出来,供大家参考。 单位:克/100克
橄榄油 90 推荐
茶油 85.9 推荐
葵花籽油 83.6推荐
色拉油 82.3 不推荐(反式脂肪酸含量高)
芝麻油 81.8
玉米油 80.4
菜籽油 79.9
豆油 79.4
花生油 75.6
棉籽油 68.4
棕榈油 54
饱和脂肪酸含量从低到高排名 (好的):
菜籽油 (Canola)、
大麻籽油、
红花油、
亚麻籽油、
葵花籽油、
玉米油、
橄榄油 (Extra virgin)、
大豆油、
芝麻油、
花生油、
茶籽油、
稻米油、
棉花籽油。
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