茶文化和西方咖啡文化的融合：差异，相同点，还有对社会影响。

茶文化和西方咖啡文化的融合：差异，相同点，还有对社会影响。

泰斗塞缪尔・约翰逊(1709～1784)自称是“与茶为伴欢娱黄昏,与茶为伴抚慰良宵,与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼”。他创立的文学俱乐部便曾以茶会友,风靡一时。剧作家皮内罗(1885～1934)对品茶的精神文明更是赞赏备至：“茶之所在,即是希望之所在。”其他如诗人华兹华斯、作家狄更斯等,无一例外地对茶文化颂赞有加。茶在英国文学作品中更是频频出现,娓娓道出人物的生活及场景,比如《傲慢与偏见》中的众多主角们,用完餐后必有中国茶会。 钟敲四下,世上的一切瞬间为茶而停 英国与中国同为饮茶大国,各具独特的茶文化,代表着东西方不同的饮茶风格。然而,历史上从未种过一片茶叶的英国人,却用中国的舶来品创造了自己独特华美的品饮方式,以内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”享誉天下。如今,无论英式红茶、香草茶还是水果茶,世界各地的人们皆对其兴趣盎然。“英式下午茶”已成为英式典雅生活方式的象征。 一天下午四点多钟我到大学办事,只见办公室大门紧闭,所有人都不知去向。左顾右盼,发现门下角有块小牌子,上书“Tea time”(饮茶时间)。此时,即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说,这是雷打不动的规矩。一首英国民谣就是这样唱的：“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。” 英国人每天“Tea time”之多,使外来者感觉英国人1／3的人生都消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼,即靠在床头享受一杯“床前茶”；早餐时再来一杯“早餐茶”；上午公务再繁忙,也得停顿20分钟啜口“工休茶”；下午下班前又到了喝茶吃甜点的法定时刻；回家后晚餐前再来一次“High tea”(下午五六点之间、有肉食冷盘的正式茶点)；就寝前还少不了“告别茶”。真正是以茶开始每一天,以茶结束每一天。英国人每天一丝不苟地重复着茶来茶去的作息规律并乐此不疲。此外,英国还有名目繁多的茶宴(Tea-Party)、花园茶会(Tea in garden)以及周末郊游的野餐茶会(Picnic-Tea),真是花样百出。 英式下午茶,其来有由 开风气之先带动英国贵族享受中国茶的功臣,当属1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,人称“饮茶皇后”。当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具,那个时代红茶之贵重堪与银子匹敌。新王后高雅的冲泡品饮的表率作用,引得贵族们争相效仿,品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。 此后,玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化,举办中国茶会时,宫内特意布置得颇具中国情调,以屏风、中国茶具、银器以及先进的移动式茶几来点缀。 然而,“英举立即受到上流社会的欢迎并争相效仿。从此,有钱又有闲的大富大贵们,每天便有了一个高雅正式的名义聚在一起“说长道短”了；而贵妇淑女们又多了一个展示华美服饰的绝好机会和场所。 不过,英国人喝茶的方式却与中国人大相径庭。中国人讲究的是一杯清茶在手,清风朗月喝的就是那股清新芳香气息；而英国人复杂得多,他们要在茶水中加入牛奶和糖,同时佐以饼干、甜点等。英国人习

为什么有人觉得咖啡比茶更显格调

咖啡与茶，都是世界上饮用人群广泛的饮品，一个是带有西方特色的浪漫情调，一个是蕴含东方传统的深沉文化。近年来，随着咖啡店“井喷式”的增长，越来越多 的咖啡店出现在街头，而他们主要的消费群体就是喜欢文艺格调的年轻人。在不少年轻人看来，坐在咖啡店里喝咖啡比坐在茶馆里面喝茶显得更有文艺气息、更有格 调。为什么年轻人会有这样的想法呢？喝茶离年轻人到底有多远？

年轻人的想法：入茶圈门槛太高

虽 然茶叶被奉为“国饮”，不少年轻人也跟着父辈们一起喝，对于茶叶的了解也大多是来自父辈们，不少人只知道有绿茶、红茶、普洱茶，还有大众常喝的铁观音、龙 井等。当他们想进入茶圈，了解中国的茶文化时，却发现我国的茶类分为六种，除了绿茶、红茶外，还有黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶，而常见的普洱茶又属于黑 茶……对于初入茶圈的茶小白们，刚想踏进茶圈，就被这些听起来复杂的茶叶知识给“吓”回来了。

当然，我国的茶文化源远流长，博大精深，也不是都能了解清楚的，但是老茶客们乐于钻研，喝茶时也常常讨论一番，对于年轻人来说，没点茶文化底蕴支撑，还真不敢坐下来喝茶。即便大家喝茶时聊点家常，年轻人依然会觉得融不进喝茶的氛围，自然而然也就觉得入茶圈门槛太高。

年轻人的想法：咖啡如同快餐，喝茶需要细品

在年轻人看来，即冲即喝的咖啡就如同快餐一样便捷，而要喝一杯茶，过程就显得繁琐许多。在大街上的咖啡店里买一杯咖啡，无论你是想打包，还是坐在店里喝都可 以，并且制作一杯咖啡的时间，3―5分钟足以，让年轻人少了等待的时间，也符合当下快节奏的社会现状。不少一线城市的白领们早上手捧一杯星巴克咖啡，急匆 匆地在人群中穿梭，而手捧茶杯赶着去上班的白领们就格外少见了。

所以咖啡是方便快捷的饮品，而茶却不一样。我们总说一杯好茶需要细细地品，这个品就意味着需要时间，需要年轻人放慢行程，这对于每天上学上班都如同打仗一样的年轻人来说自然是难以实现的。

年轻人的想法：咖啡店随意进，茶馆不敢进

年轻人讲究气氛，咖啡店的装潢往往年轻时尚，给人的感觉更舒适，年轻人在里面喝咖啡、聊天看书上网，十分自在。而通常茶馆的装潢古色古香，还没走进去就给人 沉静的感觉，不敢大声说话，还要放轻脚步。茶馆就像是端庄的大家闺秀，沉静典雅，举手投足间都带着不容侵犯的高贵；而咖啡店更像是时尚俏丽的活泼少女，少 了些束缚，多了些洒脱，反而更容易亲近。

就目前来说，大街上咖啡店的数量相比茶馆来说，数量更多，即便是在广州、成都、杭州这样茶文化氛围浓厚的地方，喜欢喝咖啡的年轻人还是占大多数的，可见饮茶文化的普及仍有很长的路要走。

在小编看来，与其说年轻人喜欢喝咖啡，觉得咖啡比茶叶更加文艺浪漫，不如说西方人对于咖啡的文化包装更贴近现代年轻人的需求。而目前我们饮茶的方式大部分还是过于传统，难以吸引年轻人。不过相信这也给了茶行业新的启示，如何让喝茶变得更加有格调，让年轻人爱上喝茶。

咖啡和茶各有各的韵味、各有各的文化属性。

觉得咖啡比茶更显格调的一定是受文化影响比较严重的。

比如受西方文化的影响，觉得生活中端杯咖啡很有味道，对茶文化和茶都不了解或者了解不多，更谈不上感受它的韵味和格调了。