1. 福建制茶大师名单
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，兴化军仙游县慈孝里赤岭（今福建省仙游县）人，北宋名臣，书法家、文学家、茶学家。
天圣八年（1030年），蔡襄登进士第，先后任馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰、龙图阁直学士、枢密院直学士、翰林学士、三司使、端明殿学士等职，出任福建路转运使，知泉州、福州、开封和杭州府事。蔡襄为官正直，所到之处皆有政绩。
在福州时，去民间蛊害；在泉州时，与卢锡共同主持建造万安桥（洛阳桥）；在建州时，倡植福州至漳州七百里驿道松，主持制作北苑贡茶“小龙团”。所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验，而《荔枝谱》则被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。其诗文清妙，书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》传世。
治平四年（1067年），蔡襄逝世。累赠少师，谥号“忠惠”。
2. 福建省高级制茶工程师
简介：福鼎市本根茶产业有限公司，成立于2011年11月，是一家集茶叶生产、加工、销售福鼎白茶为主的茶叶专业企业,公司拥有拥有一批高级制茶师和具有多年丰富制茶经验的老技术工人和近三四十年历史的老白茶基地。
福鼎市本根茶产业有限公司主要经营白牡丹,白毫银针,寿眉三种福鼎白茶,同时经营白琳工夫;工艺茶;饼茶;绿茶;白茶枕;茶具等产品；茶叶的加工公司采用的是传统萎凋和干燥两道工序制茶,茶自然萎凋，不杀青揉捻，不染烟尘，不添加香精色素等，茶汤不易变质，隔夜可喝。本根茶业拥有一批高级制茶师和具有多年丰富制茶经验的老技术工人，掌握传统制茶工艺。本根茶业在北方大庆，长春，内蒙古等地都拥有自营门店，以及二十多个加盟店，同时拥有（本根®）（华茶一号®）（生命点®）（根悟茗®）等品牌,专业致力于福鼎白茶的研发。法定代表人：刘本根 成立时间：2011-11-04 注册资本：200万人民币 工商注册号：350982100039226 企业类型：有限责任公司(自然人独资) 公司地址：福建省宁德市福鼎市双岳工业园区兰田村同裕路9号3. 福建制茶大师名单大全
简介：四进茶业有限公司始创于1992年，公司总部位于福建南安“中国水暖城”。四进名茶缘于追求领悟中国传统茶道精神----佛、道、儒诸家思想中之“四谛”，承袭父辈“制茶世家”之业而起名“四进”。
法定代表人：胡泗进成立时间：2004-10-29注册资本：50万人民币工商注册号：350524100009962企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：安溪县蓬莱镇上西村办公楼一楼
4. 福建省茶文化研究会会长
根据国家农业部网站2022年5月24日消息，2022年联合国粮农组织首次通过线上方式完成考察，正式认定我国3个传统农业系统为全球重要农业文化遗产，分别是福建安溪铁观音茶文化系统、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统和河北涉县旱作石堰梯田系统。截至目前，我国全球重要农业文化遗产增至18项，数量居世界首位。
福建安溪铁观音茶文化系统
福建安溪铁观音茶文化系统位于福建省东南部。宋元时期，安溪茶叶经海上丝绸之路走向世界，如今已经成为海上丝绸之路的重要文化符号。该系统同时还具备显著的涵养水源、保持水土、调节小气候等生态功能。
内蒙古科尔沁草原游牧系统
内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统位于内蒙古自治区赤峰市，是我国入选的首个游牧农业遗产地，也是全球可持续牧业和脆弱牧场管理的典范。早在新石器时代该地区就有早期居民狩猎和游牧生活。该系统拥有森林、草原、湿地、河流等多样的生态景观。当地牧民现今依旧坚持传统游牧生活，通过不断转场放牧，植被受到保护，水资源得以合理利用，畜牧产品稳定供应和多样化的食物来源得到保障。
河北涉县旱作石堰梯田系统
河北涉县旱作石堰梯田系统位于河北省邯郸市，始建于元代，总面积21万亩，石堰长度近万里，是旱作农耕文化的典型代表。数百年来，该系统不仅保留了丰富的传统作物品种和环境友好的耕作技术，确保了山区恶劣条件下的农业生产发展，还创造了山地梯田景观，见证人与自然的和谐相处。
5. 中国第一批制茶大师名单
2006年，国务院办公厅正式公布首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人名单，共有12位。2015年，武夷山市政府发布文件，公布了第二批武夷岩茶制作技艺代表性传承人称号，共有6位。
武夷岩茶第一批传承人
1、叶启桐
武夷山的高级评茶师，在武夷茶界贡献很大，其中包括主持制作了2004、2006两次武夷岩茶国家标准样品，这一规范从色香味去分析，将武夷茶种分五大类：大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种。诸多实物标准，花了整整两年时间才定下来。
2、陈德华
拼配大红袍之父，从事武夷岩茶名从品种的研究长达40余年，尤其是对大红袍的剪枝繁育和制作技艺做出了巨大贡献。1985年，陈德华在任茶科所所长的时候，凭借对大红袍品质的准确把握，组织科研组，用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”，香气、汤色、口感俱佳，岩韵感极强，很快就得到消费者的认可。1985年9月第一款商品大红袍上市，15克烟盒式包装的大红袍就这样诞生了。
3、苏炳溪
年龄最大的传承者，建国初，马头、磊石、天游、品石五茶厂拼为一个初级社。那年头春苏炳溪被委以五厂巡视员，总管岩茶采制，白天上山，晚上轮流到各厂察看。现在与儿子苏德发办“大坑口茶厂”。苏炳溪一做就是70年，2006年6月，他被评为首批国家级非物质文化遗产岩茶制作传承人之一。
4、刘锋
十七岁从事茶业，在乡镇茶叶站工作过十多年，89年调入市茶科所，三年后提拔为市茶科所副所长。1988年开始，刘峰致力于发掘岩茶历史名丛“金佛茶”，经过数年艰苦努力，终于取得成功，注册了“永乐金佛茶”商标。
5、刘国英
1987年从福建农林大茶学系毕业，分配到武夷镇九龙山茶场。说是镇办茶场，其实只有一片荒坡，几间干打垒土屋。他发现，九龙山毛茶质量不高的原因，主要出在摇青上。他从规范使用综合摇青机，提高摇青工艺水平入手，很快破解了九龙山毛茶质量难题。从1989年起，在全市毛茶质量评选中，连续三年获得梅占第一，肉桂、水仙第二的优异成绩。97年起，他创办了“岩上茶科所”。
6、刘宝顺
毕业后，刘宝顺被分配到了武夷山市茶科所，主要负责武夷名丛的选育工作。十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承，1991年，刘宝顺筹备办起自己的茶厂，创办了幔亭岩茶研究所。
7、王顺明
1974年起于茶厂工作，从事茶叶栽培、制作、审评30余年，长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作，创办有武夷山琪明茶叶科学研究所。
8、黄圣亮
祖上世代经营岩茶，1982年父亲黄贤义种植了几亩茶地，还把祖上的茶厂老字号重新亮了出来。爷爷是“武夷山第一焙茶师”黄瑞喜，父亲黄贤义，叔黄贤庚归纳了一套27道108字的品茶程序，用于各类茶艺表演，是令人尊敬的老一辈茶人。黄圣亮是天心永乐禅寺住持泽道法师的俗家弟子，在其茶厂可以看到很多泽道的题字，现家中创办“瑞泉”茶厂，与父兄生产、制作、营销武夷岩茶。
9、吴宗燕
随父长期从事生产、制作、营销武夷岩茶，是地道的天心村人，家里世代以种茶、制茶为生。传到他祖父一辈，已在天心村好几个山头拥有茶园。上世纪八十年代，吴宗燕本人承办了天心村村办企业——天心茶厂，1992年他创办了北岩岩茶精制厂，现在属武夷岩茶的生产大户。
10、游玉琼
她从18岁开始跟着父亲学种茶。1985年,从一名武夷山市九曲茶叶精制厂技术员起步，发展成为拥有福建省著名商标及福建省农牧业产业化龙头的企业总经理。永生茶厂的前身，是集体性质的九曲精制茶厂。九十年代中期，游玉琼父亲游永生，押上全部家产，大胆揽下了这个小厂。为了重开局面，改名永生茶厂。
11、王国兴
武夷山市星村镇星村村人，1996年～2002年任武夷山市茶科所副所长、主持工作。1982年考入福建省福安农业学校茶叶专业，1985年，王国兴毕业回乡被分配到崇安县武夷茶叶站工作。主要任务是负责收购天心岩茶村、黄柏、柞洋一片的岩茶、半岩茶毛茶。那个年代，茶叶统购统销，王国兴的工作非常忙碌也非常充实，在工作中，增长了丰富的武夷岩茶的审评知识与审评经验。
12、陈孝文
出生于茶叶世家,是12位传承人中最年轻的一位。现与父陈墩水共同经营“慧苑茶叶科学研究所”。是武夷茶人年轻一代（80后）中极为突出的人物之一。他还是慧苑岩茶科学技术研究所的接班人。
武夷岩茶第二批传承人
1、刘安兴
武夷山香江茶业有限公司副总经理，从事公司的茶叶管理、生产制作及茶叶审评工作。参与武夷山的名枞保护工作，目前内鬼洞品种保护区已经成为武夷山唯一的原生优良茶树品种基因库。在武夷山岩茶厂推广手工融合机器做青工艺，提升武夷岩茶生产效率和品质；对武夷岩茶的审评经验进行归纳，形成一套审评体系，在武夷山茶厂进行推广。参与《武夷岩茶的冲泡和品鉴方法》福建省地方标准起草，承担首届海峡乌龙茶技艺交流大会审评工作。
2、苏德发
从事武夷岩茶制作48年，第二批武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺传承人，曾任天心村村委党支部书记。作为第二批武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺传承人的苏德发是首批传承人苏炳溪的儿子，“一门父子两传人”说的正是这两位。
3、周启富
50多岁的周启富在传承人里面年纪并不算大，但看起来要比实际年龄长一些。这和他常年从事户外重体力活的经历有很大关系。周启富说自己是从茶山管理开始接触武夷岩茶的，“刚开始什么都不懂，所里让做什么就做什么，年份久了，自己就看出了里面的道道，再加上所里的技术人员讲解，也就从根本上明白了管理茶山的道理和方法。”
“茶园管理和茶园生态也应该是武夷岩茶传统制作技艺的一部分。”关于武夷岩茶传统制作技艺的要点，周启富的想法有些独到，“这和岩茶的初制和精制一样重要，没有好的茶园就没有好的茶青，做茶就没有好原料，做出的好茶也就差着斤两份量。”
4、占仕权
从事武夷岩茶制作20多年，“我1994年开始跟着宝顺师父（刘宝顺，首批武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人）做茶，这么多年师父教了我很多，不只是做茶。”虽然现在已经是武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人，但讲起自己的师父，占仕权的恭敬和感恩溢于言表。
武夷岩茶传统制作技艺是祖辈们传下来的手艺，最重要就是要‘做’。怎么做，怎么做好，得我们花时间、花心思去学去琢磨。”关于武夷岩茶的传统制作技艺，占仕权说，“做茶这个手艺处处都是技术。不要说管理茶山、初制、精制这些，就只茶青进桶、搬茶叶，甚至连怎么扫茶青都有技术。”
5、刘德喜
刘德喜做茶的“启蒙者”是第一批武夷岩茶制作技艺代表性传承人刘宝顺。1993年，在刘宝顺的指导下开始学焙茶。刘德喜说，“刘宝顺焙茶技术很专业，是大家公认的，我就在那几年学焙茶的时间里，得到了正统的学习和锻炼。”
四年后，刘德喜又拜在另一位非遗传承人刘国英的门下，他回过头去学岩茶的初制工艺，这一学又是五六年时间，如此便把岩茶的一整套制作工艺学全了。
走进刘德喜的客厅，第一眼就看到悬挂于对门墙上的“岩骨花香”四个字，那是茶界泰斗张天福老人在106岁时写下的墨宝，据说也是此次刘德喜获得“张天福杯”海峡两岸民间斗茶赛肉桂状元的战利品。
6、张回春
1963年，年仅6岁的张回春随父母迁居祟安县（今武夷山市），双亲在茶场工作，也使得他的童年时光大部分在满是茶香的茶厂里度过，他与武夷岩茶的缘也自此时起。
上世纪90年代初，改革开放氛围愈浓，国营茶厂开始改革，张回春开始系统化学习制茶技艺，正式步入岩茶行业。
“当时，跟着茶厂里的老师父们学习。他们都有几十年的做茶经验，看我愿意学，他们都很愿意教。学了足足有5年，才算是系统地掌握了武夷岩茶的传统制作技艺。”
跟着茶厂的老师父系统学习的那5年，张回春开启了武夷岩茶传统制作技艺的大门。这之后，张回春幼时对武夷岩茶的认识和感情更深了，也促使他想要去钻研其中更深邃的规律。
“制作岩茶的学问博大精深，想要做出好茶，非得一心一意深入研究才可能实现。”一直到现在，张回春不仅再没离开过武夷岩茶这个行当，而且把这门手艺做成了家传。
以上就是武夷岩茶十八大传承人的名单了，不过，这18位传承人中，不是所有人都称得上国家级的武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人，目前，武夷山只有两位国家级的非遗传承人——陈德华与叶启桐，其他人则只是省级、市级、县（市）级的。
6. 闽东制茶大师
1.安溪铁观音
安溪铁观音是由福建安溪当地茶农于1725-1735年间发明的中国十大名茶之一，也是一种制作方式介于绿茶和红茶之间的乌龙茶类的代表品种，因紫红色的嫩芽、叶尖向左稍歪略微下垂而有了红芽歪尾桃的美称。
2.武夷岩茶
武夷岩茶是主要产自福建闽北武夷山一带的中国传统名茶，是一种带有明显岩骨花香品质特征的极品乌龙茶类，而这种半发酵的青茶，在制作方式中介于绿茶和红茶之间，成品具有似蜻蜓头的外形，铁青带褐油润的色泽使得它成为中国特产名茶。
3.大红袍
大红袍是原产于福建武夷山的优质乌龙茶类，也是拥有绿褐鲜润色泽、条索紧接的外形的中国特种名茶，而这种茶叶因具有馥郁持久兰花香的特点使得该茶品质突出，在冲泡后橙黄明亮的汤色常喝具有消食去腻、减肥健美、解热防暑的功效。
4.白毫银针
白毫银针是原产于1796年福建福鼎、政和、松溪、建阳等地区的白茶品类，也是因满批白毫的挺直似针的外形而有了茶中美女、茶王的美称，成品长约三厘米的茶叶外形密被白毫，色白如银，常饮具有退热祛暑解毒的功效。
5.本山茶
本山茶是一种早在1937年的《安溪茶业调查》中出现的中芽种无性系品种，也是具有明显波浪叶缘、薄而质脆的叶片的铁观音的近亲品种，而这个因优良的质量、中等的品质、较强的适应性和长势使得成为安溪四大名茶之一。
6.永泰绿茶
永泰绿茶是产自有着“后花园”雅称福州永泰县的绿茶品类，因这里深厚肥沃的缓坡崖隙的土壤和温和湿润的气候使得这里利用独特加工方式产出的茶叶，具有绿润的色泽和附带花香的香气，在经过沸水冲泡后具有嫩绿明亮的汤色和鲜醇甘爽的滋味。
7.永春佛手
永春佛手是主要产自福建永春县海拔600-900米高山处的茶品种，因茶叶外形类似佛手而得名，这种具有柔软绵韧的质地、紫红靓丽的嫩芽的茶叶在冲泡后会散发出沁人肺腑、馥郁悠长的香气，金黄透亮的汤色在入口后，会品尝到芳醇甘爽的滋味。
8.武夷红茶
武夷红茶是一种会散发出独特韵味伴随着花果香味的全发酵茶，也是距今有着400多年制茶历史的古老的红茶品种，而近些年在市场上火爆的金骏眉红茶就是武夷红茶品类下的彻夜品种。
9.福鼎白茶
福鼎白茶是主要产自福建省宁德西安福鼎市的中国国家地理标志产品，也是具有性清凉、消暑解毒、消热降火的白茶特点的茶类，而这个有着墨绿或灰绿的色泽的茶品种，在经过冲泡后会闻到伴有花香的浓郁持久的香气，入口后具有甘醇爽口的口感。
10.漳平水仙茶
漳平水仙茶是产自福建省漳平市的中国国家地理标志产品，而这个茶类品种主要产自漳平的九鹏溪地区，此处独特的自然环境，使得这个乌龙紧压茶类具有独特的清高悠长的香气、醇爽细润的滋味，这个具有久饮多饮不伤胃特点的茶曾先后获得多项博览会的金奖，并远销东南亚国家和地区。
7. 福建制茶大师名单介绍
魏贵林茶叶是非常靠谱的，魏贵林有着福建省最知名的茶园——安溪中闽魏氏生态茶园。茶园的主人魏贵林，是魏氏先祖魏荫第十代传人，也是铁观音非物质文化遗产传承人。
魏贵林，三百年制茶传人，国家高级评茶师，中国制茶大师。
魏家祖先早年在老家松林头打石坑小溪边发现了一株与众不同的茶树，采制出来的茶叶与其他茶叶的香气滋味特别不一样，乾隆皇帝品后大加赞赏，称是人间茶王，因观音托梦，干茶色泽似铁，固赐名“铁观音”，魏氏家族也因此成为铁观音世家。
自己不敢喝的茶，一定不能给别人喝。
这句质朴的话，是老魏家的祖训。
8. 福建茶叶大师
华祥苑将“上合之和 茶和天下”国宾茶全球品鉴会的首站放在青岛举行。
华祥苑董事长肖文华在现场分享关于国茶是如何练成的，主要讲了三要素：
“第一要素，华祥苑这十五年对品质坚持不懈的追求! 国礼茶是品质安全、巅峰之作、大国风范的综合表现。
而要实现国茶品质的关键是茶庄园，茶庄园的灵感汲取于法国葡萄酒庄，并融合东西方智慧，形成华祥苑独家具备的8大品质标准，4大品控体系庄园品质体系，这从根本上确保了茶叶作为农产品的品质安全。
更重要的是，华祥苑8大原产地核心产区的庄园布局，是业内唯一多品类建设庄园基地群：每个庄园都能成为全链条茶叶科研基地，类似于华为的技术中心，汇聚了各方面的业界权威资源，率先在源头把控茶叶的品质，且在每个环节都实现技术创新与突破。
在2017年10月揭幕的国宾茶基地就是华祥苑与福建省农科院合作选定庄园内的核心园区。同时由于茶庄园是立足源头做好茶，因此华祥苑培养了涵盖从生态、种植到制作等多领域的大师群。他们之间的通力合作成为了诞生国茶品质的关键。
在工艺创新上，国宾茶所呈现出的铁观音国兰香与大红袍岩蜜香更堪称是当代乌龙茶的两大突破，成为茶叙中各国元首难以忘怀的中国茶记忆。
“第二要素，华祥苑能将茶品鉴、茶审美、茶礼仪融入到一席茶会的方寸之间! 要完成一场新时代的茶叙外交，实现让各国贵宾们能通过茶叙体验感受中国传统茶文化，让大国气度与风范落实到具体的器具中，为风韵优雅有仪式感的东方文明赋予上鲜活的生命力……
为实现这些命题，华祥苑邀请了中国权威茶叶专家、瓷器专家、历史学家、设计专家组成攻坚团队，得出了一个完美答案：将茶品鉴、茶审美、茶礼仪润物细无声的融入到一席茶会的方寸之间。
华祥苑·石榴家园、华祥苑·海上明珠两套茶器在这个时代大背景下应运而生，承担起金砖会晤茶叙与中英两国领导人夫妇茶叙的重要任务，成为国宾茶器，满满国际范又不失传统传承的茶器，将中国茶的仪式感充分表达，深受各国领导人喜爱，并掀起一股中式时尚饮茶风。 “
第三要素，华祥苑有一支训练有素的茶道服务队! 茶叙外交的第三要素是一支训练有素的茶道服务队，将中国茶的礼仪精神、美学与艺术、精湛的泡茶技艺三者融为一体。
在此次中英领导人夫妇茶叙中，这一点彰显得尤为全面。茶道师成为中国茶文化传播使者，向两国领导人表演茶道、介绍六大茶类并现场泡饮多类福建茶。
娴熟端庄、气质优雅的茶艺师形象引发整个茶界热议，成为茶叙外交中所呈现出的一大亮点。
据记者了解，华祥苑从2004年即成立茶道服务团队，专项研究中国茶礼精神与泡饮仪式感，并与茶叶院校、艺术院校联袂，共同培养国宾级茶道师，多次承担国际与国内权威重大场合的茶道服务任务，对中国茶仪式感有独到的理解与表现，带给国内外贵宾一段段难忘的茶事体验。
9. 福建制茶大师名单及简介
李玉星一生事茶，创新的白茶是福鼎茶产业的瑰宝，早已成为福建省白茶史上的光辉篇章。同时李玉星将几十年薪火传承的技艺，倾囊相授于他的徒弟们，如同深入地底的老茶树根脉，无私地为福鼎白茶事业的枝干成长提供着养分！为后代茶人的中国白茶事业奠定了坚实基础。
上世纪90年代初，李玉星提高制茶传统水平，并孜孜不倦地探求白茶技术的突破和创新。在不断的摸索与实践中，研发出“花香白茶”等一系列创新产品和创新工艺，其中总结并传承的“开合精成”白茶工艺，使福鼎白茶在品饮体验上有了大踏步地前进
10. 福建茶界名人
武夷山的高级评茶师，在武夷茶界贡献很大，其中包括主持制作了2004、2006两次武夷岩茶国家标准样品，这一规范从色香味去分析，将武夷茶种分五大类：大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种。诸多实物标准，花了整整两年时间才定下来。
2、陈德华
拼配大红袍之父，从事武夷岩茶名从品种的研究长达40余年，尤其是对大红袍的剪枝繁育和制作技艺做出了巨大贡献。1985年，陈德华在任茶科所所长的时候，凭借对大红袍品质的准确把握，组织科研组，用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”，香气、汤色、口感俱佳，岩韵感极强，很快就得到消费者的认可。1985年9月第一款商品大红袍上市，15克烟盒式包装的大红袍就这样诞生了。
3、苏炳溪
年龄最大的传承者，建国初，马头、磊石、天游、品石五茶厂拼为一个初级社。那年头春苏炳溪被委以五厂巡视员，总管岩茶采制，白天上山，晚上轮流到各厂察看。现在与儿子苏德发办“大坑口茶厂”。苏炳溪一做就是70年，2006年6月，他被评为首批国家级非物质文化遗产岩茶制作传承人之一。