这是茶文化里重要的一环，叫做扣手礼。
晚辈给长辈倒茶，长辈拇指扣桌子三下，表示客气。
同辈给同辈倒茶，则是拇指，食指两个手指一并，轻敲三下。
长辈给小辈倒茶，晚辈需要右手轻合，微微敲机三下桌子，表示尊敬与感谢。