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龙井茶有哪些些特点???

来源:www.nbmjn.com   时间:2021-12-27 04:43   点击:300  编辑:杨茜   手机版

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

西湖龙井茶,向以“色绿,香郁,味醇,型美”四绝著称。“谈而远”,“香而清”,别具风格,独树一帜。诗人常用“黄金芽”,“无双品”等美好词句,来表达对龙井名茶酷爱。

龙井茶产于何处(具体一点)

西湖龙井至今已有一千多年的历史,位列中国十大名茶之首。2001年,国家质检总局正式对龙井茶实行原产地域保护,将龙井茶定义为:以“龙井”地名命名,用在原产地域范围内经认定的茶园内生产的茶鲜叶,并在原产地域内按《龙井茶》标准生产加工的绿茶。同时规定只有用杭州西湖产区的茶鲜叶生产的龙井茶才能称为“西湖龙井茶”。 原产地域保护的实施,使原先福建、江苏、上海等18个省市都生产“龙井茶”的现象成为历史,龙井茶只作为单一的地方茶叶生产品种。这样,外地茶叶假冒龙井茶的现象在一定程度上得到了遏制。 对于原产地域保护政策的实施情况,浙江省质量技术监督局标准化处副处长胡燕俐告诉记者,茶叶生产者如需要使用原产地域产品专用标记,需经国家质检总局批准。作为杭州西湖产区的茶农,可以通过当地的龙头企业统一申请。对于申请的茶农,当地农业部门要对其茶园面积进行精确核准,然后根据茶农拥有的茶园面积、年均产茶量,配发相应数量的二维条码,此条码详细记录茶农的姓名、住址、身份证号码等相关信息,以便溯源。茶叶公司在向茶农收购茶叶时,同时收取相应数量的二维条码,然后以二维条码向质监部门交换原产地域保护标记

楼主的这个问题看似简单,但在市场经济大潮冲击下的今天却很难回答。现在不少地方都有龙井茶出品,例如:上虞市有舜水龙井、新昌县有大佛龙井……目前国家已对龙井茶实行原产地保护,但鉴于各地龙井茶名目太多,所以对龙井茶的原产地保护。于是,为了混淆视听,又不违反原产地保护条例,纷纷在龙井茶前冠以不同的名号,诸如:杭州龙井、浙江龙井等等。几年以前还发生过福建一家茶企业申请注册“龙井”牌商标的事情!没办法,正宗龙井不得不冠以“西湖龙井”,就连龙井茶原产地的保护措施,在实际实施时变成了“西湖龙井”原产地保护。传统意义的龙井茶,就是现在所说的“西湖龙井”,产于浙江杭州龙井村一带,以狮峰山所产为上。

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