糖酥黄金豆
原料：豌豆200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖25克，花生油250克。
制法：先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅均匀，再放入豌豆、白糖、面粉，拌匀待用。将花生油放入炒锅中，烧至温热时，用筷 子将裹糊的豌豆拨入锅中，微火炸至金黄、酥脆即可，成品黄里透红。
中秋节给领导送礼送什么合适？
农历八月十五中秋节是我国传统的节日，中秋节许多人会买礼物来送领导作为感激，同时也能加深印象。送领导比较合适的礼物有特色月饼、特产、茶叶、书法作品、护肤品、高档水果礼盒、按摩类产品、烟酒、摆件等。
中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天，后来才调至夏历（农历）八月十五日，也有些地方将中秋节定在夏历八月十六日。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。
中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。2006年5月20日，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。
中秋节送领导比较好的礼物如下：
特色月饼：中秋节的传统就是吃月饼，我们可以挑选一些特色口味月饼作为中秋节礼物送给领导；
特产：中秋节也是丰收季节，每个地方都有自己特产，比如大闸蟹，板栗，橘子等等之类， 我们可以给领导赠送一些家乡特产螃蟹就很不错；
茶叶：我们给领导送茶叶最好根据领导喜好，然后挑选质量相对好一点茶叶送给领导效果会比较好；
书法作品，领导之所以为领导，在有能力的前提下，个人的精神世界也是很强大的，所以才能做上这个位置，而这类人，都是比较有雅兴的，所以，赠送书画作品更能让领导开心，因为这样等于变相夸赞他们有内涵，有才能呢。
护肤品:对于有些女上司，我们得给她们送一些护肤品，这样她们会很喜欢你的，同时也感觉你这人会做人，对于很多男上司而言，送护肤品也可以，你就说给嫂子送的，这样就行啦，他们也一样开心呗。
高档水果礼盒：我们可以挑选一些不常见的进口水果礼盒，作为中秋节礼物送给领导；
按摩类产品：比如颈椎按摩仪，足浴桶，养生枕头等等，这些挑选一款性价比适中，作为礼物送给领导也是很不错选择；
烟酒：领导大多有好这一口，我们可以根据实际情况，挑选价位适中烟酒礼盒，作为中秋节礼物送给领导；
摆件：最好是可以带来财运摆件，领导都比较相信风水，买一个这一摆件作为礼物送给领导，投其所好也是不错的选择；