1、有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。
2、长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3、日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。
4、抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。
扩展资料
抹茶因排毒减脂、增强抵抗力等健康功效享有赞誉，近日英国一项新研究又发现，抹茶具有癌症防治的潜能。
癌症干细胞通过不断分裂、自我更新，可以转化成任何癌细胞。英国索尔福德大学的研究人员经实验观察到。
抹茶萃取物抑制了乳腺癌干细胞线粒体（细胞能量补给站）的新陈代谢，阻止细胞补充能量；同时减少癌细胞的核糖体，令其难以合成蛋白质，使癌细胞活跃度降低并逐渐死亡。
研究领导者、索尔福德大学迈克尔·利桑蒂教授指出，抹茶对人类乳腺癌细胞的影响非常显著，其活性成分对于某些癌细胞扩散的信号通路阻隔作用可与外科手术比拟。
研究人员表示，希望未来抹茶可以作为膳食补充剂使用，发挥癌症防治的巨大潜力。
参考资料：百度百科-抹茶、百度百度-抹茶有助防止癌症
“抹茶”其实并没有什么特殊的含义，它只是一种特别的饮茶方式，主要是将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类吃茶的第一步，被誉为“抹茶鼻祖”。
伴随茶叶种植、遮荫技术、育种技术的发展，为抹茶提供了更好的原材料； 蒸青设备的进步，又促使抹茶的品质得到大幅度提升，超微粉研磨技术的发展，大大提高了生产速度，降低了成本，使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。
扩展资料：
1、抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
2、普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。
参考资料：百度百科-抹茶