公元前340年，爱国诗人、楚国，医生屈原，面对亡国之痛，于5月5日抱着一块大石头，纵身跳入汨罗江。为了防止鱼虾伤害他的身体，人们把竹筒里的米一个接一个地放入河里，并引导鱼虾进食。后来，为了表示每天对屈原，的尊重和怀念，人们把米饭放在竹筒里表示敬意，这就是中国最早的粽子的起源。
你后来为什么用艾叶、芦苇叶和荷叶包粽子？古代有记载说，汉朝建武时，长沙人夜里梦见一个人，自称三闾博士，对他说：“你祭祀的东西都被河里的龙偷走了，以后可以用艾叶包起来，用五色丝线绑起来，因为龙最怕这两样东西。”所以，人们便以菰叶裹黍，做成角黍。代代相传，逐渐发展成为中国的端午节食品。
扩展资料：1.选两三片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。
2.把粽叶折叠成漏斗形状。
3.在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。
4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便解开。
在农村，端午节都要包粽子，为什么？
你好！端午节马上就要到了，首先说什么是端午节，端午节是我国古老的传统节日，民间有一个非常广泛流传的故事。
相传春秋战国的时候，楚国的爱国诗人屈原，看到国家被秦军攻破，看到国破家亡悲愤交加，就在五月初五这天，怀石投泊罗江自尽。楚国的百姓闻信跑到河边，看到滚滚江水已不见屈原的影子，开始打捞屈原的尸体，但是尸体被江水淹没已无法打捞。
楚国百姓非常悲痛，恐怕屈原的尸体，被江里的鱼虫虾蟹给吃掉，开始做饭团子投到江里面，还有用肉和鸡蛋什么的，只要是能吃的东西就向江里投，认为这样就可以避免对屈原的伤害，于是有好多的好心人看到了纷纷效仿。
时间久了，老百姓们恐怕丢入江里的饭团子被水冲散冲走，起不到保护屈大夫的作用。就有个很聪明的人发现，江边长着很多很多的芦苇，芦苇叶子又宽又长，于是就想出用芦苇叶子包饭，外面用艾草捆绑结实。在投入江里就不用耽心了。
到了后来，包粽子的方法种类也越来越多，里面用的米大多用糯米，这种米具有黏性，然后再放点大枣、豆子、等，既好看又好吃，美味十足，最后就成了老百姓生活中的一道美食。
随着时光流逝，每年的五月初五，老百姓用芦苇叶子包好饭团子，来到江边往里投，最后这种饭团子被人们成为粽子，所以每年到了这一天的时候，为了纪念爱过诗人屈原，老百姓就开始包粽子。
朋友们!这就是在农村为什么端午节要包粽子的由来，谢谢大家。