“以茶代酒”始于三国东吴的末代皇帝孙皓。
孙皓初立时，抚恤人民、开仓赈贫。后变得专横残暴、终日沉浸于酒色荒淫，从而民心丧尽。孙皓好酒，经常摆酒设宴，要群臣作陪。他的酒宴有一个规矩：每人以7升为限，不管会不会喝，能不能喝，7升酒必须见底。
群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升。韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，也就是太傅，故孙皓对韦曜格外照顾。看他喝不动了，就悄悄换上茶，让他“以茶代酒”，不至于因喝不下酒难堪。
韦曜是耿直之臣，常批评孙皓，说他在酒席上“令侍臣嘲谑公卿，以为笑乐”，长久以往，“外相毁伤，内长尤恨”。后韦曜被投入大狱处死。
大闸蟹不能和什么一起吃
首先，螃蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜欢吃螃蟹和茄瓜，想想何不把二者做成一道菜呢？千万不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒，茄子也是寒底的，两个都是寒底的，一起食用会有损肠胃，经常这么吃会导致腹泻。
其次，花生和螃蟹不要一起吃。很多人喜欢在做下酒菜时，弄一盘花生，刚好还在吃螃蟹的话，那样你就等着拉肚子吧，尤其是肠胃不好的人。
螃蟹不要和茶叶同煮。有的人喜欢吃茶叶蛋，想想何不按照这个原理，做出五香茶叶螃蟹呢？或者边吃螃蟹边送茶。千万不要。茶叶中含有单宁酸，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，同吃会导致便秘。
螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜欢在红烧螃蟹的时候放点火腿进去，还有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有维生素B，但是螃蟹中含有维B分解酶，一起入菜会导致营养流失。
长岛冰茶后劲多久上来
这个要因人而异，没有固定的时间。一类调和鸡尾酒的通称，起源于冰岛。据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间，酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品。还有一种说法是在1972年，由长岛橡树滩客栈（Oak Beach Inn）的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。 调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。虽然取名“冰茶”，但口味辛辣。鸡尾酒配方中有各种配料的用量，与药店和医院的计量是一样的。鸡尾酒的配方不止一个，不同的配方有很多。