中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。在古代,茶又被叫做“荼”、“木贾”等。茶文化的历史,可追溯到写于战国时期的《神农本草》,其中记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(tú)而解之”。茶文化与中华民族五千年的文化是同步的。茶的历史久远,从药用品到祭品到饮品发展到西汉成为商品,其实用性可见一斑。
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