谢悟空君邀请。
我虽然在东莞工作八年，但我一直在做台湾菜，尽管人在东莞，从事餐饮业，却对东莞本土饮食文化知之甚少。
我所知道的东莞菜，有白切鸡，客家酿豆腐，东莞烧鹅，东莞烧鸭，东莞腊肠等等……
但最值得一提的是，东莞的茶文化，几乎每家都有一个茶台，茶台安在茶几上，是一个大约一米长，四十公分宽约，五公分厚的纯天然木板雕刻出，边缘有一个小园孔，小孔连接一排水管，板面内雕刻古典花纹多为紫檀色，非常古朴高雅。
还有就是凉茶文化。凉茶可为人间琼浆，可以根据自己不同时期，不同体质调配草药配方，有清热解毒的，有滋补的等等……
时间太仓促，我在上班，只简略的写这么多吧。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：茶叶可以分成哪六大茶类？
下一篇：传统文化IP应当如何商业化？