擂的读音:lèi;léi
擂造句:
1、11岁小将本周攻擂,擂主。有人在砰砰擂门。只要攻擂成功,你就是新的擂主。我们几人围着桌子坐下,制作擂茶的工具擂钵和擂棍已经摆在桌上。
2、擂茶实际上是一种饮料,由于“脚子”是擂制而成,所以取名擂茶。擂响五月,放“价”送“礼”。你是说我在自吹自擂?
3、柜台如擂台,顾毕段客如判官。我们决不可自吹自擂。擂主的实力很强,估计攻擂者要无功而返了。好些人喜欢大吹大擂。
4、擂主的实力很强,估计攻擂者要无功而返了。擂盘:用擂盘将样板上的线条转移到面料上。今日是擂台重开的日子,也是摆擂的最后一日。
5、擂茶用的工具也十分讲究,陶制的擂钵、山楂木的擂棍、用竹篾制成的“捞子”让迹,好的擂茶工具才能擂出好的擂茶。
6、她带着大包小包,里面装的是擂钵、擂棍等制作擂茶的工具,鱼腥草、艾叶等草,豆子、米仁等配辅手滑誉料。
7、一百顾名思义,就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。一百至于擂钵,只是一个普通的陶制的钵,而擂茶用的棍子则有讲究。
8、小女儿没吃过一口母乳,芝林每天用擂钵擂米糊喂她趣味背诵打擂台就是一种很好的形式。这时,齐*擂响战鼓猛冲过来。
9、东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁。让你的怪物和当前擂主较量。好些人喜欢大吹大擂。 有些人喜欢自吹自擂。
10、自吹自擂,等于无知。这个人喜欢自吹自擂。不要自吹自擂,要切题。我发现他对谁都大吹大擂。她使劲地擂着那扇锁着的门。我们决不可自吹自擂。有人在砰砰地擂门。
擂钵的读音是:lèibō。
擂钵的拼音是:lèibō。注音是:ㄌㄟ_ㄅㄛ。结构是:擂(左右结构)钵(左右结构)。
擂钵的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
擂钵léibō。(1)承受杆弄碎的深碗形木容器。
二、引证解释
⒈研物用的乳钵。引清唐训方《里语徵实》卷上:“用钵研米曰擂其钵亦曰擂钵。”
三、国语词典
研碎物品的钵子。
四、网络解释
擂钵使用人口较多的地方在湘、黔、川、桂、鄂、赣等地的交界处,在湘、黔、桂三地交界处擂钵是家中必备的容器。倒锥体,一般30~40公分高,钵口约40公分经。也有比较小的,高约10公罩迅分,钵口约8-10公分,内侧有很多由钵底向钵口呈发射状的纹路((其粗糙程度是为了擂茶过程中增加摩擦力),以擂棍捣磨芝麻、豆子、茶叶等,制作风味极佳的擂钵菜或清香爽甜的擂茶。也可用于制作粉碎装的实物,如蒜泥等。在湖南怀化、益阳、常德,湖北恩施、利川地区等少数民族地区可见。主要集中在湖南湘西。安徽凤阳有一种可以捣蒜泥、大料、花椒、芝麻等的工具叫做擂钵,凤阳民间夏季最物厅此喜闻乐见最受欢迎的小菜蒜媒子(音同)是用大蒜和青红椒在擂钵里一起捣成泥状,再加入食盐、食醋、香油(芝麻油),搅拌均匀。
关于擂钵的成语
筛锣擂鼓大吹大擂沿门持钵擂鼓鸣金擂鼓筛锣自吹自擂擂伏辩天倒地打擂台
关于擂钵的词语
衣钵相传擂鼓鸣金沿门_钵擂天倒地擂鼓筛锣筛锣擂鼓击钵催诗沿门托钵沿门持钵衣钵相承
关于擂钵的造句
1、民俗农具单元,水车、秧马、蓑衣、火笼、升斗、擂钵等生活用品和生产用具,也都透出浓浓的峡江风情。
2、双臂飞舞、擂棍狂转,不一会儿,擂钵里的原料已变成酱青色的浓浆。
3、从罐的内壁来看,为轮制拉胚旋转制作;擂钵内刮痕可能为竹片刮制而成。
4、张姓阿婆用古老的擂钵将莲子、花生、米糕反复碾压。
5、擂茶用的工具也十分讲究,陶制的擂钵、山楂木的擂棍、用竹篾制成的“捞子”,好的擂茶工具才能擂出好的擂茶。
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1、背景不同
①擂茶,又名三生汤,起于汉、盛于明清;
②抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋前伍唐。
2、条件不同
①擂茶以大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料;
②抹茶用春天的茶叶的嫩叶进行制作。
3、做法不同
①擂茶用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可好枯口;
②抹茶用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。
参考资料来源:百度百科-擂茶
参考资料慧袜或来源:百度百科-抹茶
摘抄的
制作工艺和加料的差别
一、何谓擂茶
“擂”字,字典里有三种读音:1 我“擂”你一拳,读作lei1;2 “擂”——研磨之意,此时读作lei2(音同“雷”);3 打擂台,念lei4(音同“累”)。
擂(念lei2)茶,顾名思义,即将茶和一些配料放进擂钵里研磨、擂碎,冲沸水而成,此法据说取法于药饮,最原始的药饮,也是将某些药置于钵内捣烂,注人沸水饮用,此后人们发现茶叶有清热、解署、生津的功效,茶便成了药饮必用之物,再后来有人在药饮中添加了一些食物,遂成为风味独特的饮料。
擂茶为客家人招待贵客的一种茶艺,流行在闽、粤、赣、桂、台及湘中的客家人聚居地区(湖南一些非客家地区也存在),擂茶研磨的基本材料有松子仁、南瓜仔、黑芝麻、白芝麻、花生、绿茶菁及米仔。主原料米仔,是将米经过浸、蒸、晒、炒的过程,变猜没成易储存,为客家人逃难中发展出的特殊饮食。擂茶制作过程为将传统材料放入特制擂钵中,用擂棍慢慢擂成末,过程中不断加水,使材料变成浆春耐状,后冲入沸开水盛入杯中,嗜甜者可再加入些许黑糖,后放米仔共同食用;咸擂茶为正统客家擂茶,制作过程中除基本材料外再加入香菜或九层塔及些许盐研磨,研磨好后在杯内加入虾米、四季豆末、米仔等再冲沸水入杯即可,喝起来齿颊留香、风味独具,非一般加味茶可比拟。
制作客家擂茶是要科学合理的配料。这除了要用好茶、芝麻为主要原料外,配料可随时令变换扒兆春。春夏湿热,可采用嫩的艾叶、薄荷叶、天胡荽;秋日风燥,可选用金盏菊花或白菊花、金银花;冬令寒冷,可用桂皮、胡椒、肉桂子、川芎。还可按人们所需,配不同料,形成多种多样多功能的“擂茶”。如加茵陈、白芍、甘草,为“清热擂茶”;加鱼腥草、霍香、陈皮,为“防暑擂茶”。经医学验证,擂茶对常年生活在大山长谷瘴气较重的客家人,有一种独到的驱邪健身功效。君不见客家老翁老妪,精神健旺,少病少痛,这不能说不是得益于常饮客家擂茶。
抹茶的原料为“碾茶”,也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖,约 20天左右便摘采下茶叶嫩芽,经过蒸馏去除茶叶表面水分,即进行干燥碾茶,之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末,完工后的翠绿色粉末,便是抹茶了。
抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法:把团茶击成小块,再碾成细末,筛出茶末,取两钱末放入烫好的茶盏,注入沸水,泛起汤花品尝色、香、味,佳者为上。
清朝茹敦和在越言释中说,古者茶必有点,其硙茶(抹茶)为撮泡茶,必择一二佳果点心,谓之点心,谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道,由此可见,中国茶道(抹茶)已有一千多年的历史了,比现今的乌龙茶道还早了几百年。但可惜的是自明代以来,却不再流行抹茶了,而改用茶叶,冲泡喝汤,弃置茶渣。中国抹茶道遂告失传,形成历史断代。
目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶,就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本,抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹,引为国宾之礼,誉为日本之最。
区别:
擂茶发源于湖南,又名三生汤,是一种汉族特色食品。主要流传于差塌益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山胡庆铅苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上裤好再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。
中国点茶,擂茶和日本抹茶都是中国末茶的分支。末茶,就是粉末茶。
擂荼相当于点心,湖南特色。
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