1. 怎样储存铁观音茶叶
铁观音的保质期是没有特定的保持期,一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧.温度越低放的越久。
高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的.放上十年二十年还可以喝
2. 铁观音茶叶如何保存方法
铁观音茶树和鲜叶都怕冻,经过加工制作的铁观音不但不怕冻,冰冻还能延长保质期。铁观音的成品的保存最好就是要放在冰箱的速冻层里。为什么成品不怕冻呢?原因很简单,因为成品(也就是加工后烘干了的产品)已经没有水分(水分含量非常少),所以你用冰箱保存更好。
本知道由安溪明香茶业回答,希望能帮到你。
3. 铁观音茶叶储存方法
铁观音多数是经过轻发酵的,也就是常见的清香型铁观音,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在零下15度条件下,保质期可长达18个月,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶后再喝。在福建民间,就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统,最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶饮用。
4. 怎样储存铁观音茶叶不变质
可以的,铁观音过季茶可以寄存当老茶喝。 进了空气的最好不喝,虽然说茶叶保存的时间可以比较长,包装完好的可以拿来喝。 铁观音的存储一般都是零下2-5度左右冷藏,这样一般不会变质;但如果常温存储,味道会变陈,影响口感,不会有问题。 一般铁观音是半发酵,再炒熟,做陈茶,可以放很多年。
5. 铁观音茶叶怎么存放
铁观音的保质期是多久
1、发酵型的铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在3-5摄氏度的冷藏条件下,保质期可长达两年,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
2、烘焙型的铁观音
高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的,陈年铁观音经特殊烘焙窖藏,常温放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的,这类茶清凉降火消暑的作用很强,口感很滑很柔和。
陈年铁观音加进纯天然蜂蜜,还可以祛腹中积气和调理肠胃。
结语:
关于保质期,一般情况下,市场上炭焙的较少,清香型居多,保存良好可放置2年左右,而对于炭焙的铁观音茶性稳定,常温存放,10年左右其茶味依旧浓厚
6. 铁观音茶的储存方式
铁观音茶叶最好放冰箱冷冻。 铁观音基本是轻发酵的,最好放冰箱保存,保证鲜味。
7. 铁观音茶叶怎样储存最好
如果需要存放时间比较久,建议放冷冻室;如果存放时间很短,可放在冷藏室。放冷冻室时,茶叶比放冷藏室保鲜效果更好,因温度较低,铁观音被氧化的速度也较慢,保鲜效果也会更好。一般质量好的铁观音,在冷冻室存放2-3年,质量都还不错
8. 铁观音茶如何储存
原则1:储存环境没有异味
干燥的茶叶具有极强的吸附性,很容易吸收周围环境中的味道而出现异味。因此,无论你是将茶叶储存在罐子里,还是袋子里,你都要保证茶叶的储存环境没有异味。当然,要是你将装在罐子里或袋子里的茶叶,放进冰箱储存的话,你同样要保证冰箱里没有放置蔬菜、水果、肉类等食物,以免茶叶包装密封性不够时,冰箱异味进入包装污染茶叶。最好的办法就是,买一个专门储存茶叶的冰箱,让茶叶香味万无一失。
原则2:储存环境必须干燥阴凉
茶叶储存环境除了不能有异味,还必须保持干燥阴凉,因为要是将茶叶放置在较湿热的地方,茶叶就会受潮受热而产生变质。那么,多少温度和湿度的储存环境才行呢?具体来说,含水量在6%左右、温度低于5摄氏度的环境就很不错。
原则3:不同的茶叶,使用不同的储存方法
很多茶友都喜欢将茶叶储存在冰箱,但其实不是所有的茶叶都适合放在冰箱储存,比如白茶、青茶、红茶、浓香型铁观音等就不适合放在冰箱,因为这类茶的储存要点是保香,常温密封保存更有利于保持茶香的鲜灵度和浓度;再比如黑茶、普洱茶等需要陈化的茶,就要使用紫砂壶、牛皮纸袋等透气容器储存,这样才能保证茶叶与空气的充分接触,陈化效果更好。真正需要放在冰箱储存的茶是绿茶、黄茶、茉莉花茶、清香型铁观音等,并且放进冰箱保存之前,一定要做好密封。
9. 铁观音茶叶怎么储存
铁观音有两种工艺清香型和浓香型,清香型铁观音建议放冷冻或冷藏,冷冻可以保存更长时间(基本1年内不会有什么问题),冷藏稍短(注意避免异味、剩菜,水果,酱料等)。浓香型炭焙铁观音比较耐储藏,不用放冰箱保存,只需放置在避光阴凉洁净干燥处(温度要求一般在20℃以下,有个茶叶罐就更好了),可保存18个月到24个月;如果受环境限制,没有冰箱,清香型铁观音也可此条件保存,(纸盒是很好的容器)不过清香型不耐储藏。
影响铁观音保存的四个因素:光线、水分、温度、氧气。所以要做的就是避光、干燥、忌高温、密封、防异味。
现在常见的铁观音包装有两种:
1.真空密封的小泡袋包装
2.散茶包装(也分真空和不真空)。
散装的茶叶,特别是没有封口的,一时饮用不完,茶叶便长期暴露在空间下,就需要专门进行储藏。夹子并不能保证完全密封。时间久了,茶叶还是会陈化受潮变质,因此散装茶叶最好在包装袋上再套上一个袋子封口,或关进密封性能好的茶叶罐里,锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶都是上好的包装容器。其次,是铁制茶听、木盒、竹盒等(必须先行处理,消除异味)减少茶叶香气散逸和提高防潮性能。
所以,即使将茶叶已经密封好或关进了茶叶罐内,如果周围有像香皂、樟脑丸或者冰箱内有饭菜、酱料,他也是来者不拒的把这些异味通通给收了。混杂了其他异味的茶叶,即使他原来的品质再好,人们也是不愿饮用的。所以茶叶存储中一定要避免异味,冰箱冷冻最好单独放在一格冷冻层。
参考资料
知乎
.知乎[引用时间2018-3-26]