谢谢邀请。我分享一下我个人的观点。第一点,中国的产茶区范围太广。像云南,湖北,福建,浙江,都是出茶大省。出茶量太大,不光出口,而且也内销。第二点中国的茶品类太多。像比较有名气的铁观音,大红袍,龙井,太平猴魁,黄山毛峰,碧螺春,日照绿茶,台湾乌龙等,实在是品类太多了。第三点,中国人每个地区的饮茶习惯都不同,想去推广一款茶,必须花费很久的时间。出于这3点,中国人很难走立顿这样的大品牌。
中国七万家茶企却比不上一家立顿?
立顿走酒店,飞机等渠道。而且人家就做红茶定位从产品到渠道很准确。中国的茶大部分都比立顿好喝,毋庸置疑。但是渠道,定位,品牌意识真的做的没人家好
立顿茶较便宜,我们喝的到底是茶叶,还是茶叶茶枝茶梗磨碎混合物?
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立顿红茶是目前全球最大的茶叶品牌,尤其是产与斯里兰卡的挂耳袋泡茶。
首先说一下立顿的红茶,它也有高端产品。
最初立顿公司生产的红茶,都是用中国高级的祁门红茶作为原料的。因为产品稀缺与品饮方式的不同,他们会把红茶打碎,做成红碎茶。加奶加糖,做成调饮茶来喝。典型的英国下午茶,就是红茶加奶加糖调饮,属于上流社会的奢侈品。
与国内传统品牌注重茶叶的形态不同。立顿要的是味道、香气、方便、这才是它的核心。所以他们一般都会把茶叶打碎装成小包,做成红碎茶,一小包,一个挂耳包方便快捷、味浓、高香,搭配其他材料调饮更具风味。
由于不重不注重茶叶外形,为了提高产量,他们多选用大叶种的树种作为红茶的原料。它的加工耽误茶叶并不是茶树枝茶梗。加工工艺流程为鲜叶收购一储青摊凉一鲜叶萎凋一均衡叶选-+揉切(转子机)一压碎-+撕碎一2次揉卷一造粒机造粒一连续发酵机床发酵一流化床干燥机干燥一静电拣梗机拣梗一震动筛分一不同规格成品茶-+品质检验一产品包装成件一按不同规格茶分仓库仓储。
红碎茶品质特征:外形油润乌黑,颗粒重实,内质汤色红艳明亮,香气高锐,滋味浓强、鲜爽,叶底红匀。是生产袋泡茶、速溶茶、调制奶茶、冰红茶的等高档茶的上好原料。
有时候我们喝立顿的红茶,为什么感觉到口感不适的原因是,我们没有加奶调饮,还是按照我们传统的冲泡方式来冲泡,这时候茶叶中的味道全部释放出来的口感对于我们来说太香太浓,口感太重了。
可以适当的调整一下冲泡时间,投茶量也可以少一点。
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