黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可一日无食,不可一日无茶”之说。
福鼎白茶属于福建福鼎市茶业协会旗下的知名茶叶品牌,代表产品有白毫银针产自于福鼎太姥山,是茶中的珍品具有地域、工艺天然和功效。是茶叶品牌排行榜10强之一,受到很多消费者的好评和赞誉。
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