1. 霍山什么茶叶
霍山黄芽,产自六安市霍山县,同样是高山绿茶,也很出名;
不过各种名茶,具体的又有很多档次(现在卖茶几乎都标称为各大名茶),个人爱好也不同,需要对茶的各方面有所了解、综合鉴赏才能买到称心如意的好茶。
2. 霍山什么茶叶出名
感觉还是霍山黄芽好喝,口感好
3. 霍山大叶茶属于什么茶
黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括:安徽的“皖西黄大茶”,安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所产的“黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
黄大茶属于黄茶,黄茶是我国六大茶类之一,黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄大茶创制于明代隆庆年间,距今已有四百多年历史。叶大、梗长、黄色黄汤,具有浓烈的老火香(俗称锅粑香)。
1、黄大茶的特征
外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产品按品质优次分3级6等。黄大茶要求大枝大杆,鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。一般长度在10~13厘米。黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见,已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。前些年一些茶区也仿制黄大茶,但因外形缺少“大枝大叶”,故“鱼目混珠”。
2、黄大茶的种类
黄大茶著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
1)安徽皖西黄大茶
皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。品质最佳者当数霍山县大化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。
黄大茶的品质特点是,外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产品按品质优次分3级6等。
黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见,已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。前些年一些茶区也仿制黄大茶,但因外形缺少"大枝大叶",故而"鱼目混珠"。
黄大茶属于什么茶?黄大茶的介绍
(2)广东大叶青
广东的大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。产品分1-5级。
黄大茶的功效
1、黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
黄大茶属于什么茶?黄大茶的介绍
3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。
4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。
5、此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
黄大茶是黄茶中的一种茶类,黄大茶冲泡后滋味爽口,常喝保健功效与作用显著。本文的介绍就到这里了,希望能帮助大家能更好的了解黄大茶
4. 霍山什么茶叶好
岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。岳西翠兰品质特点突出在“三绿”,即干茶色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。外形:芽叶相连,自然舒展成朵形,色泽翠绿鲜活。内质:清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。
再从工艺上区别:
岳西翠兰就是一般的绿茶工艺。而霍山黄芽现在分传统的黄茶工艺和黄改绿(绿茶工艺)。
至于哪个好喝我推荐霍山黄牙(黄茶工艺),因为黄茶市场上不多,喝的人也少,生活嘛都要品尝一下不一样的问道。而岳西翠兰在绿茶中本身并不出色,随处可喝。
5. 霍山名茶有哪些
亳州不产茶叶,安徽的话有十大名茶,黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁,祁门红茶,屯溪绿茶,霍山黄芽,岳西翠兰,泾县特尖,涌溪火青,桐城小花。
真要说亳州什么茶出名,那最出名的就是花茶了,属于二次加工的茶包。
6. 霍山茶叶品质排名
第一名。黄山毛峰,其实很多人纠结自己喝的是不是黄山毛峰,我想跟大家说,真正的黄山毛峰颜色发黄,有鱼叶,芽芯>芽叶,满披白毫,黄山大叶种茶,核心产区黄山徽州富溪一带,也就是目前黄山风景区周边。黄山毛峰口感以兰香,果香见长。滋味清淡,茶汤浓郁饱满厚重。每年的头采鲜叶价格在300元左右。因此好的毛峰价格也是不错的。
第二名。六安瓜片,对于前些年六安瓜片的认知还是不清楚的,只听其名,未感其味。这是由于70年代六安瓜片才恢复他的制作技艺。六安瓜片应该属于安徽地区特有的名茶,他的传统制作工艺比较复杂。色泽以兰香,果香,栗香混合香型见长,只有叶片没有芽头,那好的叶片就决定品质了。色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶片在杯中片片起舞。六安瓜片大部分制作很粗糙,但是非常高端的瓜片制作讲究,需要长达七天才能完成。本地品种上市在清明左右。太早就不是本地种。
第三名,太平猴魁,这款茶我之前说过,两大特点造就一杯独特魅力,一是,外形高富帅,口感少女心。好喝,但是清淡,适合女性品饮的绿茶。因其群山云雾缭绕,常年氤氲。才成就这么一款独特的绿茶。也被称为黄山绿茶双雄!上等的太平猴魁。叶边泛黄,叶杆发红,叶片有网格状。手工揉搓,花费了太多的人力,机器改良后,兰香丢失。如果没有兰香猴魁的排名将会跌入安徽茶叶前十名。他也是安徽绿茶中兰香的杰出代表。
第四,松萝茶,松萝茶是开创炒青绿茶的鼻祖。扁平似螺,成回环状,上等的松萝茶,香气高扬,汤色绿亮,滋味浓厚,饮后,口齿清爽,回甘很快。因其悠久的历史和独特的制作工艺,我想在品牌上能够大力宣传,结合目前时代,高品质,低价格,希望松萝茶在这方面多做功夫。
第五,祁门红茶,为什么排在第四,因为比较奇怪的事,这么好的一款红茶,安徽人自己却不怎么喝,因此在安徽茶叶排名我只能在第四位,好在祁门红茶在安徽以外很受欢迎。其似花似果又似蜜的状态,着实让人心旷神怡。但目前能把祁门红茶做的好的人不多,这里说的是加工师傅,主要原因是祁门红茶的制作工艺繁琐,发酵决定了品质,茶树是独特的槠叶种,茶叶自带香气。
第六,霍山黄芽,假的太多,总之一句话黄芽正宗的闷黄工艺已经失传了。其独特品质就是茶叶的黄叶种。在霍山大峡谷之上,海拔高,空气中负氧离子高,茶叶叶绿素含量低,目前产地的黄芽发酵程度高了,熟板栗香,独特品种金鸡种,大部分被舒茶早代替,外观上是一种黄褐色,好的金鸡种的黄芽芽头肥厚,矿物质含量高,叶黄素比例高,因此色泽绿黄,金毫显露,标准的是两叶一芽,芽头林立粗壮。口感醇厚饱满,汤汁浓郁鲜爽。
第七,舒城小兰花,桐城小花。这两个非要弄个对比,也是可以分辨出来的,特级的应该有点不同。但是,中后期茶叶与霍山黄芽的绿茶比,都差不多。兰花香见长,品种舒茶早,芽头肥厚,色泽翠绿有毫,汤汁透亮显毫。在整个安徽茶叶中,不及安徽黄山地区的大部分野茶。做工以机器为主。手工炒制极少。
第八,岳西翠兰,最近几年品牌很热,但是今年原料很少,特级的岳西翠兰还是比较推荐的,芽头纤细,成朵状,兰香独特,口感甘甜醇厚,香气悠扬持久,这款茶的中后期茶叶也和舒城小兰花一样,做工粗糙,没有芽型。早期的茶叶和浙江的顾渚紫笋有点相似。排在第八可能很多人不服,但是,舒城小兰花造就了茶树树种的神奇。
第九,涌溪火青,外形和松萝茶极其相似,因在泾县,独特的地理位置和优良的时候,极其严格的采摘标准,我想他也有他的独特之处,这个地方还有一款名茶汀溪兰香,是一个非常适合产茶叶的地方。旁边的旌德县目前白茶和黄金芽的引种品质也是很不错的。
第十,金寨翠眉,这是一款独特的好茶,工艺独特,口感也比较独特,但是品牌影响力不够,湖北省冒充的太多,这个茶采茶叶芽芯,是春茶结束后开始采摘,有点类似于竹叶青和湄潭翠芽,但是他采摘时间很晚,春茶结束之后,这时候茶叶的涩味感降低,通过传统的拉火工艺,让茶叶在烘制过程中不断收身,外形纤细如眉,色泽黄绿显银毫,泡在杯中如笋林立,煞是好看!口感风味也独具一格。
7. 霍山什么茶叶最出名
蒙顶黄芽好喝,从茶汤的颜色、香味能够清楚地感觉到蒙顶黄芽茶的发酵程度要比霍山黄芽茶高上一级。蒙顶黄芽茶汤颜色比较黄汤特征明显,色泽黄润,芽头美观,茶香呢感觉属于甜香,口感醇厚,发酵风味足。
霍山黄芽茶的加工工艺现在主要以干胚闷黄为主,通过自身温湿度,堆黄发酵,这也就决定了它是轻发酵口感,茶汤黄绿清亮,栗香为主,早春山地茶带淡淡兰花香,口感近似绿茶,又不同于绿茶,他的发酵过程给他带来了比绿茶醇厚的口感,用顾客的评价的话说就是鲜中有润。
8. 安徽霍山产什么茶
1、安徽十大名茶为黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花,是安徽省十种最为出名的茶叶。
2、黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,产自安徽黄山。外形似雀舌,绿中泛黄,入杯冲泡后汤色清碧微黄,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。六安瓜片是绿茶特种茶类,主要产自六安市金寨县。
3、太平猴魁产自黄山区新明乡,祁门红茶产自黄山市祁门县。屯溪绿茶主要产自休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地,霍山黄芽是霍山县特产,岳西翠兰产于皖西大别山腹地岳西县境内,涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村,桐城小花产于桐城市北部山区。
9. 霍山什么茶叶好喝
1、雅安黄茶
雅安黄茶因原料不同分为黄芽茶(蒙顶山黄芽)、黄小茶、黄大茶。雅安黄茶干茶色泽黄绿,汤色黄绿明亮,香气甜香带花香,滋味甜醇,叶底黄绿明亮。
2、北港毛尖
北港毛尖也产自于湖南,采用热闷的催化作用破坏叶绿素,其中的儿茶素和不溶性碳水化合物都促成了转变,与氨基酸结合形成新的香味,是湖南省的全省名茶。
3、湖北英山茶
英山茶叶总产量居湖北之首,是湖北也是全国重点产茶县之一。其主要产品有英山银毫、羊角春、吉峰毛尖、长冲炒青、天堂云雾茶系列、珍眉绿茶、工夫红茶、茉莉花茶、英山春笋等。
4、蒙顶黄芽
四川蒙顶山是有名的产茶名区,产茶由来已久,且茶叶多闻名于茶界,蒙顶黄芽采摘于蒙顶山山区,每年于清明节前采摘鳞片开展的圆肥单芽,制成后芽条匀整,扁平挺直、黄润多毫,冲泡后茶香四溢,鲜嫩甘爽。
5、远安黄茶
远安黄茶是湖北省远安县特产,生产地域地形地貌为山地、丘陵、河谷冲积平原兼而有之,土壤质地较好,砂粘合理,酸碱度适中。适合黄茶生长,外形条索环状,色泽金黄,汤色黄净明亮,香气神异且持久清香。
6、君山银针
君山银针是有名的银针茶,产茶区只存在于洞庭湖上的君山岛,采摘量有限,制作工艺精细,故而品质出众,价格不菲,在茶叶的色香味三个方面极为出众。素有金镶玉的美称。冲泡后茶汤杏黄明净,滋味甘醇甜霜。
7、广东大叶青
大叶青茶为广东的特产,也称大叶青茶,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。
8、沩山毛尖
沩山毛尖产自于湖南省的沩山乡,与别的黄茶不同,沩山毛尖不仅要闷黄还要经过烟熏,清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶经过杀青、闷黄、轻柔、烘焙、烟熏等供以后精制而成,也是这一道烟熏的工艺成为沩山毛尖的独特之处。
9、平阳黄汤
去年平阳县被评为中国黄茶之乡,平阳黄汤是中国四大传统黄茶之一,与蒙顶黄芽、霍山黄芽齐名,品质以北港朝阳山所产为最佳,因此被称为“平阳黄汤”。在制作上采用传统黄茶闷堆工艺,制成后大小运气一致,香气清芬,滋味鲜醇。
10、霍山黄芽
霍山黄芽产自于安徽省六安市霍山县,山区林密雨多,土壤肥沃,茶叶自然生长,因为茶芽肥壮,内含物良多。值得一提的是,虽然有很多人将霍山黄芽划成黄茶一类,但是目前霍山黄芽的制作与绿茶一般无二,因此从制作工艺上看,霍山黄芽基本上可以列为绿茶。
10. 安徽省霍山县佛山大叶茶
安徽四大名茶有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶。
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩。
太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。