传说，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中一直有一种说不出的感觉，虽已尝遍世上所有名茶，但总觉得还应该有更好的茶，于是他后来也不著书，带了一个茶童携着茶具，四处游山玩水，寻仙访道，其实为了再寻找茶中极品。一日，他来到湖州府辖区一座山上，只见山顶上一片平地，一眼望不边，山顶平地上长满了一种陆羽从未见过的茶树，这种茶树的叶子跟普通茶树一样，惟独要采接的牙尖是白色，晶莹如玉，非常好看。陆羽惊喜不已，立时命茶童采摘炒制，就地取溪水烧开了一杯，但见茶水清澈透明，只闻清香扑鼻，令陆羽神清气爽，陆羽品了一口，仰天道妙啊！我终于找到你了，我终于找到你了，此生不虚也！话音末了只见陆羽整个人轻飘飘向天上飞去，竟然因茶得道，羽化成仙了……陆羽成仙后来到天庭，玉帝知陆羽是人间茶圣，那时天上只有玉液琼浆，不只何为茶，命陆羽让众仙尝尝，陆羽拿出白茶献上，众仙一尝,齐声说到：妙哉！玉帝大喜：妙哉！此乃仙品，不可留与人间。遂命陆羽带天兵五佰将此白茶移至天庭，陆羽不忍极品从此断绝人间，偷偷留下一粒白茶籽，成为人间唯一的白茶王，直到二十世纪70年代末才被发现，真是人间有幸啊！
关于茶叶的故事有哪些？
冻顶乌龙茶是我国宝岛台湾的特产，有着悠久的历史。相传是清朝时由一个叫林凤池的人从福建武夷山传至台湾。林凤池是南投县鹿谷乡人，祖籍福建，他为人正直，且勤奋刻苦，通读诗书，是一个颇有抱负的年轻人，深得乡邻喜爱。这一年，福建举行科举考试，林凤池想去应试，但是家境贫寒，没有盘缠，无法成行。后来乡亲们知道了这个消息，纷纷慷慨解囊，为林凤池提供路费，鼓励他去福建赶考。临行之日，大家都来为他饯行，林凤池十分感动，怀揣着乡邻所赠物品和祝福，踏上了前往福建的船只。
果然，林凤池不负众望，中了举人并留在福建做官。他始终惦念着故乡的父老乡亲们，多年之后，林凤池决定回台湾探亲，临行前与朋友共游武夷山，见山水清秀，树木葱郁，很多茶树生长在岩石间。林凤池早就听说武夷山盛产名茶，便向路边茶农询问，茶农告诉他：“这种茶树上的茶叶可以制成乌龙茶，味道香醇，经常饮用有提神明目之功效。” 林凤池听了十分高兴，打算将这种茶树带回台湾种植，可以回报乡亲的知遇之恩。
林凤池向当地茶农购买了36株茶苗，连带泥土一起带回了家乡。乡亲们时隔多年再次见到林凤池，都很激动，纷纷围住嘘寒问暖。林凤池拿出茶苗，把种植方法告诉了乡亲们。大家将茶苗种植到附近气候湿润、土壤肥沃的冻顶山，精心培育，不久，茶苗长成茶树，颗颗繁茂，鲜嫩碧绿的茶叶十分香醇。
大家按照林凤池所说的方法将茶叶采下，制成乌龙茶，冲泡后清香可口。就这样，一代传一代，冻顶乌龙茶之名渐渐传播开来。据说后来林凤池将此茶进献给皇上，皇上品尝后连连称赞，冻顶乌龙茶便名扬四海，成为乌龙茶中之佼佼者。
（文by Alina，图取自网络）