1. 大碗茶的碗
选择100-150ml是最合适的。
1：男的喝茶的量比较大，喝茶的次数也比较多，所以需要大一点的茶碗。但最大不适合超过150ml，选择100-150ml是最合适的。150ml大小的茶碗大概杯口直径9cm，高8cm左右。再大的话不仅拿着厚重，还不美观。
2：女性的手比较小，需要小巧的茶具。选择茶碗一般大小不要超过100ml。当然也可以再小一点，就是80ml的，这样的茶碗规格也是常见的。
2. 大碗茶茶碗
盖碗喝茶正确端法如下
1、三指法，拇指与中指捏住茶碗撇口，拿捏时注意要等于或超过撇口周圆的一半，食指抵住茶盖的盖扭，茶盖与茶身之间留出一条出汤的缝隙。出汤时要注意的是，并不是用手臂控制出汤，而是用手腕发力，扭动手腕控制盖碗出汤，同时要保持身体平衡，手腕、手肘与身体形成一个三角，手肘不能超过手腕的高度。
2、抓碗法，此方法相对于‘三指法’使用的人会更少，虽然此方法更简单，且显豪迈、大气，多为男性使用，但因为需要整个手抓住盖碗，用不习惯，反而会更容易烫到手。使用时，先调整碗盖，留出出水口，拇指放在盖扭上，中指与无名指放在碗底的圆足上，出汤时底部朝外，盖扭向着自己，扭动手腕让盖碗垂直出汤即可。
端碗茶喝茶时一定注意，
1人们在用盖碗茶杯喝茶时，坐姿一定要保持端正，头个嘴一定不能向前伸，更不能低头，而且在喝盖碗茶时，要把茶盖儿呈倾斜状存在，并把茶杯送到嘴边，然后把茶汤慢慢吸入嘴中，绝对不能出声音。2
在喝盖碗茶时，茶盖一定不能拿掉，而且不能用嘴去对茶汤表面浮起的茶叶，正确的做法是，用右手拿着茶盖，将主体的茶叶轻轻刮到一旁。另外再用盖碗茶杯喝茶时，还要注意不能让茶托和茶碗以及茶盖三部分发生碰撞和摩擦，更不能让他们之间发出刺耳的声音，不然会影响雅致的品茶氛围，也会被别人认为是不文明的表现。
3. 来个大碗茶
《前门情思大碗茶》歌词
原唱：李谷一
作词：阎肃
作曲：姚明
我爷爷小的时候
常在这里玩耍
高高的前门
仿佛挨着我的家
一蓬衰草
几声蛐蛐儿叫
伴随他度过了那灰色的年华
吃一串儿冰糖葫芦就算过节
他一日那三餐
窝头咸菜么就着一口大碗儿茶
来······
世上的饮料有千百种
也许它最廉价
可谁知道
谁知道
谁知道它醇厚的香味儿
饱含着泪花
它饱含着泪花
如今我海外归来
又见红墙碧瓦
高高的前门
几回梦里想着它
岁月风雨
无情任吹打
却见它更显得那英姿挺拔
叫一声杏仁儿豆腐
京味儿真美
我带着那童心
带着思念么再来一口大碗儿茶
来······
世上的饮料有千百种
也许它最廉价
可为什么为什么
为什么它醇厚的香味儿
直传到天涯
它直传到天涯
4. 大碗茶茶壶
根据个人喜好以及喝茶人数准备适量的茶叶，然后在桶里面倒入适量的开水，之后直接将茶叶放在里面进行煎熬，
02
煎熬至茶香飘出后，取出几个大碗，之后就着桶挨个倒上一碗，然后直接饮用即可，虽然行为比较粗狂，但这也是其所具有的的典型特色之一。
泡茶
01
准备适量的茶叶以及茶壶，大碗，将茶叶放入装有开水的茶壶中浸泡，大约三十分钟后关火即可，此时的茶叶的香气已经被完全释放出来了。
02
根据喜好将其盛入带有玻璃盖的大碗中，然后一边品一边轻轻拨弄茶盖，可以从中细细品味到茶叶的好坏与味道
5. 大碗茶的碗怎么写
明朝中叶以后，随着城市的繁荣，社会风气也发生了变化。许多人信奉“穿衣吃饭，即是人伦物理”(李贽《焚书》)，也开始追求世俗爱好和个人心性。像袁宏道就在《与龚惟长先生书》中公开宣扬要“目极世间之色，耳极世间之声，身极世间之鲜，口极世间之谭”。这促进了社会服务业的发展，也将文学家的目光引向时俗物用。所以相对于以前茶肆多出现于史料典籍，到明清时期茶馆则堂而皇之地成为众多文学故事的载体，成为多方文学圣手的描绘对象。明代茶馆不用茶鼎或茶瓶煎茶，而以沸水浇之。这种简便异常并沿用至今的饮茶方式的盛行，得益于明太祖朱元璋的无心插柳。明代文震亨撰写的《长物志》称此：“简单便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真矣。”
而“茶馆”一词，在现有明以前资料中未曾出现过。直至明末，在张岱《陶庵梦忆》中有“崇祯癸酉，有好事者开茶馆”。此后，茶馆即成为通称。茶馆是旧时曲艺活动场所。北方的大鼓和评书，南方的弹词和评话，同时在江北、江南益助茶烟怡民悦众。茶摊则远比茶馆朴拙得多，明末在北京出现了只有一桌几凳的简朴茶摊，于街头柳巷，摆起粗瓷碗，广卖大碗茶。简简单单，一经产生，便创造了以后响当当的北京大碗茶的招牌。
茶馆的真正鼎盛时期是在中国最后一个王朝——清朝。“康乾盛世”，清代茶馆呈现出集前代之大成的景观，不仅数量多，种类、功能皆蔚为大观。当时杭州城已有大小茶馆八百多家。乡镇茶馆中，太仓的璜泾镇，全镇居民只有数千家，而茶馆就有数百家。茶馆的佐茶小吃有酱干、瓜子、小果碟、酥烧饼、春卷、水晶糕茶、饺儿、糖油馒头等。以卖茶为主的茶馆，北京人称之为清茶馆，环境优美，布置雅致，茶、水优良，兼有字画、盆景点缀其间。文人雅士多来此静心品茗，倾心谈天，亦有洽谈生意的商人常来此地。此类茶馆常设于景色宜人之处，没有城市的喧闹嘈杂。想满足口腹之欲的，可以迈进荤铺式茶馆，这里既卖茶，也兼营点心、茶食，甚至有的茶馆还备有酒类以迎合顾客口味。这种茶馆兼带一点饭馆的功能，不过所卖食品不同于饭馆的菜，主要是各地富有特色的小吃。如杭州西湖茶室的桔饼、处片、黑枣、煮栗子；南京鸿福园、春和园的春卷、水晶糕、烧卖、糖油馒头等，都是让人只听名字就已食欲大动的茶点。
清代盛行宫廷的茶饮自有皇室的气派与茶规。除日常饮茶外，清代还曾举行过四次规模盛大的“千叟宴”。其中“不可一日无茶”的乾隆帝在位最后一年召集所有在世的老臣3056人列此盛会，赋诗三千余首。乾隆皇帝还于皇宫禁苑的圆明园内建了一所皇家茶馆——同乐园茶馆，与民同乐。新年到来之际，同乐园中设置一条模仿民间的商业街道，安置各色商店、饭庄、茶馆等。所用器物皆事先采办于城外。午后三时至五时，皇帝大臣入此一条街，集于茶馆、饭肆饮茶喝酒，装成民间的样子，连跑堂的叫卖声都惟妙惟肖。
清代戏曲繁盛，茶馆与戏园同为民众常去的地方，好事者将其合而为一。宋元之时已有戏曲艺人在酒楼、茶肆中做场，及至清代才开始在茶馆内专设戏台。包世臣《都剧赋序》记载，嘉庆年间北京的戏园即有“其开座卖剧者名茶园”的说法。久而久之，茶园、戏园，二园合一，所以旧时戏园往往又称茶园。后世的“戏园”、“戏馆”之名即出自“茶园”、“茶馆”。所以有人说，“戏曲是茶汁浇灌起来的一门艺术”。京剧大师梅兰芳的话具有权威性：“最早的戏馆统称茶园，是朋友聚会喝茶谈话的地方，看戏不过是附带性质。”“当年的戏馆不卖门票，只收茶钱，听戏的刚进馆子，‘看座的’就忙着过来招呼了，先替他找好座儿，再顺手给他铺上一个蓝布垫子，很快地沏来一壶香片茶，最后才递给他一张也不过两个火柴盒这么大的薄黄纸条，这就是那时的戏单。”(《舞台生活四十年》第一、四章)茶馆发展至明清，还有一异于前代之处，即茶肆数量起码在某些地区已超过酒楼。茶馆的起步晚了酒楼千年，奋起直追至明清，终得平分半壁江山
6. 什么什么大碗茶
《前门情思大碗茶》是李谷一演唱的歌曲，不是电视剧主题曲，阎肃作词，姚明作曲，歌曲发行于1996年9月28日，收录于专辑《20世纪中华歌坛名人百集珍藏版》中。
歌曲原唱 李谷一
填词 阎肃
创作背景
该歌曲的创作背景来源于在北京前门火车站喝的大碗茶。有一年，一批返城的知青回到北京，阎肃下了火车，走在前门火车站，炎热的天气让前门楼前的一个露天小茶铺显得格外亲切，简单的一个大案板，摆着一溜儿大茶碗，黄黄的茶汤，一口翻将在肚，又解渴又便宜，透着一股子亲切劲儿。后来在《北京晚报》上有一篇文章，说一位老华侨，回国找寻儿时的许多回忆，文字里充满了对故土、故乡的崇拜情感。阎肃因此受到启发，所以，他就写下《前门情思大碗茶》这首歌曲。
7. 大碗茶碗用啥样的好
盖碗带盖儿的茶碗，十头盖碗就是十个盖碗的套装。盖碗是陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，堪与紫砂壶媲美。此盖碗又称“三才碗”。所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。三件头“盖碗”中的茶船作用尤妙。茶碗上大下小，承以茶船增强了稳定感，也确不易倾覆。
8. 一口大碗茶
《前门情思大碗茶》歌唱家李谷一首唱的一首歌，由阎肃作词，姚明作曲，首唱于1990年中央电视台春节联欢晚会，后于1996年9月28日收录于专辑《20世纪中华歌坛名人百集珍藏版》中。
《前门情思大碗茶》是一首京味儿十足的戏歌,将我国的传统戏曲元素和北京曲艺音乐的素材，巧妙地融入到歌曲当中,使整首歌听起来亲切自然,富有韵味，京味十足。
9. 大碗茶是什么
大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
10. 大碗茶的碗叫什么
在趵突泉公园内有个白雪楼，坐下来品尝一下泉水大碗茶，2块钱一碗，青花瓷大海碗装满，满满的一碗喝下去，畅快又解渴，这样的场景，对老济南人来说，充满了怀旧的味道。
很多从外地来的游客，来趵突泉游玩，也专门来品尝一下大碗茶，也许并不是口渴，而是想品味一下老济南城的味道吧。
11. 大碗茶碗尺寸
一：立足于根本
俗话说："无铁胎，不建盏"，入手一只建盏应首先确定它是符合传统建盏"铁胎、黑釉和铁系结晶斑"等基本特征。
建盏的胎土含铁量高，烧制建盏所使用的原料是采用水吉当地所产、含铁量高的红棕色粘土（含铁量达7%~10%），含铁量远为同时期其他窑口的数倍，更别说说是现代的青瓷、白瓷了。
铁胎怎么辨别？
目前业内有三种方式，①看颜色；②掂重量；③吸铁法。
这三种仅作为"粗筛"的方法，若是要盖棺定论，必然要加上釉面表现、建盏应该具备的各种工艺因素等全面分析。
①观色法
建盏胎土的高含铁量，在还原气氛下烧制成型，胎体一般呈现铁灰色；但是如果在烧制过程中炉内气氛偏氧化，导致胎体内的铁也被氧化，这时候胎体会成偏红褐色。
▼宋代兔毫盏残片底部，偏红褐色，带土黄
铁灰色可以作为辨别铁胎的参考，但是并不是标准。在宋代已经有其他窑口的窑工为了制作出"高仿"建窑兔毫盏，使用"化妆土"将露胎处的地方涂黑，放在现代，想要模仿出深色的表面更是没有什么难度，只会比真的更真。不过只要是出自建阳本地师傅制作的建盏，一般不会特地去"舍近求远"使用含铁量低、成本又高的胎土，只会就近原则，这点大家可以放心。
▼现代工艺师烧制的柿红釉建盏，表面胎色与断面颜色明显不同
②掂重法
铁胎的密度确实比非铁胎的密度更大。掂重建盏的轻重只是一个相对的概念，如果是小型的建盏也感觉不出密度是否偏小，所以说这个方法也是存在一定的bug。
以老盏为例子，标准束口盏一般口径为12厘米，拿起来的手感分量就是不一样，不过若是口径10厘米以下的敛口小碗等，有些会显得很厚实有些却显得很轻盈，即使是在同尺寸的宋代老盏中，也会有不同的重量。重量仅供参考，只要建盏与同体积的非铁胎茶碗相比较，都只会是更重。
孙建兴·国礼油滴
③吸铁法
众所周知，铁能够被磁铁吸引，用吸铁石可以用来测试建盏是否含有铁胎吗？大部分建盏可以被小片磁铁吸住，少部分则不能被吸住，或者吸不牢，但是并不代表就不是铁胎。
铁胎中能够被铁吸住的并不是金属"Fe（铁）"，而是铁的氧化物。
铁的氧化物分为几种：氧化亚铁（FeO）、氧化铁（Fe2O3）、四氧化三铁（Fe3O4）等。铁的氧化物有的有磁性，有的没有。