乌龙茶十八道茶艺表演解说词

一、乌龙茶十八道茶艺表演解说词

尊敬的来宾们，大家好！今天我为大家带来的是乌龙茶的十八道茶艺表演。

第一道：筛茶。乌龙茶在制作过程中需要将茶叶筛出，这道工序体现了制茶师的技艺和细心。

第二道：闻香。闻香是品评茶叶质量的重要环节，制茶师需要通过嗅闻来确定茶叶的香气程度。

第三道：洗壶。茶壶需要提前清洗，让茶汤更加纯净，让茶味更加醇厚。

第四道：刮泡。制茶师需要将茶叶均匀地刮泡，使茶汤更加浓郁。

第五道：注盏。注盏需要注重节奏和速度，让每一位品茶者都能尽快品尝到茶汤的醇香。

第六道：淋泉。淋泉是为了更好的展现茶叶的香气和滋味，制茶师需要准确掌握淋水量和速度。

第七道：分杯。制茶师需要将茶汤均匀倒入每个杯子中，让每位品茶者都能有尝到美味的机会。

第八道：烫茶滑燃器。烫茶器可以让茶叶更加完全地展开，使茶汤更加浓郁。

第九道：点顶。点顶时制茶师需要准确地掌握火候，让茶汤尽快达到沸点，展现茶叶的香晌让脊气。

第十道：冲泡。冲泡过程中需要均匀地将水倒入茶壶中，让茶叶均匀受热，提取出更好的味道和滋味。

第十一道：抖壶。抖壶需要更好地展现茶叶的香气和味道，制茶师需要准确掌握抖壶的幅度和频率。

第十二道：转盘。转盘需要制茶师准确地掌握转盘速度和角度，让每位品茶者都能有更好的品味体验。

第十三道：倒汤。倒汤需要倾倒速度和角度的准确掌握，让茶汤更加均匀地倒入杯子中。

第十四道：摆盘。摆盘需要制茶师的艺术感觉和审美水平，让茶具和茶叶更加协调和美观。

第十五道：溅茶。溅茶需要制茶师的技术和经验，让溅茶的角度和强度适宜，让每位品茶者都能好好地品尝茶味。

第十六道：递杯。递杯需要段技巧和精准的动作，让每位品茶宴渗者都能顺利地拿到自己的茶杯。

第十七道：品茶。品茶是最关键的环节，制茶师需要具备对茶叶香气、滋味和口感的准确分析和评价能力。

第十八道：敬客。制茶师需要准确掌握茶道礼仪和习惯，尽心尽力地为每位品茶者服务，以促进身心放松和情感沟通。

二、乌龙茶茶艺表演解说词

尊敬的各位观众，欢迎来到我们的乌龙茶茶艺表演。

首先，让我们介绍一下乌龙茶，它是一种半发酵茶叶，也是中国传统的名茶之一。乌龙茶在制茶过程中经塌斗过采摘、萎凋、揉捻、发酵等几个步骤，具有独特的清香、甜润、滑爽、回甘等特点。

接下来，我们将展示乌龙茶的几种不同的冲泡方法。第一种是“单壶冲泡法”，此法需将适量的乌龙茶放入茶壶中，注入热水，闭合茶壶盖，等待片刻后即可品尝。第二种是“多壶冲泡法”，此法将适量的乌龙茶均分放入多个茶壶中，依次冲泡，每壶茶的味道略有不同，品尝其间，可以更加深入地了解乌龙茶的风味。

除了乌龙茶的冲泡方法外，我们还将为大家表演红花乌龙茶的冲茶手法。这种手法需要运用茶叶的形态、水温、水流等要素，在冲茶时产生不同的花纹图案，以增加乌龙茶的观赏性和艺术性。

最后，我们还会现场示范乌龙茶的制茶过程，让观众们更深入地了解乌龙茶的制作方式和神奇之处。

感谢大家的聆听，希望我们的乌龙茶茶艺表演颂前为大团樱磨家带来不一样的茶韵之旅。

三、乌龙十八式茶艺表演解说词

大家好，我是今天的茶艺表演师傅。今天我将为大家表演乌龙十八式茶艺。

首先，我们将用水龙头冲洗茶具，这个环节是为了清洗茶具并启动我们的表演。接着我们将顺时针摆放茶具，这是茶艺表演中的一个基本环节。

接下来，我们准备茶叶。选用适当的茶叶非常重要。这次我们选择了明前乌龙茶，它有着浓郁的香气和独特的口感。我们将茶叶放入紫砂壶中。

然后，我们要为茶具预热。我们将用热水先将茶盅、茶碗、沥水碗、茶盘等茶具烫一遍，这会提高茶叶的香味和茶汤的颜色、味道。

接下来，让我们准备开始泡茶。我们首先倒掉开水，然后往壶里滴入约三分之一左右的开水，这样可以使茶叶初次解开，也有助于洗涤。

然后我们等待几秒钟，让茶叶吸收热水的温度和湿气。然后我们再往壶里加入更多的开水，约蚂穗仿五分之二到三分之二的容量，泡约十秒钟左右。

接下来，我们要将茶汤倒到茶杯中。在倒汤的过程中，我们可以欣赏茶叶的舒展、翻腾的过程。倒好茶汤后，我们可以将茶杯放在沥水闷纤碗中，这样可以保持茶汤的清澈，同时族虚有助于防止茶渣混入汤中。

最后，我们可以品尝这杯美妙的明前乌龙茶。它有着独特的香气和细致的口感，味道非常醇厚。

四、乌龙茶全套茶艺

乌龙茶茶艺

第一道：焚香静气，活煮甘泉

焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，

使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。活煮甘泉，

即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛，我们借助这道程序，向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶具。

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。

第三道：大彬沐淋，乌龙入宫

大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，它所制作的紫砂壶被历代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的

紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶，，其目的是洗壶和提高壶温。我们把乌龙茶放入紫砂壶内称

为乌龙入宫。

第四道：高山流水，春风拂面

冲泡乌龙茶讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即悬壶高冲，借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。

“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。

第五道：乌龙入海，重洗仙颜

品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华”。头泡茶汤我们一般不喝，而是用来烫洗杯具，

我们将剩余的茶汤注入茶海，因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好似蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。

“重洗仙颜”第二次冲泡。这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。

第六道：玉液回壶，再注甘露

把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中，称之为“玉液回壶、再注甘露”

第七道：祥龙行雨，凤凰点头

将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中，称为“祥龙行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。

当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法，这里形象地称之为“凤凰点头”，以示向嘉宾行礼致敬。

第八道：龙凤呈祥，鲤鱼翻身

将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为龙凤呈祥。把紧扣的杯子翻转过来，称为鲤鱼翻身。

中国古代神话传说：鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去。我们借助这道程序祝福大家家庭和睦，事业飞黄腾达！

第九道：捧杯献礼，敬奉香茗

这道程序是通过敬茶使大家心贴的更近，感情更亲近，气氛更融洽。

第十道：鉴赏双色，喜闻高香

将闻香杯以轻旋的方式轻轻提起，双手拢杯闻香。喜闻高香是指闻头泡的茶香，看看这头泡茶汤是否香高新锐而无异味。

鉴赏汤色是观赏品茗杯中的茶汤是否清亮、艳丽、呈淡黄色。

第十一道：三龙护鼎，初品奇茗

用拇指、食指夹杯、中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。三指喻为三龙，茶杯喻为鼎，被称为三龙护鼎。

女士可以兰花指持杯。初品奇茗是品茶三品中的第一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，

使茶汤在口腔中翻滚流动，让茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确

地品悟出奇妙的茶味来。初品奇茗主要是品这泡茶的火功，看看是否“老火”或“生青

第十二道：再斟流霞，二探兰芷

再斟流霞是指为客人斟第二道茶。

二探兰芷是第二次闻香。宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”兰花之香是世人公认的王者之香。

客人可细细地对比看看那清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。

第十三道：二品云腴，喉底留甘

“二品云腴”即品第二道茶。二品主要是品茶汤的滋味，看茶汤过喉是鲜爽、平滑，还是生涩、平和。

第十四道：三斟石乳，荡气回肠

三斟石乳是指斟第三道茶。“石乳”是元代的一种贡茶，后来用来比喻乌龙茶。荡气回肠是第三次闻香，

这次闻香与前两次不同而是用口大口吸入茶香，然后像抽香烟一样，从鼻腔呼出，这样可以使茶香直灌脑门，

全身心地感受茶香，因此形象地称之为“荡气回肠”。

第十五道：含英咀华，领悟茶韵

“含英咀华”即品第三道茶。这次品茶称之为颂宽咬茶。清代大才子袁枚在品茶时曾说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之”

其中英和华都是花的意思，所以品茶时嘴里应野宴亮像含着小花一样慢慢咀嚼，细细回味。

第十六道：君子之交，水清味美

“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似品完了三道浓茶之后，再来喝一杯白开水。将白开水含在嘴里不可急急咽下，

而应当像含英咀华那样慢慢玩味。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时你一定会感到满口生津、回味甘甜、

无比舒畅。此是“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的哲理：平平淡淡才是真。

第十七道：名茶探趣，游龙戏水

好的乌龙茶七泡有余香，九泡仍不失茶的真味。名茶探趣是请 客祥芦人自己动手，看一看壶中的茶还能泡到第几道。

游龙戏水是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏经多次冲泡

后充分舒展的茶叶叶片，在茶艺表演中，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在水中玩水，故名“游龙戏水”。

第十八道：以茶献福，尽杯谢茶

鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”最后，以茶献福祝各位多福多寿、常饮常乐，愿我们以茶为友、永结友谊~

1孔梁誉雀开屏：摆放茶具，2温泉涤尘：用开水温杯，3叶嘉酬宾：介绍茶叶，4乌龙入宫：将茶投入盖碗中，5高山流水：提高壶冲茶叶，6春风拂面：用盖子刮泡沫，7再注甘露：重新将开水冲入杯中，8玉液回壶：将二泡茶汤重侍渣悉新斟入老乎公道壶中，9祥龙行雨：将茶汤斟入闻香杯中，10龙凤成祥：将品茗杯扣在闻香杯上，11鲤鱼翻身：将闻香杯翻转朝上，12敬奉香茗：奉茶，13喜闻幽香：抽出闻香杯闻香，14三龙护鼎：用拇指与食指夹住品茗杯中指托住杯底，15鉴赏汤色：看茶汤色，16细品慢啜：品茶，17静坐回味：18,领悟茶韵。

1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道

杯、品茗杯、闻香杯等。

2、恭请上坐：请客人依次坐下。

3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛

4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。

5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。

6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色

泽、香气特点。

7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。

8、高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。

9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。

10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。

11、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。

12、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度。

13、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。

14、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。

15、重洗仙颜：用开水浇淋晌伍壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。

16、内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度。

17、游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。

18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀。

19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。

20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。

21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。

22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。

23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上。

24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉

香茗程序，最后一杯留给自己。

25、空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。

26、三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗燃答杯。

27、鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽。

28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。

29、二探兰芷：即冲泡第二道茶。

30、再品甘露：细品茶汤滋味。

31、三斟石乳：即冲泡第三道茶。

32、领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵。

33、自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。

34、敬奉茶点：根据客人皮谨慧需要奉上茶点，增添茶趣。

35、游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶

边”的品质特征。

36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。