茶叶沉底好还是飘着好(茶叶泡起来沉底好还是飘起来好)

一、茶叶泡起来沉底好还是飘起来好呢

不能单纯以茶叶上浮还是下沉来断定茶叶好不好。因为不同茶叶的品性不一样，制作工艺不一样，加上冲泡手法的差异，上浮与下沉很难有统一标准。

当然，单就某个具体茶叶品类来说，茶叶下沉速度快慢一定程度上可以说明茶叶品质的优劣。下沉速度越快，说明茶叶鲜叶可能比较嫩，加工比较到位，条索紧致，内含物质丰富，身骨重，加上水温到位，吃水透，就容易下沉。

但茶叶品质好坏是一个综合因素，还需考虑茶叶外形、香气、滋味、汤色等综合因素。

二、泡茶叶浮起来好还是沉下去好

茶叶沉浮与好坏无关。因为茶叶一般热水冲泡时都是先浮在水面，等水温降低后慢慢沉入水底。

叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气。有的叶子空穴少，气体少，总体密度就大，因此下沉；有的叶子空穴多，气体多，总体密度就小，因此浮在上面。这个与叶子是否舒张无关，你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉，漂浮的团起来一样漂浮。待到水分取代空气占据这些空穴，漂浮的叶子也开始下沉。

热水容易泡开茶叶，原因是，在比较热的条件下，叶子中的气体容易被排除，开水在茶叶内外的对流性强，使茶叶有效成分更容易扩散。等水凉后水分进入空穴，浮力降低，所以就沉下去。

三、好的茶叶泡好了，下沉还是飘起来?

茶叶是一种混合体，走的密度大于水便沉到水底，有的密度小于水便浮在水面，质量再好的茶，如果不是故意分拣，都会有上浮下沉现象。

四、泡茶叶时为什么有沉浮的过程

茶叶在冲泡时的浮浮沉沉又叫“茶舞”，也是品茶、赏茶的一个方面。茶叶的浮沉，与冲泡的方法、茶叶的品种及干湿度及水温都有一定的关系。

茶叶的质量根据茶叶的外形、气味、茶汤颜色等特点比较容易判断，与是否浮在水面应该没有太大的关系。

五、泡好的茶叶为什么会下沉呢

说明茶叶的比重重。如果是刚开始冲泡，一般飘起来的是芽头，冲泡次数多了，说明吸收水分，就都沉底了，一般茶叶叶片冲泡容易沉底，因为吸收水分较快，比如乌龙茶。

有很多人也认为茶叶被沏后，沉底的是好茶。 如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了，水分不循环。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中间一段时间，最后沉在底部的茶叶品质较好。 选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。

六、茶叶泡后是沉底好还是漂浮好

基本什么茶叶泡后都是一些漂浮，一些沉底，因为质量不同。刚泡的浮起的多，等过一会吸饱水就沉下去了。

以健康的角度看它们各有优点。

无论是茶叶沉底还是上飘，都是茶叶在水中的表现形式。茶叶在水中释放有效成分的速度、茶叶的喉感和口感，都与茶叶沉底或上飘有着一定的关系。

茶叶沉底的情况下，茶叶与水的接触面积减小，茶叶不易释放出有效成分，同时也会影响茶叶的口感。

茶叶上飘的情况下，茶叶与水的接触面积较大，茶叶中的有效成分容易充分释放，口感也更加柔和、顺滑。但是，茶叶上飘的情况下，茶叶中的杂质也会随着茶气一同飘出，对身体健康可能会造成一定影响。

因此，茶叶沉底和上飘二者都有各自的优缺点，选择茶叶沉底还是上飘，要结合个人口感喜好以及身体状况综合考虑。此外，在饮茶时，还要控制饮用温度和饮用量，做到适量饮用，才能更好的享受茶的健康好处。

七、茶叶的好坏和泡水飘起来或沉底有关系吗

茶叶的好坏跟是否在水中沉底是没有关系的，有些茶叶就是上浮着的，有些茶叶就是沉底的，茶叶的品质是不一样的额，也不能一概而论。一般来讲，茶叶先上浮，然后在中间漂浮一段时间最后沉底的茶叶是比较好的。

选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。

八、茶叶泡好后为什么会浮起来

沉底的茶叶一般比较饱满、壮实，吸水过后，密度比水的密度大，因此下沉。浮起来的直接原因主要有：

一是水温问题，热些就会沉得多且快，凉些就慢。

二是有些茶天生骨子就轻，如黄山毛峰。

三是有些茶由于采摘过密，又施以催长素，茶叶长得很薄，人为造成茶叶骨子轻。

四是制作工艺造成的，蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去。

但是茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的，叶片中有小气孔，所以浮啦.热水泡了，吸收了水分变重了，就沉下去了。再冲热水，一是因为水流冲击力，另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀，给茶叶加大了浮力，有部分能浮起来。如果多冲几次水，茶叶中吸收满水份就浮不上来了。