玉米浑身都是宝，无论是玉米粒还是玉米须都作为 养生 食物，由于玉米中含有的膳食纤维非常丰富，在减肥期间吃玉米能够提高肠胃蠕动促进食物消化，同时还能提高饱腹感，其次，对于糖尿病患者来说也是可以吃玉米的。
玉米作为一种 健康 食物，但是一些人在吃的时候总是会把玉米须给拔掉，其实玉米须在中医上作为一味中药， 养生 价值是极高的。
玉米须也被称为“龙须”，在民间一直流传着一根玉米须抵得二两金的说法，由此可以看出玉米须给人体带来的好处是非常大的。
玉米须在国外曾遭人疯抢，因为有人说玉米须是治病的仙草，那么玉米须的好处有哪些呢？不妨一起来了解一下吧。
1、吃玉米胚
人们通常在吃玉米的时候都习惯只吃玉米粒，之后把剩下的玉米胚给扔掉，其实玉米胚也是玉米中很有营养的一部分，并且玉米中大部分营养也都集中在这里。
玉米胚含有大量的维生素E、锌，以及人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，玉米有很丰富的营养，人们也是冲着这一点来吃玉米，但如果只吃掉玉米粒是无法补充丰富的膳食纤维，所以不妨连带着玉米胚一起吃掉。
2、玉米须有营养
如果单独吃玉米须的确口感不怎么样，但是现在有一个吃玉米须的好方法，就是在煮玉米的时候带着须一起煮。
要知道玉米须也有很强的功效，具有降血压以及利尿的作用，而有点发红的玉米须还有很强的抗氧化作用，能够延缓肌肤衰老。除此之外，煮玉米的水中含有丰富的钾，所以也可以喝一点。
3、玉米窝头
很多年轻人都不喜欢吃窝头，觉得窝头面很粗，口感不太好，但你可以试试在玉米粉中加入一些牛奶和一个鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂具有乳化作用，可以使窝头的口感变好。
如果你喜欢，还可以再放进几颗红枣或葡萄干，这样一来，玉米窝头就变得美味可口了。试着改变饮食的做法，让粗粮变成精粮，这样就既好吃又营养了。
玉米须茶的制作方法非常的简单，首先需要将材料洗干净，然后用开水冲泡之后服用。除此之外，也可以将玉米须放入锅中加入清水进行熬煮，煮熟之后服用汤水。
除此之外，也可以将阴干之后的玉米须和绿茶一起用开水冲泡，这样减肥的效果非常的不错。
常喝玉米须茶，对身体有以下这几个好处：
帮助调节血糖
玉米须中含有大量的玉米须提取物，而这些提取物能够抑制肾上腺素上升，从而防止血糖持续上升，对于一些患有糖尿病的人群来讲有其他的好处，在调节血糖的同时还能够避免肾脏受损，防止糖尿病肾病的出现。
利尿消肿
玉米须中含有玉米须多糖，这种多糖物质有一定的利尿作用，它能够促进尿液的生成，可以帮助降低血肌酐上升，而且还能够防止尿液中草酸钙晶体形成而导致肾结石的发生。
帮助降血脂 对于高血脂患者来讲，他们最主要的任务就是让自己的血脂降低，才能够防止动脉粥样硬化出现而导致心脑血管疾病的出现，有很多高血脂患者除了使用药物外，在平时可以使用玉米须泡水饮用，能够降低血脂起到有效预防心脑血管疾病的效果。
提高免疫力
玉米须中所含的多糖物质，对身体的细胞有免疫调节作用，它能够提高机体细胞的免疫活性，防止一些细胞出现癌变，尤其是是预防肿瘤的出现。
特别是一些高危人群，一些肿瘤高危人群在平时可以多喝一些玉米须泡水来提高自己的免疫力，降低癌变的几率，防止自己出现癌症。
1、空腹时不喝
当我们身体在空腹的时候，体内的血糖含量往往不高，需要我们适当的吃饭来给自己的身体补充能量，同时保持一定的血糖含量。
如果在空腹的时候用玉米须泡水喝，则会因为玉米须水的降糖作用，导致我们体内的血糖偏低，给身体带来出汗心慌的症状。同时，还会加重身体的饥饿表现，不利于人体的 健康 。
2、脾胃虚寒人群不建议饮用
玉米须泡水有着降火解毒的功效，对于容易上火的燥热人群来说十分非常适宜，但是对于本身就脾胃虚寒的朋友们来说，不建议饮用，否则会导致体质变的更差，影响身体 健康 。
3、不可过量
每次泡茶选择三到五克即可，不要过量频繁的饮用，否则很容易因为玉米须具有良好的利尿、降糖、降压的作用给我们的身体带来不适。
4、隔夜不喝
玉米须泡水放置了一夜过后，从表面上是看不出来什么区别，其实质已经发生了改变，营养成分已经遭到了破坏，是非常不适宜饮用的。
5、低血糖或低血压患者慎用
玉米须具有降低血压和降低血糖的功效，因此可以预防一些心血管疾病的产生，对三高疾病患者来说也有比较大的帮助。
可是正因为它具有这方面的功效，因此本身有低血糖或者低血压的朋友，千万不要饮用玉米须茶。
1、选用的花玉米。普通玉米也可以。
2、整理好须子。用剪刀剪掉上面黑色，比较脏的部分须子。
3、用手轻轻扒开玉米外皮。
4、从上面剪刀口出抓住玉米须向下拉，就能很轻松的取出干净的须子。
5、一次用一小把就可以，剩余的晒干以后继续用。
6、用清水清洗干净。
7、放入开水锅中煮一分钟捞出。
8、倒入清水，放入清洗干净的须子继续煮。
9、开锅后转小火煮15分钟左右。
10、煮好的玉米须水温凉后就可以饮用了。