1. 哪种茶是用脚踩出来的
1.榨菜，榨菜作为咱们中国历史悠久的一种传统美食，自古就受到很多人的欢迎，是一种不可多得伴餐美食，榨菜的分类和做法很多，几乎每一个地方都有属于自己当地特色的做法，榨菜和泡菜一样，虽然看着平谈无奇，但是做法却非常的复杂和讲究，尤其是传统的古法做法，其中有些地方榨菜的做法必须要借助脚才可以做成，那是因为这样可以使榨菜更加入味和正宗，而且也是为了能让榨菜的水分脱得更彻底一些。虽然如今可以借助机器完成，但是很多地方还是保留着用脚的制作方法。
2.葡萄酒，作为世界三大古酒之一的葡萄酒，一直以来都受到很多人的欢迎。葡萄酒喝起来味道好，而且常喝也有一定的好处，和其它的酒一样葡萄酒的酿造方法也是特别的复杂，但和其它酒不同，因为葡萄酒是以新鲜的葡萄为原材料，所以在酿造之前需要用脚来完成，那是因为脚踩不会踩碎葡萄籽，而葡萄籽中含有苦味，会让酿成的葡萄酒口感下降很多，所以外国人认为用脚踩出来的葡萄酒味道会更好，现在很多国外的高端葡萄酒，为了保证口味，都会采用脚踩的做法，当然除了葡萄酒以外，咱们中国的很多白酒也是如此，常用脚来踩酒曲。
3.乌冬面，乌冬面作为日本一道传统美食，在我们中国也受到很多人的欢迎，乌冬面吃起来劲道弹牙，非常的好吃爽口。但其实在日本，真正的乌冬面其实是用脚做出来的，在日本，把揉好的面团，用保鲜膜包起来，然后放在地上用脚来回的踩踏，这样做的目的就是为了让面条吃起来更加的劲道，有韧性不容易断，在日本很多面馆，还依旧保留着这种传统的做法，这也是日本人在做乌冬面的一种习惯，虽然现在也可以借助机器完成，但是对于很多日本人来说，用脚踩出来的才更加的好吃和正宗，就像我们很多人偏爱吃手工面条是一样的道理。
4.黑茶，提到黑茶很多人一定不会陌生，尤其是对于平时非常喜欢喝茶的朋友来说。作为咱们中国历史非常悠久的一种茶叶。黑茶的制作也比其他的茶叶要复杂和繁琐。因为黑茶必须纯手工制作，不能借助任何的机器，但是疑问黑茶的茶柱比较的大，用双手很难完成，所以必须借助脚的力量，这些的黑茶更加的紧实，也更加的完整，除此之外，还可以对于后期的发酵存放过程起到很好的保护发酵作用，如此泡出来的黑茶的味道更醇厚。
5.脚踏糕，提到这道美食，很多人一定会有些陌生，但其实脚踏糕属于年糕的一种，是南方很多地方的一道传统美食，历史非常的悠久。就像它的名字一样，因为需要脚踏而得名。用脚踏也是脚踏糕的特色，把做好的糯米粉团用东西包起来，放在地上来回走动，使四处踏遍，踏个五分钟就可以了，这样糯米粉团经过践踏滋润。以上5种就是用“脚”做出来的美食，当然了，作为吃货我每一样都吃过，你吃过几种呢
2. 为什么要用脚踩茶
潮汕人吃茶，注重一个“烫”字。放凉了就不好喝，滚烫的茶水一饮而尽，才正对味。潮汕十八怪中，“工夫茶香浓得怪”居首，这里的“工夫”，在潮汕话里，意为“考究、细致”。
工夫茶，包含了从茶叶、茶具再到冲沏、饮用的每个步骤。首先，茶叶一定要选用乌龙茶，以武夷大红袍和安溪铁观音为主。这两者都属于半发酵茶，在采摘过后，人工会进行萎凋、揉捻、烘焙等处理，古时的“揉捻”是用脚踩，所以，当地也素有“一遍脚屑，二遍茶叶，三遍懒屎人食不着”的说法。第一遍茶水，是人的脚臭味，第二遍茶水，是茶叶本身的味道，第三遍茶水，是“烂屎人”永远喝不到的最佳风味。
3. 普洱茶是用脚踩出来的?
面对水很深的普洱茶，小白怎么样买到正宗的普洱茶茶叶
普洱茶选购为什么很多人觉得水很深呢？这里面有茶文化不普及的原因，也有喝茶太麻烦的原因，也有地理的原因，还有个人口感的原因，新手老手对茶叶味道的感受是不一样的，经常别人推荐的好喝的茶你不喜欢，你喜欢的别人也不喜欢。当然这也是普洱茶的魅力所在，我认为茶叶的味道没有必要标准化，保持地方特色更有利于茶叶市场的繁荣。今天我推荐一些购买正宗普洱茶的技巧。
【首先定义什么是好普洱茶】
普洱茶虽然是消耗品，而且价格通常不算便宜，但是其实一年下来你也喝不了几斤茶，算下来一泡茶的价格其实比可乐还便宜呢，所以我的建议是尽量买点好的，那么什么样的普洱茶才是好的呢？
我认为原料不错、工艺不错、喝起来也不错就算是好茶了，喝茶的品味也是需要锻炼的，喝咖啡，喝红酒都需要锻炼，喝茶当然也需要锻炼，通过不断的尝试，你就会慢慢懂得茶于茶之间的区别，逐渐形成自己的品位了。
【不用成为专家，可以交个朋友】
选普洱茶不需要你一定成为普洱茶专家，也没必要，专业的事情交给专业人做，我们可以和专业的人成为朋友，跟着混，蹭点好茶，就这么混着，蹭着，慢慢有一天，你会发现自己的嘴变叼了，茶叶好不好一下子就能喝出来了。
【买茶千万不要踩的一些坑】
1、听故事，好茶总是伴随一些好故事，我在普洱市做茶叶生意好多年了，前段时间因为工厂改造，进行了一次搬迁，过程中发现了一箱老茶，也不知道放了多久了，工厂在的时候就在了，工厂已经34年了，所以茶叶相当老。怎么样这个故事不错吧，很多卖茶的人都一些类似的故事，说出来有鼻子有眼的，说的久了他们自己都信了。
2、到旅游景区选茶，很多人来云南旅游，然后认识了一些朋友，朋友家是做茶的，于是带回去很多好茶，打听了一下，相当大的比例都是这样的，普洱茶都是从旅游景区买的。旅游景区的房租很贵，茶叶必须有很高的利润空间，所以你买到性价比高的茶叶可能性太低了。通常是比平时价格多10倍在卖的。
3、某网站买的99元一提，内有7饼的茶。电商行业发展，有个怪现象，就是价格要低的可怕，所以有些人就专门为电商需求做了一些价格特别低的茶，这些茶不是假的，只是品质很低，也能喝但是味道真的就太差了。价格低，味道又好大概率是不可能的。
4、名山古树茶基本不是真的，易武、班章、冰岛、昔归，这些茶都是地名也都是很贵的茶，贵的原因是供不应求，数量太少。所以你买不到正山的，如果买到的是附近山头的茶也算是很好很好的，更多的就是随便一款茶，换了一个包装而已。所以追求名山，很容易因为这个名字花了冤枉钱。
5、99%以上的茶叶都不会升值，关于茶叶收藏我写过好多文章了，收藏市场是一个专门市场，一般人随便买点茶存着是不会升值的，买茶只关心味道好不好，真不真就行了，没必要追求升值，所有买茶想捡漏的都被别人“捡漏”了。
【网上买茶叶靠谱吗？】
网上买茶是趋势，现在几乎所有的茶商都在网上开店了，不但如此，大家还都开了抖音，现在电商已经是基础了，就跟电是一样的道理，未来所有的茶叶都会在网上卖的。马上就是内容电商时代了，我现在天天都在录抖音，时代变化太快，不努力一定跟不上了。
普洱茶已经火了很多年了，但是对于多数的中国人来说普洱茶还是很陌生，做为一个做茶叶多年的生意人，我也是一直在努力的科普和发茶样，希望大家有一天都能喝上一杯好喝不贵的普洱茶。
总结一下，如何买到正宗的普洱茶找个靠谱的卖家，比如我，长期合作，这样双方就是一种长期的利益，茶叶品质就错不了，不行还包退换；经济允许的情况下尽量先好的，不追求正山的；原料要好整齐干净，味道要有特色，茶气浓，不要能异味，普洱的甜味是我们追求的目的，其它只是过程。
4. 哪种茶是用脚踩出来的呢
红茶手工技艺”系传统技艺，有一千多年历史，流传于葛公镇双蓬、葛源、梅树、同春、红旗岭、仙寓山等村地。葛公镇位于东至县东部，与祁门县、石台县的山脉相连。据《东至县志》记载：“葛公、洪方茶叶久负盛名，特别是红茶的色、香、味俱佳，是祁红的发源地。”葛公红茶制作工艺精良，红茶品质等级档次高，一直是东至县重点产茶乡镇。历史上“同春茶号”极为出名。1958年公社化建队时，即以“同春茶号”之“同春”二字作为大队名，沿用至今。
“红茶手工技艺”制作的红茶，按季节分有春茶和夏茶；按制作工艺分有毛茶和精茶；按干湿温度分有干茶和“大红袍”湿坯。制作工艺极为精细，从鲜叶采摘分级，到萎凋、揉捻、发酵、干燥等操作，都是具有鲜明的地方特色。
鲜叶分级便于加工取料，日光萎凋或摊凉萎凋，叶片发软后进行揉捻。原始初制布袋萎凋叶，用脚踩揉，同时将布袋旋转扭紧(俗称“打皮球”)，叶片成条形，渥堆发酵，茶坯九成红时，上篾笼打毛火，再用文火促干，提香气。后将分级毛茶装半袋摔打后，用孔径大小相同的竹筛套级，拼配打堆，分级装箱。整个工艺流程十分精细复杂。由茶师“口传身教”，时代传承，制成的红茶成品外形乌润有光泽，香味甜浓，畅销国内外。
5. 什么茶是用脚踩出来的
云南布朗古村拒绝机器都是手揉脚踩茶叶。
这些地方制茶工具还相对比较落后，在以前我们采茶制茶都是没有揉捻机，这样的机械帮忙的。都是需要人工手搓或者是脚踩来将茶叶揉捻成型的。之所以现在还有些地方用脚踩茶叶，一是由于制茶机械的落后，二是为了保证原生态纯手工茶将这些宝贵的制茶的手法保留下来。
6. 茶叶用脚踩是干嘛
一般刚采的新鲜茶尖宜上午采摘，等茶尖焉后待到傍晚的时候进行制作，制作方法如下：
1、杀青。目的是通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶，以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清纯茶香，即可下锅揉捻。
2、揉捻：主要使用中、小型揉捻机，手工制作就手揉的。
3、包捻：分为初包揉和复包揉。传统包揉用茶巾或布袋将经烘焙湿茶坯包裹成团球形拧扎紧后，使茶团在搓、压、转、揉等力的作用下使茶坯进一步卷曲紧结成型，分手包揉和脚踩推包揉。
4、焙干：制成的茶如果想让它有股「火香」，那就拿来从事「焙干」，一般都是用天然的炭火进行烘干烘干后的茶叶即可泡茶喝了
7. 哪种茶的工艺是用脚踩的
（人生如茶）原版也叫（人生如茶）
生活本自在
江南塞北踩
摸爬滚打 风餐露宿
潇洒不起来
相信一个理
相信自己的牌
品茶无苦哪甘来
品茶无苦哪甘来
工作有能耐
走路脚却歪
苦其心志 劳其筋骨
上苍特安排
相信一个理
相信自己的牌
品茶无苦哪甘来
品茶无苦哪甘来
品茶无苦哪甘来
人生如彩排
幸福似卖买
三分浓墨 七分打拼
活得才精彩
相信一个理
相信自己的牌
品茶无苦哪甘来
品茶无苦哪甘来
健康勿等待
自然造情怀
修身养性 客家白茶
引领你豪迈
相信一个理
相信自己的牌
鑫山鹤鸣亮风采
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健康勿等待
自然造情怀
修身养性 客家白茶
引领你豪迈
相信一个理
相信自己的牌
鑫山鹤鸣亮风采
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