近日，听到一支好曲，名为《听壶》顾名恩义，曲韵之间莫非茶事。沏一杯清茶，观那蒸腾的氤氲，看杯中嫩芽，似宝剑悬挂，如刀枪林立；稍后，茶芽徐徐下降，如沉鱼落雁，仙女散花，曲子未了，书房里已然茗香四溢。 喝茶的习惯，是十多年前就随老父亲养成了的，还在寒窗苦读时，一心想要考取梦寐以求的高校，每天的睡眠时间被压缩到3—5个小时。为了提神，跟父亲学了喝茶。父亲告诉我：茶中有咖啡碱、茶多酚、和芳香油，可对人的神经起到温和的刺激作用。那时的我不论喝什么茶，口中都只有苦味，就象不会喝酒的人喝什么酒都只感觉到辣一样。但父亲说茶的微苦在舌尖，而紧随其后舌根会有淡淡的甘甜，就象生活一样，苦尽会甘来。那时，没有闲情逸志去细细体味茶的妙处，只知饮它的苦涩用以提神。工作后，曾用第一个月的工资买了些许芽茶孝敬老爸。岁月随风而去，两年前，父亲走了，但我喝茶的习惯与口味，以至对茶的感情都缘于他老人家。 如今，与三两知己，取一碗好水，邀—勺好茶，啄而忘返，不亦乐乎。“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花。”其实，这就是生活了。 想想，茶似乎生来就有着超乎寻常的古典况味。陆羽言：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。春秋前．人们以嚼食为主，而后煎服。制茶为饮则始于奏汉。后“茶兴于唐而盛宋”。明清之后．更是形成了沿袭互今的饮茶风俗。 陆羽《茶经》曾言：山水上，江水中，井水下。他曾品尽了天下名水，总结出二十例好水。最末—例，便是那雪水。父亲也很看重沏茶之水，只有名茶配上好水才算的上真正的相得益彰。 一屋丝竹管弦，让我不由的想起了《红楼梦》中的妙玉。冬日里不忘拭去梅间的瑞雪，入瓶归土，藏上个三年五载，再酽沏新茶。恍惚间，还是这间书房，似还在一边饮茶，一边与老父亲对弈。想想这些年来随着父亲，沏茶都用长江之水，虽远远不及那陈年的雪水，却也在现世里可聊以自慰了。这又不由地想起了茶的种类，绿茶，红茶，青茶(乌龙茶)，黑茶，黄茶，白茶。想到这里，仿佛见到了耀眼而鲜活的颜色，外形也更是千姿百态。除此，依据地域特点，茶又可分为十类：杭州龙井，苏州碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，恩施玉露还有白毫银针，武夷岩茶，安溪铁观音以及云南普洱茶。各茶各式对水的要求自然不同，但最终所有要达到的要求是一致的，那就是此水必须能使茶“发其味，显其色，而不失其香”。 一般的饮茶人到这一步，要求也就终了。而若是一位十足的品茶人，则仅只是刚刚开始而已。 品茶人与饮茶人最大的不同就在于他除了对水的要求之外，还注重对饮茶环境的要求。品，也无非是品—种意境。陈从周教授说：“饮茶，中国这称之为品茗，意在品字；日本人称茶道，贵在道字。这是真正的东方文化。”我从老父亲那学来：煮水、蒸茶、备器、静心、调乐，求的是一种茶境，但相对清风明月下的古人，却是小巫见大巫了。 古人为了营造意境，可谓煞费苦心；他们饮茶一般都备有二十四器。“壶中美玉液，佳品妙真香”，直至明清起，“壶”这种器皿才在饮茶过程中占有了举足轻重的地位，而后，以壶为主的同时．又兴起了许多不同的饮茶工具，目的却只有一个，让茶更好的由着人们的兴致。 茶在历代的文人墨客的笔下固不如酒，但是在文字的背后却支撑着文人们的整个思想内力和精髓。这也是缘于茶的道化。翰林院，岳麓脚，多少次茶宴文会，笔墨之后，留下了多少动人的篇章！佛言：静虑。品茶者或多或少都心存这样的目的的。孤案青灯的背后，试图通过苦涩而体味甘甜，试图历经孤独而珍视幸福。父亲曾说：佛家茗饮，试图追求大觉大悟，追求一种悄然世外的悠然和豁达；道家茗饮，试图追求空灵虚静，追求—种怡然出世的安详相宁静；而儒家茗饮则试图追求励志求存，追求一种毅然入世的积极和凛冽。我想，茶与茶道本身也在这千年来有关于入世或出世，抑或身在世外的种种论证之中，愈发地显得久经历练而炉火纯青了。 在满屋的音韵中，让人沉醉了，不免会有些浪漫的想法。点—盏花茶。在怀中置入从云南带回的玉龙雪山脚下的玫瑰花茶，加上含苞的莱莉，未开的梅花还有少许的芽茶，冲入沸水，看那些花苞浮出水面，渐渐花开。——时间借着曲子，竟好似听见了花开的声音，朵朵花儿仰脸儿朝着我笑。好茶，如一道迷面，让人匪夷所思，浮想绵绵。 现世里，由品茗而独得其乐渐渐地成了—种向往，忙碌的生活逼迫着人们习惯了即冲即饮的立顿红茶、绿茶，习惯了匆匆调配的速溶咖啡．而在灯火映照的江滩边，那些喧闹着的茶屋茗室里麻将之声不绝于耳，沾染纯粹的商业气息．浮躁而迫切。一壶好茶，三两知己的圈子在怀念中渐离渐远，而茶外的那些笔墨文人也越来越耐不住那盏青灯。 这一刻，当这久违的丝竹之律响彻书房时，窗外月华如水，身体被淡淡的茗香茶色所袭取，胸中的块垒愁楚皆可一并抛之物外。我的心间，唯有茶事荼蘼。 真的想此时此世，除了父亲，还能有懂茶喜茶人与我对酌而饮。