1. 有烟味的普洱老生茶
大概需要一年半的时间，分辨茶叶发霉的方法如下
一、看外形。
想要好好保存普洱茶，必须要选一个通风干燥的好环境哦，这样才能让普洱茶得到很好的转化。想要辨别普洱茶是否发霉，可以看其干茶的茶叶是否干爽。如果你的普洱茶表面已经出现白色霉斑，甚至长出了茸毛或白沫，并且分布不均匀大小不一，那么这样的普洱茶就是发霉了。其次，还得看自己存放普洱茶的环境，如果潮湿又不通风，那肯定是会产生霉味的。
二、闻气味。
发霉的东西闻起来都会有一种很奇怪的气味，会让人感觉刺激反胃甚至恶心难受的感觉。所以，辨别普洱茶是否发霉除了看外形以外，还可以闻气味来辨别哦。不过，有些刚开始发霉的茶叶单单靠着闻气味是无法分辨的。所以，建议可以把茶叶冲泡一遍来判断哦。
冲泡判断法：采用简单的泡茶方法，把茶叶加入茶杯中，在开水倒入时，闻一闻茶香是否有异味，是否有给人刺激和霉味以及潮味。好的普洱茶是非常有茶香的，不仅自然且还带着一种木质老家具所散发出来的深沉香气
2. 普洱老生茶香味
普洱生茶放十年，如果保存得当的话口感变化会很丰富，变得更醇厚，苦涩减弱转为甜滑，香气类型可能会转变。
生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
3. 普洱生茶有烟香味好不好
决定普洱生茶好坏的七个要素，品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏。
普洱生茶、熟茶的香气释义：不成熟的香气：青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。清 香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段，植物本身的清新香味。花 香——茶多酚氧化程度在10%-25%时，所产生的类似鲜花的香味。果 香——茶多酚氧化程度在25%-40%时，所产生的类似果实的香味。成熟的香气：蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶，所产生的蜜甜香味。木香——生态环境好，采摘次数少，树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气，类似脂粉的香气，又称老木香、木脂香或松脂香，是古树茶的稀有香气。陈香——普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。樟香——木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。药香——木脂氧化充分和陈香混合在一起，所产生的类似中药的香气。特殊的香气：干菌香——酵母菌产生的香气。果胶香——茶叶中果胶经高温溶解后产生的类似煮嫩玉米的淡甜香气，是优质古树茶的特征香气之一，果胶还能使茶汤变得稠厚发亮，但是果胶要在95℃以上才会大量溶解于水中。异味：烟 味——烟气被茶叶吸附所存留的气味。焦糊味——茶叶被部分炒糊的气味。炒青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。烘青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被烘干所产生的类似炒板栗的气味。红茶味——茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，造成部分红叶红茎，所产生的类似橙花气味。水闷味——茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。霉 味——茶叶保存不好发霉所产生的气味。异杂味——茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。香气层次感：单一的 ——茶汤只有一种很单薄的香气。丰富的 ——茶汤有多种香气混合在一起，有层次的——一泡茶汤从热到冷会有很明显的不同香气。变化的 ——同一款茶的每一泡之间香气会有较明显的变化。香气质量：高扬——尖锐而持久的香气。下沉——不张扬的香气。内敛——丰富协调而持久的香气。
4. 普洱生茶为什么有烟味
茶叶泡好，茶水与空气接触就会被氧化，氧化后茶汤发黑是很正常的，建议喝茶还是随泡随喝的好，另外茶汤氧化跟你盛茶的容器也会有关系的茶的品质，较好用玻璃被或者陶瓷的会好些。被氧化后的茶汤如果不及时喝掉也会变质的，趁热喝看看是否有异味或者不好的口感，如果口感醇厚茶是没有问题的，如果茶入口不好，那就别喝了。
5. 有烟味的普洱老生茶能喝吗
一是因为茶叶内含物质丰富所至
在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。改善的方法可以改变存茶的地方到干燥、通风无异味之处。
一些熟茶在制作过程中出现问题，也会有舌面发麻的感觉，但这种情况比较轻微。
二是人为造假老茶
做手脚的时候在生茶上撒了某些物质，加速生茶的陈化，成为一饼有“历史”的“老茶”，茶友喝起来就会感觉舌头发麻，同时有喉咙的不舒服感觉。茶友一定要小心。
三是生态茶
苦涩味较重的茶，冲泡时投茶量太多，出汤时间缓慢，跑出的茶汤太浓，有的新茶友喝不习惯，会把涩感给口腔的体验误以为是舌头发麻！
6. 普洱生茶有股烟味还能喝吗
普洱茶中有烟味能使过度杀青、也可能使过度杀青
7. 有烟味的普洱老生茶怎么泡
步骤1、精制：将晒青毛茶进行拣剔、除杂、筛分后再进行蒸压。增加茶叶的匀整度，保证茶叶品质。
步骤2、称重：按上中下三段称取茶叶，一般是357克，部分也可按个人意向称取茶叶重量。保证茶饼的均匀度。
步骤3、蒸压：将称取好的茶叶放入蒸桶，用蒸汽迅速蒸制，一般控制在10-15秒以内，立马倒入准备好的特制布袋内，经过手工打结后，用石磨压制后放入木架上晾干。而现代部分也采用机器压制的方式来压制普洱茶。蒸汽软化茶叶，利于茶饼造型时不断碎。
步骤4、晾干：将茶叶放于木架上晾干，切记烤干、晒干。晾干时间也不可过长，否则会造成茶饼回潮，表面色泽黑暗，香气散失等不利因数。
步骤5、包装：一般采用白棉包饼、扎笋壳防潮、方便运输的包装。
8. 生普洱茶有烟味好吗
你刚买的时候有没有黄色的点呢？有两种可能，如果你的茶是熟茶，那个可能是芽头的部分，因为发酵后枝叶变成红褐色，芽头一般只会变黄而已，但是这种情况的话，买来时应该就有了的；第二种呢就是发霉了，霉点，你可以仔细闻一下有没有霉味，或者撬点泡泡试试看，如果确实是霉，汤色会非常浑浊，喝起来肯定是令人十分不悦的滋味儿了。如果是这种情况的话就不能喝了，你可能会看到有的人教你一些处理的方法，但处理后虽然不会在喝出霉味，但作为食品，变质了对身体是没有好处的。
普洱茶确实是越陈越香的，但前提是储存的环境要良好。总体来说是通风，避光，防潮，防异味杂味。如果有条件的话，买紫砂罐来储存普洱也确实是很好的选择。
