1. 普洱茶茶化石的冲泡方法
第一步:取茶
碎银子是小茶块(形状也如同古代的碎银子),体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。
一般8g的量即可(大的颗粒5粒左右,小的颗粒15~20粒左右)。
第二步:温杯洁具
冲泡碎银子建议使用盖碗好一些,可以还原碎银子真实的滋味,且冲泡容易,然后用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍,主要有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。
第三步:投茶
用茶匙将准备好的碎银子茶投入到盖碗中。
第四步:洗茶
用沸水(至少是95度以上)醒茶,这里要强调的是,茶化石的醒茶与其它茶有所不同。茶化石其结构比较均匀,且质地硬实,因此可以洗茶两次,将开水注入盖碗,浸泡10s左右即可倒出,来回重复此动作两次即可。
洗茶后注意一定要讲茶汤倒干净,洗茶水也是不饮用的。
第五步:冲泡
洗茶后就是正式冲泡了,提起茶壶,可以定点注水,还可以围绕盖碗旋一圈注水,水流要平稳,注水后可以盖上盖子,闷泡7s左右即可出汤,前5泡7s出汤,后续每一泡可以增加5~10s时常。
出汤时一定要将茶汤滤干哦。
出汤后将茶汤滤入公道杯,最后分杯品饮。
2. 茶化石如何冲泡
碎银子为何泡不开:碎银子又名茶化石,碎银子是在老茶头的基础上,经过高度压制及均匀切割而成,碎银子含有丰富的果胶,且质地非常硬实、密度高,因此难以泡开。
解决办法为,可在冲泡前用沸水进行洗茶,洗茶次数为三次,然后再进行冲泡品饮,则容易泡开
3. 普洱茶茶化石用开水冲吗
因为茶化石是属于碎银子一样的存在,因此大家在冲泡茶化石的时候,不需要像其他的普洱茶一样,需要分解,直接使用茶称,去用大概8-12g左右的茶化石,就可以满足3-4人一天的饮用分量了。
温杯洁具
最适合用来冲泡茶化石的差距为盖碗,而在冲泡茶化石之前,大家最好先使用沸水对盖碗以及茶杯进行充分的烫洗,还可以提升盖碗与茶杯的温度,避免因为温差过大,直接影响了饮用茶化石的口感滋味。
因为茶化石是属于普洱熟茶,还是属于陈化时间较长的茶类,因此大家在茶化石的冲泡水温上,尽量选择沸水来冲泡,冲泡茶化石的温度至少要保持95度以上,当茶化石停留在盖碗内大概6秒左右的时间,即可出汤,不然呆久了的茶化石会导致口感酸涩。
正确手法
冲泡茶化石的时候,有需要大家注意的手法,注意水温高之外,更加要注意注水平缓,出汤要快的特点,注水的时候掌握轻柔的手法,然后再定点注水,还可以围绕茶具内壁顺时针或者是逆时针,旋转一圈,水流还要保持平稳,最后在3-5秒内出汤。
因为茶化石的外形独特,加上茶化石的品质也十分的特别,因此大家在冲泡茶化石的时候,一定要注意相关的方法和技巧,这样才不会影响了茶化石原有的高品质。
4. 普洱茶化石如何冲泡
茶化石一次泡10-15粒,投茶量为10g,喜欢喝浓茶的人,可适当多放。冲泡茶化石时,建议使用盖碗,先用沸水温杯,之后放入茶化石,第一泡洗茶,第二泡注入100度的开水,等待20秒即可出汤。茶化石陈香醇厚,糯感强,非常耐泡。
茶化石一次泡10-15粒,正常情况下投茶量为10g左右,若是喜欢喝浓茶,可以适当多放1-2克。其次,茶化石不易泡开,在冲泡前需进行充分的洗茶。
5. 普洱熟茶茶化石怎么冲泡
普洱茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶,又名碎银子。
是传统工艺和现代工艺的完美结合,因其工艺流程复杂,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。
主要功效。茶化石是一种高端普洱熟茶,普洱江湖传言:"未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱",充分肯定了其品质。茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
6. 普洱茶茶化石的冲泡方法图片
1/7第一步:取茶。茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可
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第二步:称茶。10-15克干茶量(用包装内配的茶匙大概4-6匙),足以5-8人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数,可以用电子称,便于控制好量,一是对茶的恭敬,二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下,经过多次反复冲泡,泡茶的经验会有很大的改进,以后取茶时,手到擒来,准确无比。
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第三步:温杯洁具。有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感
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第四步:投茶。将称好的茶放入盖碗即可,如果是紫砂壶可以用茶漏,这样不容易洒掉
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第五步:浸润泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,这里要强调的是,茶化石的醒茶与其它茶有所不同。注重“慢中有快”。所谓“慢”是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。“快”是指在洗完茶时,到了品饮而出的茶汤,此时,动作就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。
7. 茶化石茶怎么泡
一般都会有些碎渣的,但是不会很多的,而且好的茶即使年份久了也可以看得出茶叶叶片的轮廓,不会很碎的。沉淀物都会有的,所以第一道一定还要洗茶。
8. 茶化石的泡法的正确方法
茶化石是泡的好。茶化石冲泡的时候,浸润的时间长度,决定了冲泡出来茶化石的口感味道,茶化石大概该盖碗中停留-35秒左右的时间就可以了,呆久了不出汤的茶化石,反而会影响整体的口感,不过大家要注意,茶化石在第六泡之后,就可以将浸润时间延长至10-15秒左右了,吃就耐泡的茶化石,基本上可以冲泡20泡以上。