1. 种茶的民族
青藏高原生活的藏民族,是一个有悠久历史的民族,饮用藏茶,已有千年以上的历史。从吐蕃与唐朝的茶马贸易开始,吐蕃用良马换唐朝的茶叶。
宋朝,朝廷已开辟了多条通往藏区的“边茶古道”,即为今天史书记载的南、中、北路茶马古道,其中雅州经川西、进甘孜、昌都至乌斯藏,经都江堰、威州、茂州、松州、安多草原至拉萨、新疆、蒙古最为著名,行程数万公里。元、明、清三朝,在古南边路茶马古道沿线设有茶马司,其中以雅州、黎州(雅安汉源县)、调门(雅安天全县)、松州(阿坝松潘县)最为著名
2. 古老的茶农是哪个民族
布朗族是我国的56个民族之一,如今主要分布在西双版纳。据记载,布朗族在古代是濮人的一支,千百年来一直都有着种茶的习惯,故而还有着古老茶农之称。
布朗族在古代是濮人的一支,是云南省我最早种茶的民族之一,有“古老茶农”之称。千百年来,布朗族一直保留着种茶饮茶的传统习俗,他们每迁徙到一个地方,一般都会在那里种下茶树,开始新的生活。因此,有布朗族寨子或曾经有过布朗族寨子的地方,其附近几乎都有古茶树。
以前布朗族群众生活十分困难,吃的盐巴都要靠采茶叶卖了去买,于是,布朗族娃娃4岁就会背着背箩跟着大人上山摘茶叶,6岁就可以爬到高大的古茶树上摘茶。
勤劳善良的布朗人,用自己辛勤的双手把祖先们留给他们的宝贝———古茶树管理得更加旺盛。布朗族的女人,喜欢种茶、采茶、喝茶……不种茶不得,不喝茶更不得。就连自己家有多少棵茶树,都像是自己的孩子一样记得清清楚楚。
古茶为布朗族人民带来了幸福的生活,如今的布朗山寨发生了翻天覆地的变化,家家户户盖起了新房,购买了摩托车、汽车等,古茶必将给布朗山寨带来更加美好的明天。
3. 种茶的国家
茶叶总产量最大国家是印度。 世界主要的茶叶产地分布在亚洲和非洲,其次是美洲、大洋州和欧洲,这三大洲也有一定数量的生产,但相对于亚洲和非洲来说少得多。据相关的统计表明,2004年各洲的茶叶产量计算,亚洲、非洲的茶叶产量占世界总产量的近97%,其中,亚洲占81%,非洲占15.6%,南美洲、大洋州和欧洲茶叶产量所占比例很少。各大洲主要的产茶国如下:在亚洲,茶叶产地主要集中在中国、印度、印度尼西亚和斯里兰卡等国家,上述的四个国家茶叶产量占亚洲茶叶总产量的81%;在非洲,茶叶产地分布在肯尼亚、、乌干达、坦桑尼亚马拉维和津巴布韦等国,这五个国家所产的茶叶占非洲茶叶产量的91%,在美洲,以阿根廷为主要的产茶国家,其茶叶产量占美洲茶叶总产量的87%。 除中国这一茶叶主产区外,目前世界上还有五十多个国家生产茶叶,最北可达北纬49度,位于前苏联,最南可达南纬33度,位于南非。世界茶区在地理上的分布,多集中在亚热带和热带地区,可分为东亚、南亚、东南亚、西亚、欧洲、东非和南美6区。 东亚茶区的主产国有中国和日本,两国的茶叶产量约占世界茶叶总产量的23%,中国居世界第二位,日本居第四位。日本茶区主要分布在九州、四国和本州东南部,包括静冈、琦玉、宫崎、鹿儿岛、京都、三重、茨城、奈良、九州、高知等县(府),其中静冈县产量最高,占全国总产量的45%。 南亚茶区的主产国有印度、斯里兰卡和孟加拉国,所产茶叶约占世界总产量的44%总出口量的50%。印度产量占世界首位,斯里兰卡居世界第三位。印度的茶区分布在北部(包括东北部)和南部,北部又分为阿萨姆茶区和西孟加拉茶区:阿萨姆茶区是印度的主要茶区,茶叶产量约占全国茶叶总产量的50%以上;西孟加拉茶区主要分布在杜尔斯附近,茶叶产量占全国总产量的20%左右。南部茶区主要分布在马德拉斯和喀拉拉(爪盘谷、交趾),气候与北部相比,较为暖和,全年无霜,可终年采摘茶叶。斯里兰卡地处印度半岛东南,是一个热带岛国。全岛地势以中部偏南为最高,茶园多集中在中部山区,主产区为康提、纳佛拉、爱里、巴杜拉和拉脱那浦拉,其茶园面积占全国茶园总面积的77%,茶叶产量占全国的75%。孟加拉国位于恒河下游,印度阿萨姆邦和孟加拉邦之间,茶区主要分布在东北部的锡尔赫特和东南角的吉大港以及位于上述两区间的帖比拉,其中锡尔赫特的茶叶产量占全国总产量的90%。 东南亚茶区位于中国以南,印度以东。产茶国家有印度尼西亚、越南、缅甸、马来西亚、泰国、老挝、柬埔寨、菲律宾等,茶叶产量约占全世界总产量的8%,其中印度尼西亚产量最高,越南、缅甸次之,马来西亚较少,其他几个国家产笙则很少。印度尼西亚大部分地区属热带雨林气候,具有温度高、降雨多、湿度大的特点,全年几乎无寒暑之分,终年可采收茶叶;茶区主要分布在爪哇和苏门答腊两大岛上,其中海拔2000米左右的爪哇岛产茶最多,约占全国总产量的80%。越南属热带季风气候,全年气温高、湿度大,早雨季明显;茶区主要分布在越南北部,中部、南部也有少量茶区。马来西亚因靠近赤道,终年炎热多雨,属热带雨林气候;茶区主要分布在海拔1220米的加米隆高地。 西亚和欧洲茶区的主要产茶国有欧洲的前苏联和亚洲的土耳其、伊朗等,所产茶叶约占世界茶叶总产量的14%。前苏联茶区主要分布在亚洲的格鲁吉亚和阿塞拜疆,在黑海沿岸的克拉斯诺达尔等地也有少量茶区。土耳其茶区主要分布在北部属亚热带地中海式气候的里泽地区。伊朗大部分地区属大陆性亚热带草原和沙漠式气候,雨量较少,寒暑变化剧烈,不适宜种茶,仅西部山地和黑海沿岸地区属亚热带地中海气候,故茶区主要分布在黑海沿岸的吉兰省和马赞撼兰省,其中巴列维和戈尔甘为主要产地。 东非茶区的主要产茶国有肯尼亚、马拉维、乌干达、坦桑尼亚、莫桑比克等国,其中肯尼亚产量最高。肯尼亚有5省12县产茶,主要茶区分布在肯尼亚山的南坡,内罗毕地区西部和尼安萨区,如克里乔、索提克、南迪、基锡、尼耶尼、墨仓加、开里亚加等地。马拉维是东非第二大产茶国,茶区主要集中分布于尼亚萨湖东南部和山坡地带,如米兰热、松巴、高罗、布兰太尔等地。乌干达是新兴的产茶国之一,茶区主要分布在西部和西南部的托罗、安科利、布里奥罗、基盖齐、穆本迪、乌萨卡等地区。坦桑尼亚和莫桑比克也都是东非主要的产茶国,坦桑尼亚茶区主要分布在西北部的维多利亚湖沿岸,布科巴等地产茶较多;莫桑比克茶区主要集中在南谋里和姆兰杰山区。 中南美茶区的产茶国家有阿根廷、巴西、秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥、哥伦比亚等国。其中阿根廷产量最高,约占南美茶叶总产量的70%,茶区主要分布在东北部密西奥尼斯山区,在科连特斯等省较为集中。
4. 种茶是茶文化吗
材料一:中国是世界上最早种植茶叶的国家、茶叶种植历史最为悠久、茶园面积从古至今稳居世界第一、中国茶树品种最多……早在远古时代,中国先民就已经懂得利用茶叶。到了唐朝,茶树栽培已扩展到长江流域及其南北各地。唐代饮茶之风遍及大江南北。陆羽的《茶经》提出饮茶“宜精行俭德之人”,标志着茶文化的正式形成。
唐代的茶文化包舍了和谐、中庸的思想;强调饮茶自修内省和超然物外、安祥、平和的审美境界追求。
5. 喝茶的茶种
您好,我也是喝茶爱你好者。目前比较火的是小罐茶,分别有大红袍,西湖龙井,茉莉花茶,福鼎白茶,普洱,铁观音等等可供选择。都是制茶大师出品。不一定是最好的,但一定不会太差。
6. 哪个民族种茶
俄罗斯格瓦斯、德国啤酒、美国可乐、保加利亚布扎一起被公誉为世界四大民族饮品。
例如:格瓦斯饮料的制作方法。先制作麦芽汁发酵液和面包糠发酵液,然后将麦芽汁发酵液和面包糠发酵液等体积混合,经过滤、灭菌、调配、充二氧化碳低温保压灌装制得成品。本发明的格瓦斯饮料是将大麦芽糖化液、面包糠糖化液分别经德式乳杆菌保加利亚亚种和啤酒酵母发酵,两株菌都是在各自最适的条件下进行发酵,这样不仅发酵速度快,而且口感更佳。同时本发明的格瓦斯饮料的制作方法与俄罗斯传统格瓦斯相比,还具有具有产品批次之间稳定、不易染菌、成本低、操作方便易于实现工业化生产的优点。
7. 以种茶闻名的民族
北方的游牧民族离不开中原的茶叶,这是游牧民族的饮食习惯决定的,
中国的游牧民族多集中于西北地区,其日常饮食基本上以牛羊肉为主,辅以青棵奶酪饮品。有点科学常识的人都知道,牛羊肉是高热量不易消化食品。
随着近代科学技术的发展,我们已经知道,茶叶有着不可忽视的药理作用。西北地区的人民多居住在海拔3000~4500米的高原上,气候干燥寒冷,通常容易发生机体缺氧症和低压症。而饮茶具有促进血液循环,兴奋神经的作用,可以防治因血压升高而引起的头痛、缺氧等症,亦可防治思睡倦怠、精神不适等低压症。游牧民族的脂肪食品较多,油腻不易消化,而马背上的民族不事生产,很少种植蔬菜,极度缺乏各种人体急需的维生素。而茶叶刚好可以解决这两大问题。茶叶中含有多种酶,可以分解食物,去除油腻,有助于消化。另外茶叶中含有多种人体必需维生素和氨基酸,正好弥补了西北地区饮食中蔬菜少的缺憾。
中国藏族有谚语:“一日无茶则滞,三日无茶则病”又说;“宁可一日无食,不可一日无饮。”这正是茶叶对西北游牧民族重要性的生动写照。
北宋大文学家苏轼喜爱饮茶,曾在《论茶》一文中写道:“除烦去腻,不可缺茶”。古籍《滴露漫录》上说:“以其腥肉之食,非茶不消,青棵之热,非茶不解”。可见在很久以前,我们的先民就已经认识到了茶叶巨大的药理价值。
由于茶叶对游牧民族的饮食非常重要,是日常生活中不可或缺的重要物资。于是茶叶也成为了历代中原王朝统治者控制西北少数民族的战略武器。
北宋后期,宰相葵京立“茶引法”,设立专门管理茶叶的机构“茶马司”,商人经营茶叶必须到官方领“引”,凭“引”卖茶,运销数量和地点都有限制,政府则按“引”收税。而茶马司的职责主要掌管四川边茶与少效民族交换马匹事务。自此开启了中原王朝与西北少数民族的茶马贸易几百年的历史,而这一开创性的以茶制边政策也为后世王朝所继承。
至到新中国成立之后,旧茶制度始行废止,并着意改善边茶生产条件,扩大边茶生产。满足西北各族人民需要,边民千年为茶所苦的现状才彻底得以改善。
8. 以善于种茶闻名的民族是哪个民族
中华大家庭——五十六个民族
1、阿昌族:分布在云南,人口2.7万余人,主要从事农业,手工业也很发达,尤其以善于打制长刀而闻名于世。有自己的语言。——采茶
2、白族:分布在云南、贵族、四川等地,人口159万余人,关于经营农业,有自己的语言。——盐渍杜鹃花,三道茶,大理三塔
3、保安族:分布在云南、青海等地,人口1.2万余人,主要从事农业、手工业,以打刀为主“保安刀”十分著名,有自己的语言。——羊皮袄、保安刀
4、布朗族:分布在云南,人口8.2万余,主要从事农业,有自己的语言。——弹唱
5、布依族:分布在贵族、云南等地,人口254万余人,主要从事农业,享有“水稻民族”之称。有自己的语言和文字。——石板屋、绣花、雕刻面具
6、朝鲜族:主要分布在黑龙江、吉林、辽宁,人口192万余人,主要从事农业,以善种水稻闻名,有自己的语言。——跳板、长鼓舞
7、达斡族:分布在内蒙古、黑龙江、新疆等地,人口12万余人,主要从事农业,兼营畜牧业,有自己的语言。——剪纸,打曲棍球
8、傣族:分布在云南,人口102万余人,主要从事农业,寺塔、竹楼和竹桥显示出了别具一格的建筑艺术,有自己的语言文字。——孔雀舞、夹箩饭,泼水节
9、德昂族:分布在云南,人口1.5万余人,主要从事农业,以善于种茶闻名,有自己的语言。——象脚鼓舞
10、侗族:主要分布在贵州、湖南、文本等地,人口251万余人,主要从事农业,兼营林业,鼓楼、风雨桥、风雨亭是侗乡的主要标志,有自己的语言和文字。——浸泡芦笙,拦路迎宾
11、东乡族:主要分布甘肃、宁夏、新疆等地,人口37万余人,主要从事农业,善种瓜果。有自己的语言。
12、独龙族:分布在云南,人口0.5万余人,他们保持着“路不拾遗,夜不闭户“的良好社会首先风尚。绝少发生盗窃现象。有自己的语言。——织独龙毯,烤烙饼
13、鄂伦春族:分布在内蒙古、黑龙江等地,人口中0.6万余人,主要从事狩猎和农业。有自己的语言。——制作毛皮服饰,篝火节
14、俄罗斯族:分布在内蒙古、黑龙江等地,人口中1.3万余人,从事各种修理业、运输业和手工业,有自己的语言和文字。——拉手风琴,烤面包
15、鄂温克族:分布在内蒙古、和黑龙江,人口2.6万人,主要从事畜牧业,有自己的语言。——驯鹿、爬犁
16、高山族:主要分布在台湾省,其余少数分散居住在福建等东南沿海地区,人口约40人余人,主要从事农业和渔猎业,有自己的语言。——竿球,龙舟,编织
17、仡佬族:分布在贵州、广西、云南等地,人口约43万余人,主要从事农业,有自己的语言。——制作糯米团,地戏
18、哈尼族:分布在云南,人口125万人,主要从事农业,善于梯田,有自己的语言和文字。
19、哈萨克族:分布在新疆,人口约1万余人,主要从事畜牧业,善刺绣,绣品已出口到日本等十几个国家和地区,有自己的语言文字。——剪羊毛,弹唱,刺绣
20、汉族:分布在全国各地,人口10.4亿余人,经济、文化发达,有自己的语言和文字。——庙会,舞龙
21、赫哲族:分布在黑龙江省,人口0.4万余人,是中国北方一以捕鱼为生的民族,有自己的语言。——制作鱼皮衣服,渔乡,善食生鱼
22、回族:主要聚居在宁夏、甘肃、新疆等地,其余散居全国各地,人口860万余人。——摔牛,炸油香
23、基诺族:分布在云南省,人口1.8万余人,主要从事农业,善于种茶,有自己的语言。——乐器迪他,跳鼓舞
24、京族:分布广西,人口1.8万余人,主要从事沿海渔业,兼营农业和盐业,有自己的语言。——哈亭,弹奏独弦舞,踩高跷
25、景颇族:分布在云南省,人口11万余人,主要从事农业,种植水稻、玉米、旱谷等作物,有自己的语言和文字。——目脑纵歌,跳孔雀舞
26、柯尔克孜族:分布在新疆和黑龙江,人口14万余人,主要从事畜牧业,兼营农业,有自己的语言和文字。——吹奏和握手礼
27、拉祜族:分布在云南省,人口41万余人,主要从事农业,有自己的语言和文字。
28、黎族:分布在海南省,人口111万余人,以农业为主,妇女精于纺织,“黎锦”“黎单”闻名于世,有自己的语言和文字。——打柴舞
29:僳僳族:分布在云南、四川等地,人口57万余人,主要从事农业,有自己的语言和文字。——上刀杆
30、珞巴族:分布在西藏,人口0.2万余人,主要从农业和狩猎,有自己的语言。
31、满族:主要分布在黑龙江、吉林、辽宁,人口约982万余人,主要从事农业,兼营渔牧业,有自己的语言和文字。——穿旗袍,萨满舞,二贵摔跤
32、毛南族:分布在广西,人口7.1万余人,主要从事农业,善于饲养菜牛和编制花竹帽。有自己的语言。——分龙节舞龙
33、门巴族:分布在西藏,人口约0.7万余人,主要从事农业,擅长编制竹藤器和制作木碗。有自己的语言。
34、蒙古族:分布在内蒙古、新疆等地,人口480万余人,以畜牧业为主,兼营农业,有自己的语言。——马头琴演奏,蒙古包和勒勒车
35、苗族:分布在贵州、湖南、湖北等地,人口中739余人,主要从事农业,刺绣、桃花织、锦蜡染和银饰素享盛名。有自己的语言和文字。——吹芦笙,吊角楼
36、仫佬族:分布在广西,人口15万余人,主要从事农业,种植水稻、玉米,有自己的语言。
37、纳西族:分布在云南、四川和西藏,人口27万余人,主要从事山地农业、畜牧业,有自己的语言和文字。——东巴舞,腊染
38、怒族:分布在云南省,人口2.7万余人,主要从事山地农业,有自己的语言。——织怒毯,努寨
39、普米族:分布在云南、四川,人口2.9万余人,主要从事农业,兼营畜牧业,有自己的语言。——吹葫芦笙,弹唱,集体舞
40、羌族:分布在四川等地,人口19万余人,主要从事农业,大白芸豆是著名的特产,有自己的语言。——羌寨
41、撒拉族:分布在青海、甘肃等地,人口8.7万余人,主要从事农业,艺也发达,有自己的语言。
42、畲族:分布在福建、浙江等地,人口63万余人,主要从事农业,除种水稻外,还普遍种植茶树、甘蔗等经济作物,有自己的语言。
43、水族、分布在贵州、广西等地,人口34万余人,主要从事农业,善种水稻和糯稻,有自己的语言。
44、塔吉克族:分布在新疆,人口3.3万余人,主要从事畜牧业,兼营农业,有自己的语言。
45、塔塔尔族:分布在新疆,人口0.4万余人,以经营商业为主,兼营手工业和畜牧业,有自己的语言和文字。
46、土族:分布在青海、甘肃等地,人口19万余人,主要从事农业,兼营畜牧业,有自己的语言和文字。——太平洋舞,高台会
47、土家族:分布在湖南、湖北等地,人口570万余人,土家织绵以其“色彩斑斓,做工精巧”闻名于世,有自己的语言。——摆手堂
48、佤族:分布在云南,人口35万余人,从事农业,木鼓舞富有民族特色,多次在全国民族舞蹈中获奖,有自己的语言和文字。——甩发舞
49、维吾尔族:主要分布在新疆,人口721万余人,主要从事农业,善种粮棉和瓜果,有自己的语言。——手鼓舞
50、乌孜别克族:分布在新疆,人口约1.4万余人,主要从事畜牧业,有自己的语言和文字。
51、锡伯族:主要分布在辽宁、吉林、黑龙江、新疆等地,人口约17万余人,主要从事渔猎和农业,有自己的语言和文字。
52、瑶族:分布在广西、湖南、云南、广东等地,人口17万余人,主要从事山地农业,有自己的语言。——盘王节、长鼓舞
53、彝族:分布在云南、四川等地,人口657万余人,喜食“砣砣肉”,爱饮“杆杆酒”,舞蹈音乐独具特色,有自己的语言和文字。——虎节
54、裕固族:分布在甘肃,人口约1.2万余人,主要从事畜牧业,崇尚骑马和射箭,有自己的语言。
55、藏族:分布在西藏、四川、青海、甘肃等地,人口459万余人,主要从事畜牧业,兼营农业,有自己的语言和文字。——藏舞,布达拉宫
56、壮族:分布在广西、云南等地,人口1555万余人,是中国人口最多的少数民族,“壮锦”享誉海内外,有自己的语言和文字。
9. 种茶的民族团结
我们常说的茶园包括两种,一种为种植茶叶的地方,另一种为喝茶娱乐的地方。
茶园的建设主要有茶文化展厅、茶艺表演室、品茗馆等部分。
茶文化展厅展示内容包括茶的起源和发展、茶与文化、茶与民族团结、茶与人类健康、茶的综合利用。
其次,还有叫茶园的地方。
10. 善于种茶的民族
茶氏是一个多民族、多源流的古老姓氏,但在今中国大陆的姓氏排行榜上未列入百家姓前一千位,在台湾省则名列第九百三十一位,以齐郡、巴郡为郡望。
今云南省、浙江省、台湾省、日本、朝鲜、韩国、印度、孟加拉、伊朗、新加坡等地,均有茶氏族人分布。
柴米油盐酱醋茶都是姓,柴姓百万酱姓不足百人。
11. 种茶的少数民族
其一:游牧民族的饮食主要以牛羊肉等肉类食物为主。肉类属于高油脂食物,虽然脂肪含量高,但具有燥热、油腻、不易消化等缺点。长期以肉类为食得三高是肯定的,所以他们需要一种去油促消化的饮品来解决这问题。茶叶里面含有生物碱和茶多酚,具有促进食物消化、降血脂、醒脑提神、去腥膻等作用,是解决三高和消脂的良剂。对于中原人来说,茶叶是饮品,对于游牧民族来说就是一种必需品,就像我们平时的油盐酱醋一样,所以游牧民族对茶叶情有独钟。
其二:游牧民族食物以肉类为主,比较单一,远不像中原地区饮食那么丰富,所以游牧民族普遍被一个问题困扰,那就是缺乏维生素。缺乏维生素容易导致肌肉乏力、食欲减退、精神不振等问题。茶叶具有丰富的维生素、单宁酸等成分,维生素含量比很多水果都要丰富。茶叶弥补了游牧民族缺乏果蔬营养成分的问题,因此游牧民族生活中离不开茶叶。
其三:茶叶使用方便、易保存,还具有杀菌的作用。游牧民族的生活条件较差,经常感染细菌疾病,茶叶杀菌消毒的作用,可以有效的杀灭口腔、血液和肠胃的病菌,抑制病菌感染。此外,茶叶还具有使用方便、易保存的特点。中原王朝供给游牧民族的多是边销茶,主要是茶砖和茶饼,保存时间很长,远比蔬菜和水果更适合存放。对于缺水和居无定所的游牧民族来说,茶叶能长期保存而且使用非常方便,不仅可以用水冲泡,还可以泡到奶里饮用,因此出现了酥油茶、马奶茶等具有游牧民族特色的茶叶饮用方式。
正是因为茶叶的这些特点,游牧民族对茶叶情有独钟。这也是为什么游牧民族为了获取茶叶,不惜动用武力的原因之一。1573年,明王朝为了打击猖獗的茶叶走私,关闭茶马互市,结果引发了女真人和蒙古人的联合反抗,蒙古人和女真人围攻了清河城,迫使明朝开放了清河的茶马贸易。由此可见,茶对少数民族有多重要。