那是茶叶的碎末,无论是多好的茶叶,特别是铁观音经过真空包装之后,或多或少都有一点茶末,这个不影响茶叶的口感!但是太多茶末就不行了。
你可以采用工夫泡法,用一个过滤网,这样就可以把茶渣过滤掉。也可以不用,这些你说的残留直接喝到肚子里也是没事的,当地的茶农,经常在做茶的过程中会咀嚼茶叶呢。在早期,喝茶不像现在这样茶汤分离,还是用煮茶法,喝茶也叫吃茶。
使用紫砂或者陶瓷盖碗最差悉大的优点就是可以随时通过闻盖子感受到茶香,若冲泡优质铁观音,逗茄其优点可得到充分体现。由于使用方便、价格低廉,很多人都使用盖碗来冲泡铁观音。
第一,由于铁观音有其特殊的香气和“皇口”;
第二,泡茶虚指乎的盖瓷杯、所放茶叶数量必须相称;
第三,一般是随泡随冲,质量一般的铁观音不宜长时间浸泡;
第四,铁观音虽然讲究饮时的滋味,但更注重饮完后一段时间的回甘(就是所谓的韵)。
铁观音介入清茶和红茶之间 最好还是用紫砂器皿 或者是陶瓷器皿
紫砂杯,因为紫砂杯或是紫砂壶透气性比较好,不容易把茶叶闷熟那样的话就不好喝了,
青花瓷盖碗或者壶都行啊
最简单方便,飘逸杯
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