食材:香芋60g,纯椰浆80g,奶茶专用植脂末10g,炼乳5g,调味糖浆25ml,热水400ml(93°C)。
制作步骤:
1、搅拌:将蒸好的芋头放入冰沙机器,加入93°C热水150ml,打2到30秒钟,均匀备用;
2、融化:将量杯放入椰浆、奶茶植脂粉、炼乳、调味糖浆、93°C热水250ml内,搅拌均匀备用;
3、先将步骤1倒入出品杯挂壁效果,再将步骤2倒入出品杯即可出品。
注:将芋头隔水蒸熟,水煮10~15分钟即可备用,若芋头放较长的时间后变凉,要放回蒸锅加热。
1、首先制作芋泥:将芋头和紫薯去皮切成薄片,放入蒸锅蒸熟。取出放入料理机中,加入白糖、纯牛奶、黄油,打成细腻的泥状备用。
2、将白糖、纯牛奶、黑白淡奶、纯净水倒入锅中,搅拌至白糖融化,开始加热锅,并加热红茶,煮至红茶颜色出来关火,备用。
3、拿出一个杯子,将芋泥铺上杯底,杯的四周也涂抹上不规则的芋泥,加入免煮珍珠,倒入奶茶即可。
那只是一杯凉白开,你的口呋很独特,我非常欣赏你。
看水温多高,若接近沸腾则不行
是不是塑料材质的?最好买质量好一点的,有些劣质材料,味道比较重,而且加热会释放出一些有害物质。
用茶叶泡一晚上就好了
去年他家搞活动买了一个,没想到保温效果很好。现在好像出了新品,我觉得可以入手
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