老生普洱用段泥紫砂壶冲泡,段泥透气性很好,色浅,给人以清爽洁净的感觉,所以适合生普、黄茶、绿茶和白茶之类茶汤较浅的茶叶。此外,用紫泥和红泥来喝生普也是可以的。壶型方面,生普茶叶的体积较大,要求保温时间长,因此需要用容量较大(200ml就好,250ml也行)、较高深窄长的紫砂壶冲泡,如石瓢、西施壶。
1、普洱熟茶首选紫砂壶冲泡,因其具有良好的透气性与吸附作用,泡熟普洱茶有利于提高茶汤的醇度和亮度。紫砂壶的类型多样,泡生普洱一般用敞口的壶,泡熟普洱则用收口鼓腹的壶。
2、普洱茶属于云南大叶种茶,需要大一些的紫砂壶来冲泡,小壶不利于叶片的充分舒展及内含物质的释放。一般选择180-220毫升的紫砂壶,如果是多人饮茶,则需要选择更大一些的壶。
这里有一个前提就是喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好,基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜,紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味,用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多,老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味
紫砂壶泡茶不管是哪一种泥料都合适,如果单纯是从喝茶的搭配上来说红茶系的个人感觉朱泥或紫泥风格更加接近,搭配起来更加相得益彰。
1、生普洱茶最适合用段泥紫砂壶来冲泡,段泥透气性很好,色浅,给人以清爽洁净的感觉,所以适合生普。
2、普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
3、普洱生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
4、普洱主要产于云南,由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”,为较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加,天然林急剧缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多,野茶树也日益减少。
1、紫砂壶适合冲泡普洱茶、乌龙茶、黑茶、老白茶等,不适宜冲泡嫩度较高的绿茶、黄茶、红茶等,对于发酵茶以及老茶,紫砂壶能起到很好的增香,润滑茶汤的作用,而娇嫩不宜高温闷泡,如黄茶、绿茶、新白茶等茶品,不适合用紫砂壶冲泡。
2、紫砂壶的壶身粗糙,带有小气孔,这些气孔的作用很多,可以吸取茶叶的茶香与茶味,也可以吸附茶叶的杂味与杂质,改善茶汤,对茶汤起到修饰的作用。
3、对于适合用紫砂壶冲泡的茶品,如黑茶、普洱茶而言,它能够将茶叶的优点放大数倍,并且茶叶经年累月的被茶汤滋养后,茶壶的内壁会不断的攒着这些茶味,每每冲泡,都能得到悠悠的茶香和独特的口感。
4、而娇嫩的芽叶经过长时间高温的闷泡,就如同在受刑一般,会失去原本的鲜味,如绿茶、新白茶、黄茶则不宜用紫砂壶冲泡。
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