1. 信阳毛尖茶怎样
六百元一斤的毛尖是很不错的但不是最好的了。
我买的,都是几十块钱一斤的,就是喝喝,早几年前有喝一次过贵的茶,朋友说是两千多块钱的茶叶,没喝出啥味道不同的,六百块钱对余我来说的话有亿点点贵,如果是送礼的话我会买的,我自己的话可能不会买来喝的,还不如买茉莉花茶来喝了
2. 信阳毛尖茶怎样泡
毛尖的冲泡方法优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。 信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。 信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,我这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水)。冲泡程序: 赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。
烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
注水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。
水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可),其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水,会糟蹋好茶的!!!
投茶:特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。
品茶:信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。
3. 信阳的毛尖茶
其时没什么区别,都是产于信阳的毛尖。如果谈区别,那就是文新毛尖和信阳毛尖,为了使信阳毛尖走向全国,走向世界市场,文新毛尖更加出突毛尖的价质,毛尖的文化,让更多的人了解信阳毛尖的历史,人文,以及采摘全过程,更好的宣传了信阳毛尖的优良品种。
而信阳毛尖在这方面就缺乏了解,宣传力度不够,让人们之知道信阳毛尖的存在,不知道信阳毛尖的品质和市场的需求,这就是它俩的区别。
4. 信阳毛尖茶怎样冲泡
信阳毛尖的正确泡法:
1、信阳毛尖对开水的温度要求比较高,用刚烧开的滚水泡比较合适,稍温一点的水就容易泡不开。
2、千万不能盖杯盖,不然打开时一定看到茶叶变成了黄色,完全没有了那种翠绿的感觉。
3、信阳毛尖不建议用紫砂壶或者紫砂杯来泡,总感觉味道有些怪怪的,有玻璃杯或瓷杯就好。
4、泡时先加半杯开水,轻轻晃动茶杯,待茶叶由深绿色慢慢泡开,快变成嫩绿色时,倒去这里的开水。
5、第一杯的水可以全部倒尽,此时再注入开水,就可以开始正常饮用了,第一杯茶汤味道不佳。
6、信阳毛尖算是绿茶里口味偏浓的,因此茶叶不需要放多,刚开始饮茶不建议从信阳毛尖开始。
5. 信阳毛尖茶怎样保存
信阳毛尖的保存方法:通常密封包装的并放在低温(-10度以下)大概是10-13个月不等,就是买回后放冰箱冷藏室内。
拆开包装的信阳毛尖茶叶保质期短一些,正常情况下的信阳毛尖需要放冷柜里保存,如果能有专门的独立的冻库更好,没有也不怕,放到冰箱冷冻格保存既可,但记得不要和肉啊什么的放一起,否则容易串味,那就难喝了。
也就是说,信阳毛尖尽量做好几点:封闭、冷藏、避光。
最后,喝毛尖茶最主要的还是品质要好。所以我一般都是在待客九品预定的。
6. 信阳毛尖茶怎样辨别好坏
判断信阳毛尖好坏,其实也有一定经验才行的,以下是我的选茶经验: 细看干茶:
1、形:“细、圆、紧、直、多白毫”是信阳毛尖的特点,原料为纯芽头或一芽一叶。
匀净度高,没有多余的杂质和碎末。2、色:银绿翠润,多白毫,是信阳毛尖茶色的特点。信阳毛尖条索鲜绿、光润只有高水准的加工工艺方能将上好的茶鲜叶制成上好的信阳毛尖。
3、香:有明显的毫香,炒豆香、或熟板栗香,清新怡人是信阳毛尖干茶香的特点。但不好的信阳毛尖的干茶中会有一些异味,如青臭味,例如,信阳毛尖的鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透,容易带有青臭味。最后,如果你想购买到品质好的信阳毛尖,建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
7. 信阳毛尖茶最好的是什么茶
毛尖茶我觉得是信阳毛尖核心产区产的好:
信阳范围内的信阳毛尖的等级(价格和质量)由好到次的顺序:浉河港、董家河、吴家店乡的深山区,以及南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的浅山区。
中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡最后是罗山、新县等偏远区域。
不过,毛茶叶还是一分钱一分货的,想要买到性价比高的毛尖茶叶,建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
8. 信阳毛尖茶怎样辨别真假
信阳毛尖的外包装并不能识别真假,只能通过茶叶的色泽和香气来辨别。
9. 信阳毛尖茶怎么样
信阳毛尖纯绿色饮品,不打农药,施有机肥。人工采摘,只挑两片嫩叶,山高云雾缭绕,露水滋养茶树,茶香淡雅,色泽碧绿。以清明之前采摘为上上品,名为毛尖,送礼佳品,自家人反而喜喝草青,反复冲泡味道足。常饮此茶养颜,延年益寿,享育国内外,多次获得金奖,是您走亲访友,宴请宾朋首选。