(1)定型修剪:定型修剪的主要目的是增加有效分枝的层次和数量,促进骨干枝的形成,为茶树及时丰行和稳定产量打下基础。定型修剪主要用于幼龄茶树,也适用于台刈、重修剪改造以及嫁接换种后树冠骨架的培养。一般定剪2—3次。第一次(栽后)离地15厘米;第二次(5月中旬—6月上旬间)、第三次(9月下旬—10月上旬间)分别在上次剪口上提高5厘米。
(2)轻修剪:目的是解除茶树顶端生长优势,促进芽梢萌发,提高发芽密度和整齐度,形成良好的采摘面。轻修剪的方式有平形修剪和弧形修剪,可根据采摘特点灵活掌握。主要适用于树龄不大,枝干生长较健壮的青壮龄和丰产茶园。一般每年或隔年都要在茶树树冠的采摘面上进行一次轻修剪,每次剪去蓬面4—8公分,保持采摘面平整,修剪时间深秋(霜降前后)为最好,其次春茶前。
(3)深修剪:由于多次采摘和轻修剪后,茶树蓬面“鸡爪枝”丛生,生产枝细弱,育芽能力降低,致使茶叶产量和品质下降。这时就必须采用深修剪,剪去“鸡爪枝”,降低树冠高度,复壮树势,提高茶树育芽能力。深修剪的深度以剪除“鸡爪枝”为原则,一般剪去树冠表面10—15厘米的枝叶。对于树型高低又不一致的,保留树冠的基本骨架,剪口高度控制在离地60—70厘米间。修剪时间一般在春茶采后5月中旬至6月上旬。
(4)重修剪:茶树经过多次深修剪后,上部枝条的生活力逐渐降低,枝条养分运输不畅,表现在:冠面绿叶层轻薄,发芽能力不强,芽叶瘦小,对夹叶增多,两轮茶的间隔期延长。修剪时一般在离地45—50厘米处剪去上部枝条的方法,对原来茶丛比较矮小的茶树,也可以剪去原有树高的1/2。在同一块茶园中,修剪的高度就低不就高,使剪后整片高度大体一致,修剪时间以5月中旬最佳。
(5)台刈:适宜于栽培年份较长,树势严重衰老,发芽无力,多枯死枝,单产极低的茶园。这类茶园即使多施肥料,也难以达到较好的效果。修剪时一般在离地8—10厘米处剪去地上部全部枝干。台刈留桩过高,则发芽不壮,新枝纤细;过低则发芽部位太少,新枝数量少。切口要求呈斜面而光滑,以利根颈部潜伏芽抽发新枝,修剪时间以5月中旬至7月中旬为宜
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