一、茶应该怎么喝
茶怎么喝比较好:先烧开一壶水,准备一只玻璃杯,用开水将杯具清洗干净,然后向玻璃杯注水(水温为80℃),注满玻璃杯1/3即可,然后向玻璃杯投入3g茶叶,茶水比例为1:50,轻微摇晃,沿杯壁再次注水七分满,注水后等待3分钟左右,即可品饮。
茶叶怎么喝比较好:
1.绿茶
比较常见的绿茶有碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖等。这类茶比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜,茶水比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,泡出来的茶,汤色清翠碧绿而透明清澈,最好现泡现饮。
2.乌龙茶(亦称青茶)
乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。
泡乌龙茶时,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。
乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
3.黄茶
黄茶属于轻发酵茶,蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。
冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。
第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。
用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。
喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。此外,新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。
二、怎样冲泡黄茶?
黄茶的冲泡要点如下:
1。 茶具。在冲泡黄茶时,可以用玻璃杯或是盖碗来泡,不过如果要泡君 山银针的话,最好使用玻璃杯,可以一边冲泡一边欣赏茶叶在冲泡过程中所 呈现的景观。
2。 投茶量。建议茶水比例1 : 50,也可以根据个人的口感进行调整。
这 样可以让冲泡出来的茶汤不至于太浓或是太淡,品饮起来也会觉得刚刚好。
3。 掌握水温。冲泡黄茶的水温控制在90T左右,这样可以更好地让黄茶 溶于水中。
4。 具体的冲泡过程。选择好了茶具之后,就可以对黄茶进行冲泡了。冲泡时应该先把茶具烫一遍,这样不仅可以洗杯,而且还可以温杯。
第一泡的 时间要控制在3秒左右,然后把第一泡的茶水倒掉,这样可以去除黄茶中的 杂质,然后就可以再次倒入开水进行冲泡。具体来说,是先在杯中倒进二分 之一的水浸泡茶叶,浸泡了一分钟左右后再倒进另外一半水。在冲泡的时候, 要记得提高水壶,让水由高处向下冲,并将水壶由上往下反复提举三四次, 整个冲泡过程我们都可以闻茶香并且观茶叶冲泡的美景。
下面,再为大家介绍两种简易的黄茶冲泡方法:
1。 热泡法。先把少量的沸水冷却至90°C,然后根据个人的口味放入适量 茶叶,泡30〜60秒,用壶冲水至八分满,等上2〜3分钟就可以饮用,饮 用后留1/3水量以便进行第二泡。
2。 冷泡法。
用水壶把70°C左右的幵水,先快后慢冲入茶杯,至1/2处, 让茶芽完全湿透,稍后,再冲至七八分满为止。大约5分钟后,去掉玻璃盖片。 黄茶尤其是君山银针经冲泡后,可以看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且芽 尖上还会有晶莹的气泡。
三、有哪些简易的黄茶冲泡方法?
简易的黄茶冲泡方法一:
先将少量的沸水冷却至90℃,根据个人口味放入茶叶适量,泡30秒至一分钟,用壶冲水至八分满,待2至3分钟即可饮用,饮用后留1/3水量以便第二泡。
最好采用软水,如矿泉水、纯净水、山泉水等;也可用自来水。
简易的黄茶冲泡方法二:
用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。
四、黄茶的冲泡器具有哪些?
黄茶是轻发酵茶,香气馥郁,滋味醇厚,冲泡器具应以紫砂为最佳。但黄茶中 的黄芽茶是用春天萌发的芽头制作而成,外形笔直挺实,色泽金黄光亮,极富个性, 用洁净透明的玻璃杯冲泡,非常具观赏性。因此为观赏其秀美之形,多选用玻璃杯 冲泡。