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怎样煲茶树菇汤?

1、准备香菇60克,茶树菇50克,金针菇50克,海鲜菇50克,姜10克,枸杞10克,盐3克,温水1000克。

2、然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好。姜切片。

3、在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下,直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起,期间放入一点点盐,促使菌菇出汤,让味道更加鲜美浓郁。

4、在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐,尝一下,如果直接喝不要太咸,如果做锅底,可以稍微咸一点。

5、盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟。煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿就可以

主料:鸡肉1只

辅料:茶树菇1小把 ,胡萝卜2根, 山药半条, 食盐适量

步骤1

鸡剥皮去肥油切块(鸡胸肉我切下来炒菜用了)

步骤2

先把鸡块放入汤锅,注上水煮30分钟

步骤3

胡萝卜去皮切块

步骤4

茶树菇用水泡发,洗干净,切小段

步骤5

把胡萝卜和茶树菇放入汤锅继续煲2个小时

步骤6

鲜淮山去皮切小块

步骤7

放入汤里再煲半个小时

步骤8

煲好后,用隔油勺把肥油撇去,加入适量的盐高即可

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