1. 茶叶中含维生素c
答: 茶叶含有维生素c,其中以铁观音为最.经过现代科学的分离和鉴定,铁观音茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种.茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分.有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等.而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类.无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等.铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类.
2. 茶叶里含维生素吗
茶叶含有单宁酸(鞣酸),没有柠檬酸。柑桔类和菠萝含柠檬酸较多。茶叶的化学成分是由3.5—7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。通过饮茶能摄入的数量和对人体保健的作用见下表:茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20—30%的叶蛋白,但能溶於茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5—4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25—30%的碳水化合物,但能溶於茶汤的只有3—4%。茶叶中含有4—5%的脂质,也是人体必需的。除这些之外茶叶中富含若干功能性成分
3. 茶叶中含维生素最高的是
茶叶含有丰富的营养成分和药效成分,因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定,茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素 和矿物质等,基本上都是人体所必需的成分。另外,茶叶中还含有多种功能的药效成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1.营养价值 茶叶中含有10多种维生素,在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效,能防治坏血病,增强抵抗力,还有辅助抗癌之功效。由于茶叶有独特的防辐射作用,日本把茶叶作为原子时代的饮料。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质,它能维持微血管正常的渗透,增强韧性,防止高血压和血管硬化,并有抗癌、防衰老之功效。茶叶中含有2%~4%的多种氨基酸,大部分是人体必需的。茶叶中可溶于水的糖分仅有4%~5%,因此,茶叶属于低热量饮料,适合于糖尿病等忌糖患者饮用。另外茶叶中还含有多种矿物质元素,有不少是人体必需的,其中钾的含量最多,约为3%,而且易溶于水。人体细胞内不能缺钾,夏天人体出汗过多,易引起缺钾,因此,饮茶是补充钾素的理想方法。
2.药用价值 茶叶中除具有上述营养作用之外,还有很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你工作劳累和精神疲劳的时候,喝上一杯绿茶,顿时会感到精神爽快;当您闹肠胃病、发生细菌性痢疾时,喝上一杯浓茶就会把腹泻止住;当天气炎热口渴时喝上一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽;当你食用过多的油腻食物时,喝上一杯茶叶便可促进消化。茶叶中的什么成分能有此功效?现代医学已于证实,茶叶中的咖啡碱有利尿、扩张血管壁的作用,因而茶叶可以用于治疗高血压性头疼、提高胃液分泌量。增进食欲、帮助消化以及调节脂肪代谢。另外,咖啡碱能兴奋中枢神经,增强大脑皮质的兴奋过程,从而振奋精神、增进思维、提高工作效率。茶多酚,它具有特殊的多种药效功能。归纳起来主要是:增强微血管壁的韧性,防止维生素C的氧化,有利于维生素在人体内的积累和利用,具有解毒功效,抑制动脉粥样硬化,减少高血压和冠心病的发病率,抗辐射损伤,有利于造血功能的恢复,增强身体的抵抗力,活血化瘀,降低脂肪,防止血栓,有健美减肥作用。
4. 茶叶中富含什么维生素
可以的,因为用一杯刚刚砌好的热茶 将一只眼睛半睁着凑在杯口上,让热气蒸熏。熏一刻钟左右再换另一只眼睛,每天至少熏一次。熏后的眼睛会感觉十分清亮。
因为茶里含有咖啡碱、挥发油、维生素等近四百种化学物质,通过水蒸气的传导,这些成分能对眼球壁中的脉络膜、睫状体和虹膜以及眼球内的晶状体等结构体起调节作用,使视网膜上的感觉细胞发生的兴奋沿着视神经传入大脑皮层的视觉中枢,产生清晰的视觉图像。
并且因为茶叶里含有丰富的维生素C,所以茶叶也是一种美容剂。用绿茶泡水,外洗眼睛,可以除去眼睛周围的黑色素,令眼睛炯炯有神,充满魅力。
用泡开的茶叶敷在闭起有的双眼上,也可以收到美目的效果。
5. 茶叶中含维生素D吗
不可以。
不锈钢保温杯泡茶的危害:
1、诱发疾病
众所周知,泡茶宜用70—80°C的开水冲泡,但是,很多人为了方便,喜欢用保温杯泡茶,这样可以随身携带、随时有热茶喝。
殊不知如此做不但不养生,反而会破坏茶中的营养物质,浸出大量的鞣酸、茶碱,增加有害物质。长期饮用,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。
2、影响茶叶的味道
保温杯的温度比较高,如果茶叶长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质会消失,茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,所以说泡茶是不适宜用保温杯。
3、降低茶的保健功能
喝茶可以提神,茶叶本身对人体也有很多有利的功效,如果茶叶长时间在高温状态下浸泡,茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶水的清香,茶叶中含有的维生素C也会破坏,这样就失去茶的保健功能了。
4、容易生成茶垢不易清洗
茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢,经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢,而且还不易清洗,本来用高温杯泡茶就没有当中的清香,如果长期积累一层一层的茶垢的话,那不仅不卫生,还会因此减短保温杯的寿命。
扩展资料
泡茶用的杯子
1、陶土杯
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂。
用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。
3、陶瓷杯
它的保温性很好,也能很好的维持茶叶香气。特别是现在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的保证了茶的浓度。
可以说,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相对综合评价最高的,唯一的小小缺陷就是观赏性稍差,只能从上面观察茶汤的色泽和茶叶形态。另外,如果是紫砂壶、紫砂杯那些,更不利于观察茶色。
参考资料来源:
6. 茶叶中含维生素c吗
红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克,尤其是红茶,含量更低.因此,绿茶档次越高,其营养价值也相对增高.每人每日只要喝10克高档绿茶,就能满足人体对维生素C的日需要量.
7. 茶叶中含维生素b
我们大家都知道,维生素是人体最需要的营养素。平时多喝苦荞茶可以起到补充维生素的重要作用,因为苦荞茶中的维生素含量是很高的,而且种类繁多,特别是维生素B和维生素E的含量特别高,它们进入人体后能提高人体抗氧化能力。中含维生素最高的苦荞茶,平时大家可以适当的多喝。
8. 茶叶中含维生素吗
含维生素C最多的茶是绿茶。
研究发现,每100克绿茶中含有280毫克的维生素C,是红茶的5~6倍。在所有种类的茶叶中,绿茶中的维生素C的含量最高。维生素C(又名抗坏血酸),据分析,鲜叶中的维生素以维生素C含量最多,由于其属于还原性物质,能提高人体的抵抗力和免疫力。
9. 茶叶中含维生素E吗
茶叶干能生吃。
茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K、难溶于水,称称脂溶性维生素,其余为水溶液性维生素,泡茶时可充分利用。
10. 茶叶含维生素吗
可以的。
茶叶中含有多种维生素,其中维生素C的含量最多,此外还有维生素A原、维生素B1、维生素B2。维生素P、维生素PP、维生素K以及叶酸等。因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多种维生素的需要。营养学家认为,人体每天需要最多的是维生素C,约为75-150毫克。其次是维生素A、维生素B1、维生素B2等。