1. 玳玳花泡茶功效
1.茉莉花茶是什么?
现在市面上的茉莉花茶其实就是窨(yìn)制茶,喝的出花香味,却不见其花,说的就是这款茶。其中的奥秘就是通过多次窨制,将花香引入茶叶里,这种花草茶对原料十分讲究,入茶的茶叶需要十分优质上乘,不然茶叶的香气会被花香压制。
(什么是窨制茶:利用茶叶吸香、鲜花吐香的原理,用半开状态下的花和烘干后的茶叶进行拌合,让花自己本身的香气完全融入到茶叶里,这样茶叶就会自带花的香气。)
一般来说,中档的窨制茶只需要进行2~3次窨花,高档则要4~5次,最高级的则需要反复窨制9次以上,这是十分奢侈的了,就等于是要用9遍新鲜花朵,去反复入味,而后,这些花统统都要被舍弃。
但判断窨制茶的好坏,不能仅仅通过窨花的次数来决定,最重要的还是「茶叶」和「花」,如果原料是上乘的,经过多次窨制,这才算的上是真正的「好花茶」。
茉莉花茶的代表:茉莉龙珠
2.茉莉花苞是什么?
茉莉花苞就是茉莉鲜花烘干而成的干花,而茉莉花苞又分为有梗花苞和无梗花苞(无梗花苞又叫茉莉雪球),闻起来很清香淡雅。
但是一般带梗的茉莉花苞冲泡后有会有苦涩味和油闷味,因为花梗烘干放久后会自然而然会形成这种味道。所以选购的时候建议直接购买无梗的茉莉花苞,没有苦涩闷味,茉莉花香气更浓,用来日常泡水是十分合适的。
一般去梗只能是手工操作,所以雪球的价格会比花苞的贵
无梗的茉莉花苞(又叫茉莉雪球)
而且茉莉花苞还有安神助眠、清热降火的功效,特别适合失眠和上火的人喝,它本身性质比较平和,基本上适合所有人群饮用。
出名的产地:广西横县,如果要买花苞,一定要选择横县的茉莉花。
2. 玳玳花喝什么茶最好
可以混在一起喝,应该别有一番风味,用花茶的香气,加上碧螺春的鲜嫩,冲出来的茶汤应该更具特色,目前也有很多爱茶的朋友喜欢自行配茶喝,不过为了身体健康,最好还是听听专业人士的建议为佳,下面是有关花茶的介绍:花茶,又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前,就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载,明朝(1592)程荣所著的《茶谱》一书,对花茶的制法有较为详细的叙述:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶,诸花开放,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,扎花为拌。三停茶,一停花,用磁罐,一层茶,一层花,相间至满,纸箬扎固入锅,重汤煮之,取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。”清道光年间,吴人顾禄的《清嘉录》载:“珠兰、茉莉花于薰风欲拂,已毕集于山塘花肆,茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值,号为打爪”清雍正元年(1723年),苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。1949年后,我国花茶生产有较大的发展,产销量逐年增加,主销东北、华北、山东等地,出口东南亚各国,行销港澳地区。加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后筛去花渣,将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分,有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯,因其组织结构疏松,吸香性强,茶味清纯,用以窨花,无火味夺花香之患,能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等,精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵,经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程,使花朵开放匀齐,再与茶坯按一定配比拌和均匀,堆积静置,让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间,有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热,以降低堆温和透换新鲜空气,以利于鲜花恢复生机,继续吐香,调换茶花接触面,使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣,完成一个窨次。不同品种级别的花茶,窨制时间、下花量、窨次各异,多窨次的花茶,其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度,有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1~6级和片茶。
3. 玳玳花茶的功效
茶起源于中国,盛行于世界。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到如今的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶从中国出发,穿越历史、跨越国界,越来越受到世界各国人民喜爱。
英国的饮茶文化风俗。
茶是英国人普遍喜爱的饮料,80%的英国人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英国本土不产茶,而茶的人均消费量占全球首位,因此,茶的进口量长期遥居世界第一。
日本的饮茶文化风俗。
日本的茶道起源于中国,具有东方文化之韵味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本,饮茶很快成了日本的风尚。日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派,代代相传,沿袭至今。
韩国的饮茶文化风俗。
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后,中国茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。
美国的饮茶文化风俗。
美国不产茶叶,美国人喝的茶全靠进口。美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。美国人一般只重视茶叶的汤色而不太重视茶叶的外形,所以美国的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,要么就是罐装、瓶装的茶水。
俄罗斯的饮茶文化风俗。
说起俄罗斯人的嗜好,人们首先想起的就是他们酷爱喝酒,嗜酒如命。其实很多人不知道,与喝酒相比,俄罗斯人更爱喝茶,真可谓一席无酒,但不可一日无茶。如今,茶叶已成为俄罗斯人生活中一种不可或缺的必需品。经过数百年的发展,茶叶早已成为广大俄罗斯人深爱的饮品,在俄罗斯还形成了独特的饮茶文化。
非洲的饮茶文化风俗。
在我们的印象里,非洲是一个充满野性的国家,而且非洲盛产咖啡,所以我们会很自然地想:非洲人应该没有饮茶。然而,事实并非如此,非洲人舍咖啡而饮茶,尤其北非的阿拉伯人,他们招待客人必定要茶侍奉。他们喜欢在茶里放进了三分之一的糖,差不多糖味掩盖了茶香。另外,非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶,喜欢在绿茶里加几片新鲜的薄荷叶和一些冰糖,此茶清香醇厚,又甜又凉。有客来访,主人连敬三杯,客人须将茶喝完才算礼貌。
泰国的饮茶文化风俗。
泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿,而用时吃腌菜,又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
越南的饮茶文化风俗。
越南毗邻中国广西,饮茶风俗很有些与中国广西相仿。越南人喜欢饮玳玳花茶。玳玳花(蕾)洁白馨香,越南人喜欢把玳玳花晒干后,放上3-5朵,和茶叶一起冲泡饮用。由于这种茶是由玳玳花和茶两者相融,故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一经冲泡后,绿中透出点点白的花蕾,煞是好看,喝起来芳香可口,饶有情趣。
4. 玳玳花搭配什么泡茶
这个是美容养颜,可以减肥,减脂,瘦身的方子,可以代茶饮
5. 玳玳花茶的功效与作用及禁忌症
不是一种花。
玳玳花,又名回青橙、酸橙花等。芸香科,柑橘属。春末夏初,玳玳花盛开,其花瓣肥腴,色呈洁白,犹如繁星点点,缀满枝头,清香扑鼻,沁人肺腑。花开之后,结出扁圆果实,橘黄如金,常悬树上,数年不落,新老同枝,花果一树,惹人喜爱。由于果实当年不脱落,可至翌年或第三年泛变青绿色,又称“回春橙”。
橙花为芸香科柑橘属,主要成分有右旋柠檬烯等,香味特征轻淡、纤巧、清新。原产于法国南部、摩洛哥、埃及、意大利。精油可采用蒸馏法而得,带有苦味、药味的百合花香味,价格昂贵。
6. 玳玳花的功效与作用及食用方法
答:佛手花和代代花怎么区别如下:
第一,花的不同,佛手花总状花序有花达12朵,有时兼有腋生单花;花两性,有单性花趋向,则雌蕊退化;花瓣5片;而代代花或个别品种几无翼叶。总状花序有花少数,有时兼有腋生单花,有单性花倾向,即雄蕊发育,雌蕊退化;花蕾椭圆形或近圆球形;花萼5或4浅裂,有时花后增厚,无毛或个别品种被毛;花大小不等。
第二,花的大小不同,佛手花长1.5-2厘米;雄蕊30-50枚;子房圆筒状,花柱粗长,花期4-5月,果期10-11月;而代代花花径2-3.5厘米;雄蕊20-25枚,通常基部合生成多束。
7. 玳玳花茶的作用
玳玳花茶好喝。柬埔寨有喝茶得习俗,喝的茶品种也很多,比较起来好喝的还是这个玳玳花茶。
玳玳花蕾茭白馨香 柬埔寨人喜欢把这个花晒干后,冲泡饮用。玳玳花茶有止痛,祛痰,解毒等功效,一经冲泡后,绿中透露出点点白的花蕾,很是好看,喝起来芳香可口,真是色香味俱全。