内容提要【长岛冰茶】热度：1031
一、长岛冰茶的起源和来历
长岛冰茶（Long Island Iced Tea），是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。
此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的一款鸡尾酒，同时也是IBA（国际调酒师协会）官方鸡尾酒之一。
长岛冰茶起源于很多地方，一种说法是起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。另一种说法是起源于冰岛，在二十世纪二十年代美国禁酒令期间的纽约州长岛推广开来，而后在日本登陆并迅速流行开来。
• 起源一
长岛冰茶，起源于冰岛，在二十世纪二十年代美国禁酒令期间的纽约州长岛推广开来，而后在日本登陆并迅速流行开来。[1]
• 起源二
长岛冰茶，另一种说法是在1972年，由长岛橡树滩客栈（Oak Beach Inn）的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。[1]
• 起源三
长岛冰茶，是1970年由名为蔷薇（Rosebud）的人发明的（真正的名字是罗伯特·巴特Robert Butt），他在位于长岛南海岸的海滩橡木旅馆（Oak beach Inn）工作。与调制所有的古典鸡尾酒规则不同，这款鸡尾酒包括除利口酒外的另外四种含酒精饮料。
二、长岛冰茶的来历和成分
长岛冰茶是一类调和鸡尾酒的总称，起源于美国的纽约长岛，是伏特加、龙舌兰、朗姆酒和金酒等诸多烈酒以及其他成分混合而成，是经典的鸡尾酒酒款之一。这款酒有着失身酒或者一杯倒的外号，因为酸酸甜甜的味道，但是不逊色于白酒的酒精度数，很具有欺骗性。
常见的长岛冰茶配方：
原料：伏特加15ml、朗姆酒15ml、金酒15ml、龙舌兰15ml、果味力娇酒15ml、鲜柠檬15ml、可乐30ml、冰块适量、鲜柠檬一片。
第一步：将雪克杯之中加入适量的冰块，将所有的酒以及柠檬汁倒入到雪克杯之中，摇晃30ml。
第二步：在柯林杯中倒入适量的冰块，将调制好的鸡尾酒倒入到柯林杯中。
第三步：将可乐倒入柯林杯中补足，加上柠檬片做装饰。
长岛冰茶口感：长岛冰茶的颜色如同红茶一般，味道酸酸甜甜，可乐掩盖住冰镇的酒精味道，会让人产生一种错觉，其实度数不是很低，最高的长岛冰茶有着30度左右，是一款欺骗性的酒精饮品。
长岛冰茶暗语：长岛冰茶的度数很大，通常一杯酒喝完，酒劲上来酒不省人事了，所以在酒吧之中，如果有女士让你给她点一杯长岛冰茶，那就是告诉你，她看上了你了。不过如果是男士给女士点的话，司马昭之心路人皆知，女士们应定要保护好自己。
三、长岛冰茶是什么酒
长岛冰茶属于鸡尾酒类。
一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的怀里剩下1／4，有的杯里剩下1／2。有个收拾桌子的炊事员，将各种剩下的酒三、五个杯里的酒合在一起，一尝味儿却比原来各种单一酒的口味儿好，一连尝了几个混合酒，都是这样，后来几次有意地重复混合，其混合酒，确实比每一种单酒口味更好，以后他就把这样配的酒给大家喝，大家对这种配合酒的评价都很高，于是这种混合酒便出了名，并流传开来，照理说这种酒应该叫做炊事员酒，可是却把它叫成了鸡尾酒(Cocktails)。
鸡尾酒的名词来源，还有一种说法是在美国大革命期间，有一个爱尔兰籍少女，她不但用烤鸡来欢迎革命军队，而且还为他们配酒喝，由于少女爱漂亮，喜打扮，连配的酒在酒杯上都要插一根美丽的鸡毛来装饰，等到美国革命成功之后，带有装点鸡毛的混合酒就风靡起来，由于酒杯上装上鸡毛的缘故，则鸡尾酒的名称就在美国民间先传扬开来。
关于鸡尾酒的名词来源，说法还有很多，且不管它鸡尾酒在美国确实是生了根，鸡尾酒巳成为常喝的传统酒，美国人在调配鸡尾酒方面，一直保持领先地位。但却无一种名优酒位列榜首。然而美国人会用各种名优酒，配制出比各种名优酒口味还要好的酒(至少美国人自己认为)来，不能不说这在美国人感情上是一种安慰了。
最近几年来，各发达国家，喝鸡尾酒已成为一种时髦风气了，在家庭开鸡尾酒会，也是一种平常的事情。目前的新式公寓，都设有酒巴柜和放酒的壁柜设计。在炎热的夏天里，如果邀请数位知己，朋友，同事到家中，一面喝鸡尾酒．一面聊天，也是一种乐趣。在欧美，凡是开家庭酒会的时候，男主人都在酒巴服务台，为朋友们调配酒。这种作法，一方面表现热情待客之礼，另一方面也表现自己的调配酒技术。现在世界其它地区，喝鸡尾酒的场合也在增加，我国举行鸡尾酒宴会，招待各国使节及访问代表团，来华外宾等也是常事了。
鸡尾酒大约可分为七大类：第一类是用美国威士忌调制；第二类是用白兰地调制；第三类是用琴酒调制；第四类是用兰姆酒调制；第五类是用雪莉酒调制；第六类是用伏特加酒调制；第七类是用苏格兰威士忌调制。其配方很多，约有几百个，不一一列举了。