黄茶 :黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
黄茶:
1:君山银针(产地是洞庭湖)
2:蒙顶黄牙(产地是四川蒙山)
3:霍山黄牙(产地是安徽省)
4:北港毛尖(产地是湖南省岳阳)
5:沩山白毛尖(产地是湖南省宁山县)
6:温州黄汤(产地是浙江)
7:广东大叶青(产地是广东省)
8:皖西黄大茶(产地是安徽省)
黄茶的形状
黄芽茶之极品,其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽,香气清雅。若以玻璃杯冲泡,可见芽尖冲上水面,悬空竖立,下沉时如雪花下坠,沉入杯底,状似鲜笋出土,又如刀剑林立。再冲泡再竖起,能够三起三落。
谁来说说黄茶的品质特征?以及黄茶产区所在?
黄茶的产量相对比较小,主要产区在黄山与蒙顶山,霍山黄芽、蒙顶黄芽、黄大茶等。加工工艺中特色工艺是闷黄工序,杀青、揉捻、闷黄、干燥。形成的茶品质,外形黄、茶汤黄、叶底黄绿,滋味醇和略鲜爽。
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